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柴鱼
2023-07-13
柴鱼：柴鱼是熬汤圣品，好吃的柴鱼需以新鲜的鲔鱼制成，而成功港因黑潮的缘故，是岛内少数可供应当日鲜鲔的渔港。鲔鱼入港后，即刻去头尾、除骨，仅采腹部后方的肌肉制成柴鱼，因可资利用的部位极少，柴鱼也就弥足珍贵。取得鱼肉后先要蒸熟，千万不可用煮的，否则养分尽释汤汁中，
毛蓬山窑址群
2023-10-14
毛蓬山窑址群位于吴兴区康山街道道场村庚村东面毛蓬山西北坡，时代为东汉—三国，类别为古窑址。1998年3月,毛蓬山窑址群被公布为市级文物保护单位,毛蓬山窑址群,毛蓬山窑址群简介,毛蓬山窑址群湖州市吴兴区毛蓬山窑址群旅游指南
缑氏盆窑遗址
2023-10-30
盆窑遗址位于河南省洛阳市偃师市缑氏镇盆窑村寨东南，处于马涧河南岸的二级台地上，地势平坦。顾刘路从遗址东侧通过，一条村级公路从其中南部贯穿直达盆窑寨村。遗址平面略呈长方形，东西长约500米，东西长约300米，总面积约15万平方米
附依咀窑址
2023-10-11
附依咀窑址地址：沅江市三眼塘镇龙浃村二组时代：唐宋类型：古窑址保护范围：以窑址为中心，四向各延伸20米。建设控制地带：以保护范围之外，四向各延伸50米。公布日期：沅政发﹝1990﹞15号1990年5月
平和窑瓷器
2023-09-14
平和窑瓷器：闽南平和境内。明晚期开始烧制。主要生产青花及彩绘瓷，亦有部分色地贴化瓷及素胎印花瓷。1福建省著名古陶瓷研究专家欧阳希君先生近日考察了漳州平和洞口窑，收获颇丰，发现了海内外学者关注的素三彩重要标本，为进一步研究探讨素三彩这个重要的学术课题做出了重大贡
马家窑遗址
2023-10-07
马家窟遗址因首先发现于临洮马家窑而得名，距今约50004500年。它包括新石器时代较早期的马家窑文化和较晚期的齐家文化，还有更晚期的寺洼文化。下部迭压着庙底沟类型文化层。房屋有方形，圆形，多为地下穴式，房址旁有公共墓地
井陉窑遗址
2023-05-11
井陉窑遗址，是历经隋、唐、宋、金、元、明、清等朝代的一处大型瓷窑址集群，遗址位于河北省井陉县中北部和井陉矿区。中文名：井陉窑地理位置：河北省井陉县中北部和井陉矿区气候条件：温带季风气候景点级别：全国重点文物保护单位特色：分布面广烧造时间长文化内涵丰富历史文献介
西湖鱼
2023-06-16
西湖鱼：1西湖鱼，黄河流经包头,黄河鲤鱼早已闻名天下,尤其每年黄河解冻开河之鲤鱼又肥又鲜,所以有韭菜二寸高,鲤鱼打断腰的说法。鱼店和饭馆称1.5斤以上的鲤鱼方为鲤鱼.不足1.5斤的称花鱼,不足1斤的称莱鱼。包头饭馆用鲤鱼烹制的五溜鱼、松鼠鱼、红烧鱼、糖醋鱼、清
豆瓣鱼
2023-11-30
豆瓣鱼：选鳜鱼或鲤鱼，清理后用刀在鱼身两面划数刀，抹上少许盐，放入六成热的油中，将两面煎成浅黄色。然后，下剁碎的豆瓣酱，姜蒜及葱花末炒到出香味油呈红色时加酱油及汤，放鱼入汤中，盖上锅盖，在小火上慢烧约五分钟（在烧的过程中加白糖），一直烧到鱼入味，把鱼盛入盘内。
下圆山窑址
2023-07-23
下圆山窑址位于浙江省台州市温岭市大溪镇下员山村。根据出土的器物造型、釉色等判断为唐—五代窑址。窑址分布在下员山村的渔山、黄泥园、岭口等山坡上。总面积约3万平方米，堆积层约1至2米
烧鱼
2023-10-26
烧鱼：烧鱼的制作比较简单，将鱼洗净剖开，弃其内脏，用竹篾穿起来，放在火上慢慢熏烤，直烤得熟透、外鳞金黄，油滋滋、香喷喷。于是用手拿着烧鱼，撒上盐末、辣椒粉，吃一口烧鱼、吃一日饭，鱼鲜饭香，别有一番风味。
将乐擂茶具窑址群
2023-08-04
将乐擂茶具窑址群位于将乐县古镛镇胜利村五马山窑址、将乐县古镛镇玉华村廖厝山遗址、将乐县古镛镇玉华村横窠岽窑址、将乐县安仁乡武宿村良坊自然村良坊窑址，年代为五代—现代
