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金枪棍子鱼
2023-09-26
金枪棍子鱼：金枪棍子鱼修水山区的河流港汊中有一种棍子鱼，长五、六寸，背部微黄，少有鳞，全身是肉，只有背脊上一根主刺。这种鱼由于长期生长在无任何污染的山沟清水里，因此鱼肉格外鲜嫩，鱼汤格外鲜美，许多来修水的常客都喜欢点食这种鱼，并根据各人爱好，采用不同烹调方法，
青田田鱼
2023-09-01
青田田鱼：田鱼是浙江省青田县著名的特产，青田县的稻田养鱼自唐睿宗景云二年（公元711年）置县以来，就有养殖，至今已有1200多年的历史。清光绪《青田县志》中有田鱼，有红、黑、驳数色，土人于稻田及圩池养之的记载。这是有关青田田鱼养殖的最早文字记录。田鱼一种变种的
黄河鸽子鱼
2023-07-31
黄河鸽子鱼：又名宫筵鱼。形体似鲤，但体窄嘴尖，酷似鸽子，得名鸽子鱼。其肉细嫩少剌，清蒸后淳香扑鼻，营养丰富，鲜养可口，具有醒酒解醉之效，祛寒保暖之功。由于鸽子鱼生活的水域小，黄河谷中水急浪高，难以捕捞，更显得珍奇名贵，在清代为贡鱼。(银川)
扬中刀鱼
2023-06-25
扬中刀鱼：扬中刀鱼是江苏省镇江市扬中市的特产。刀鱼鳞片小，可食，刺多细软，肉味鲜美，是长江三鲜之一。烹制方法：清蒸、煎、红烧均可。吃刀鱼最好的时节是清明前，刀鱼多刺，但在清明节前，刀鱼鱼刺绵软，几乎可以同鱼肉一起下肚。一过清明，鱼刺会变硬，肉质也会变粗。刀鱼种
荆州鱼糕
2023-12-02
荆州鱼糕：荆州鱼糕，又叫荆州花糕、百合糕、荆沙鱼糕，是荆沙一带的著名的传统名吃，素以吃鱼不见鱼、鱼含肉味、肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶被人称道，相传清朝乾隆帝称其吃鱼不见鱼，可人百合糕的美誉，百合糕因此而得名。作为荆州的八大名肴之一的鱼糕，其历史源远流长，相传
明光梅鱼
2023-06-27
明光梅鱼：梅鱼，学名鲌鱼，又名贡鱼，梅鲌鱼，俗称梅白鱼、翘嘴白，当地亦称明光梅鱼、梅鱼。其产于明光市境内的池河中，其体形细长，食用季节以黄梅季节最佳，从古至今，一直列为席上佳肴。当地外出的游子归来及外地来明光的客人，都要品尝此菜。古人徐洛珊有诗咏梅点击此处添加
葱油目鱼
2023-06-10
葱油目鱼：目鱼，津菜俗称大鳎目。学名半滑舌鳎，属鱼纲、鲽形目。目鱼常栖息于附近的浅海底层中，为渤海湾特产之一。夏季咸、淡水鱼类大多体瘦肉消，唯独目鱼鱼体肥大、肉质鲜美，故津门有伏天吃鳎目之说。制法：（1）将2目鱼尾部500克，剁成3厘米长、1.5厘米宽的骨牌块
雅罗鱼
2023-06-22
雅罗鱼：雅罗鱼学名Leuciscusleuciscus，鲤科（Cyprinidae）淡水鱼。广泛分布于欧洲和俄国河流。长可达30公分，体纤细。背部橄榄绿色，腹部银白色。以水生无脊椎动物和植物（包括在水面的飞行昆虫）为食。与圆鳍雅罗鱼（chub）和圆腹雅罗鱼（o
珍珠洞
2023-09-26
珍珠洞珍珠洞位于昆河公路新现乡左侧山梁上，距屏边苗族自治县城约20公里。从县城乘车到沙梨树寨下车，沿左边小路走20多分钟便可到达珍珠洞。洞外有优美秀丽、巍峨苍翠的七星岩，雄伟奇观，鸟语花香，犹如七位天神日夜守护着洞口
东洞
2023-11-18
东洞位于南雁荡溪石岸。洞口朝南，呈圆门状。口之左壁镌有东洞两巨字。站于洞口，风从洞出，夏日沁人心脾。出洞口为一直径8米许朝天洞，洞壁直立，高可20多米。在东北洞壁上方，沿有笔直如柱的华表峰，高40多米。其下石梁横空，呈半圆形门，上刻东天门，入内便是会文书院。
太乙洞
2023-03-14
太乙洞风景区位于温泉城区以南5公里处，相传是太乙真人为治理水患，造福民众掘凿而成。据地质专家考证其形成约有360万年，洞名为我国著名书法家赵朴初先生所书。太乙洞以秀、奇、精为主要特点，主洞为南北走向，前后自然贯通，全长2200多米，5条支洞呈东南走向
天鹅洞
2023-10-26
天鹅洞灵台山内的天鹅洞群风景区是福建省规模最大、数量最多、分布最密的溶洞群。现已开发可供游览的是以洞内垂直景观发育之风采、钟乳石造型之美、分布之密为福建溶洞之冠的天鹅洞。天鹅洞总深5华里，系水平廊道式与竖井分层式相结合的奇异溶洞
归仁洞
2023-04-30
归仁洞位于龙胜县城西北40km的独境村堂帽山腰上，始建于1931年。开山祖石崇超，法名释明镜。《归仁洞敬道草堂记》载：率同诸子弟，即在本土之堂帽山上，扫一石洞而小筑那，其洞进深二丈，横宽八尺，为四巨石倚叠而成，有如‘仁’字之形，故名归仁洞
金狮洞
2023-02-21
金狮洞在举世闻名的长江西陵峡口，位于宜昌县城小溪塔北17公里处，是一处艺术迷宫。金狮洞深1853米，宽48米，呈丁子形，洞口与洞底高差达59米，分上、中、下三层，已开发的空间约20多万立方米，经中法洞穴考察团专家考证，该洞是距今约100万年历史的石灰岩溶洞