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苗家酸鱼
2023-10-26
苗家酸鱼：酸鱼是凤凰苗乡独步天下的宴中名菜。所谓酸鱼就是将捕捉到的新鲜小鱼，破肚洗净，裹上米粉（米粉中要放少许食盐，调匀），然后放进菜坛内，腌三至五天，待有酸味以后再挖出来，用茶油或其它植物油炸熟，色泽金黄，味道又酸又香，十分可口。酸鱼因为在菜坛里长时间腌，且
锅塌鱼
2023-10-07
锅塌鱼：锅塌鱼又名元宝锅塌鱼，为兰山区名吃，因形扁、无骨、塌倒而得名。1986年获山东省名吃菜大奖。它形成于本世纪30年代初。当时临沂名厨高钧的舅父盖京义（也是名厨师）有一次来高家做客，说及孔府剔骨鱼的味道和烹饪技术，高钧十分留意。后来，他用本地肉鲜味美的沂河
雪花鱼糕
2023-09-16
雪花鱼糕：也称鱼板。上杭、连城的一道名菜。选用鲜净鱼肉，剥除皮骨配以肥猪肉、地瓜粉、蛋清及调味品制成，装盘后观之如银似雪，食之鲜香滑嫩，又称雪花银片、佯鱼。上杭、连城人常以此菜为判断喜庆宴席之标准，有不出佯鱼不成席之说。连城群众喜爱吃鱼，不仅因为鱼肉鲜嫩可口，
湘西苗鱼
2023-07-19
湘西苗鱼：如果你到湘西人家里去做客，招待你的肯定就有一道湘西苗鱼；湘西人如果去餐馆吃饭，也爱点一道湘西苗鱼；湘西苗鱼就是这样一道既能走进寻常人家，又能登上大雅之堂的湘西特色菜。就像歌里唱得那样，湘西高山有好水，无论沅江、酉水，还是峒河、沱江均水质清冽，适合淡水
箬塌鱼
2023-06-24
箬塌鱼：东太湖地区有一种鱼，只生米爿，扁塌塌，形象活象粽箬（裹粽子用的箬叶），大家叫它箬塌鱼。这鱼为啥生得这样怪呢？其中有段孝子的故事。传说在很久以前，东太湖边有线两个，娘种菜，儿樵柴，相依为命，苦度光阴。一年冬天，老娘突然病倒了，病势一天比一天厉害，儿子急得
天宁寨
2023-08-01
天宁寨景点是国家级重点风景名胜区天柱山的游览热线之一，位于潜山县城梅城镇南部，高出四周10米左右，面积近5亩，是城里唯一的一座小高地。据史料记载：北宋庆历年间，寨上始建天宁寺，明末史可法于此建天宁营；后来，逐渐衍生为天宁寨。当地人简称天宁寨为天寨
寨下仙
2023-06-11
寨下仙也称蔡下仙、寨下山，坐落于耒阳市境西北坛下乡境内。寨下仙由红紫色页岩构成，山行暗红色，形成壁立千仞的几座险峰，气势壮观雄伟，山间怪石耸立，似大鹰、似人像，千奇百怪。中文名：寨下仙又称：蔡下仙所属地区：耒阳市境西北坛下乡境内所属类别：丹霞地貌景观
下德龙湾木化石群
2023-11-30
木化石群位于北京延庆县千家店乡下德梁湾村的白河北岸，距北京城区130公里。千家店木化石群分布集中，保存基本完好。面积之大，数量之多，在国内实属罕见。据测定，千家店木化石群多属松柏类植物，有的横卧山脊，有的矗立坡上，有的像树墩，有的似树桩
煎有鱼烙
2023-11-11
煎有鱼烙：煎有鱼烙用料：豆腐鱼（即有鱼）500克，蒜茸50克，生粉150克，鱼露25克，味精7.5克，胡椒粉0.1克，麻油1克。制法：（1）先将豆腐鱼去头和肠肚，洗净放进冰箱冷冻，使鱼身稍硬取出，用刀起掉鱼骨，每件切成二至三段，用大碗盛着，加入鱼露、生粉、味精
龙爬寨
2023-06-08
龙爬寨位于广水市平靖关镇大贵山林场。元末由红巾军将士所筑。平面近圆形，占地面积约50万平方米。寨墙以块石、片石砌筑，周长约2500米，高3.5米，厚2米。设东、西、南、北四寨门，高1.56米，宽1.12米。寨墙上有垛堞，了望孔，内侧有石阶登道上寨墙
老王寨驴肉
2023-10-01
老王寨驴肉：老王寨驴肉是山东省聊城市高唐县的特产。老王寨驴肉加工精细，方法独特，色成酱紫，刀口明亮，清香鲜美，肉烂不散，软而不松，香型独有，具有活血，降压，滋补益肾之作用。高唐驴肉出名，尹集老王寨驴肉更负盛名，他们加工驴肉已有200多年的历史。因当地人俗称驴为
点子寨遗址
2024-10-10
点子寨遗址位于南漳县任家庄北山嵴上。清代山寨。坐北朝南，依山势而建，三面为悬崖峭壁，仅有一条小路通往山寨，在山嵴和山主体之间建寨墙及寨门，把山寨和外界完全分开，形成两重防御体系。该寨是南漳山寨中防御体系最完善的古寨之一。（第五批）信息来源：湖北省文物局
阿图什木纳格葡萄
2024-01-05
阿图什木纳格葡萄：地域范围阿图什市松他克乡、阿扎克乡、阿湖乡的全部地域范围和上阿图什乡的乌恰村和塔库提村两个村特定品质阿图什的木纳格葡萄是当地果农经过长期栽培、杂交、遴选的优良品种，按皮色分为红木纳格葡萄、黄木纳格葡萄、绿木纳格葡萄等。其特点是果穗大，结粒多，
红岩古寨
2023-09-13
红岩古寨位于位于高县胜天镇境内的红岩山上，岩上古木参天，林木葱笼，古寨遗址隐约可见。山下农田蜿蜒连绵，千亩梨花盛开，微风吹来，梨花飞舞，尤如漫天飞雪。雪映古寨，相得益彰，带给游人无限遐想。