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鱼湖
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焖莜面
鱼
鱼
2023-09-28
焖莜面
鱼
鱼
:焖莜面
鱼
鱼
焖莜面
鱼
鱼
,俗名焖圪瘩。是成武县颇具特色的风味食品。当地有谁吃谁称赞,吃饱还想吃的说法,就是指人们对此食品吃后的感觉。焖莜面
鱼
鱼
要真正做到美味适口,并非易事。除了配制好底料(山药、蔬菜、豆角、葫芦、肉片)等混合熬菜外,重要的是和好面,过不
溱潼
鱼
饼
2023-12-01
溱潼
鱼
饼:溱潼
鱼
饼又叫溱
湖
鱼
饼,是溱
湖
八鲜之一,是溱潼水乡小镇最具特色的美食小吃,制作工艺世代相传,深受溱潼人的喜爱。溱
湖
八鲜,美名远扬,鲜美滑嫩的溱潼
鱼
饼更是让天南海北的游人赞不绝口,是游溱潼必吃小吃。溱潼
鱼
饼用料以白鱼为上,青鱼次之,将鲜鱼破膛洗净,去皮剔
东平湖乌鳢
鱼
2023-07-03
东平湖乌鳢
鱼
:乌鳢是鲈形目鳢科乌鳢属。又名黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头
鱼
、文
鱼
、才
鱼
,是名贵的野生鱼种。1970年以前,东平湖内乌鳢最多。单船日捕获量可达二三十公斤。据说,1964年,现在的二级
湖
排干水时,一个人一天在湖底淤泥上可以拾到一挑子即一担乌鳢(约50公斤左
雅江
鱼
2023-12-07
雅江
鱼
:每到秋末冬初,正是美餐江
鱼
的时候。雅江
鱼
为细鳞
鱼
,属
鱼
纲鲤形目鲤科裂腹亚科,常见的有齐口裂腹
鱼
等四种,又以细鳞裂腹
鱼
为最多,与名闻遐迩的雅安沙锅雅
鱼
同属一类而又微有差别。攀枝花地区的雅江鱼生活在江水中下层,以岩生藻类为食,性喜冷水,难于人工饲养。本地区
鲚
鱼
2023-08-30
鲚
鱼
:产品名称:鲚
鱼
产品俗名:刀
鱼
、风尾
鱼
、觜
鱼
。产品产地:湖州太湖。产品特性:性温,味甘,骨嫩鳞细,银光闪闪,肉质肥嫩。产品季节:每年春季,梅鲚
鱼
开始产卵,夏季见子
鱼
,初秋可长到六厘米左右,形状似凤尾鱼。八月到十月的三个月是围捕梅鲚旺季。产品成分:富有营养价
江
鱼
2023-08-22
江
鱼
:江
鱼
泰兴地处长江之畔,长江三鲜(鲥鱼、刀
鱼
、鮰
鱼
)、桥丁
鱼
、草鞋底、红眼
鱼
、河豚鱼、江鲢等肉质细嫩,营养丰富,是餐桌上一道亮丽的风景线。河豚鱼因其特有的神经毒性,更有拼死吃河豚之说,然而吃河豚的仍然大有人在。但正宗的江
鱼
是可遇不可逢的(至少提前一周到渔船
香酥
鱼
2023-10-31
香酥
鱼
:香酥
鱼
松子
鱼
2023-11-18
松子
鱼
:深受欧洲客人喜爱的松子
鱼
,是由北方名菜松鼠鱼改造而来。选用鲩
鱼
的脊肉作原料,特别松脆甘香,醒胃可口。松鼠鱼形如松鼠,而松子
鱼
则状似松子,故而命名,同时也适应欧洲人忌鼠的习俗。松子
鱼
的做法:一、将
鱼
去鳞、内脏、鳃后洗净,用干布吸干
鱼
身上水分,斩下鱼头,然
鄱阳湖醉
鱼
2023-07-01
鄱阳湖醉
鱼
:鄱
湖
舟牌醉
鱼
获九江市委、市政府颁发的十佳农产品品牌奖牌。本产品选用中国最大淡水湖鄱阳湖天然野生
鱼
,经传统工艺加工、结合现代科技方法精制而成、滋味醇和、咸淡适中,是旅游休闲、馈赠亲朋、居家迎宾之佳品。江西省九江开源食品有限公司江西省九江市都昌县芙蓉山
小姐
鱼
2023-06-17
小姐
鱼
:小姐
鱼
为鳚类鱼种,鳚的种类很多,体形大都呈细长状,小姐
鱼
属于绵鳚,沿海渔民称之为小嘴
鱼
(也有笑嘴
鱼
之说),变音成小姐
鱼
估计是方言原因。小姐
鱼
与诸多海鲜一样,含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分,脂肪含量很低;吃它,最能减少缺碘性疾病发生。
弓
鱼
2023-09-17
弓
鱼
:这是用传统独特工艺处理过的弓
鱼
。鲜鱼经过弓
鱼
处理,冬天可以保活4~5天,夏天可以保活1~2天,还能除去鱼肉的污泥味。
鱼
农先用网罗下塘捕鱼,当场用绳索一端穿过
鱼
鼻扎牢,另一端绑扎在
鱼
的肛门下,这叫初绑。而后放入
鱼
堵或水碓活水中吐污,过1~2小时后,再在
鱼
的
醉
鱼
2023-06-21
醉
鱼
:醉
鱼
醉
鱼
,一种淡水鱼的深加工品,采用精选鲜鱼加绍兴酒(糟烧酒)加纯中药秘方提炼香料精制而成,口感鲜嫩。因加工原料中有绍兴酒(糟烧酒),故名醉
鱼
。醉
鱼
肉质硬实而又滑腻,口味独特容易让人喜爱。
肥
鱼
2023-10-24
肥
鱼
:肥
鱼
,又称回
鱼
,鲜嫩肥美,并且无刺,吃肥
鱼
就像吃肥肉一样的,入口即化。它同样也是宜昌的特色
鱼
,据说,在浩浩荡荡的长江里唯有宜昌这一带才有真正的。地地道道的肥
鱼
。桂花
鱼
,身上有美丽的花纹,约有五到七寸长,三指宽,小巧玲珑,煎煮之后,十分入味儿。还有江鲢,味
素烧阳
鱼
2023-11-29
素烧阳
鱼
:绵亘千里的巴山,腹内有许多面积广阔的地下
湖
,地下
湖
中产的
鱼
,山里人称之为阳
鱼
。此种
鱼
由于生长在不见阳光的地下,无鳞而眼睛业已退化;再由于人类难以侵挠,所以得以任意繁殖,不仅肥大,其肉质细嫩鲜美。在宣汉百里峡、万源观音峡一带,每当地下水位上涨时,阳
鱼
随
鱼
香菜
2023-12-13
鱼
香菜:
鱼
香菜
鱼
香菜,因有
鱼
香味而得名,学名野薄荷,又名狗肉香。菜叶大如拇指,绿色,常用作调料,
鱼
香味浓郁,能压抑异味,增加香味。是烹狗肉不可少的调料之一,也是豆花面的必备佐料。
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