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找到 鱼鲤村窑 相关特产共 4229
烊鱼
2023-12-09
上窑馓子
馓子
2023-12-20
馓子:上馓子,也称油果、油面条,是安徽省淮南市大通区上镇的著名特色小吃。上馓子是用面粉、明矾、精盐、白糖等和成油面,采用传统工序制作而成。成品有乳白色、淡黄色、金黄色,具有软、脆、焦、酥、香、鲜、咸、微甜等特点,受到人们的喜爱。中文名:上馓子分类:
筒子鱼
筒子
2023-09-29
筒子:筒子是微山湖传统名吃之一。用去头刮鳞鲫鱼,片下鱼片,水氽后,卷成曲筒状烹之,因菜肴的形状得名。筒子无刺无皮,肉质嫩美,百吃不腻。
鱼饺
2023-09-16
饺:饺。饺是连城地方特色美食。以取料精良、制作精细闻名,因费时,技术要求较高,一般宴席上较少见到。饺的主要原料是草鱼、五花猪肉、水发香菇、葱白、鲜冬笋、鸡蛋、地瓜粉等。技术工艺要求较高,特别是对刀工的要求。制作时,将草鱼宰杀干净,连皮取下草鱼身上的厚肉
酸鱼
2023-08-23
:酸是苗族厨师的厨艺。将剖开洗净,撒上糯米、干椒粉,放坛子内腌上半月余,待酸后出坛油炸,撒上葱花、姜末即成。此菜酸香四溢。
清汤鱼
清汤
2023-12-17
清汤:云南人爱鱼汤,因其地理环境人文民俗的不同,鱼汤的吃法多样甚至神秘奇怪。滇味之中最好吃的鱼汤则是清汤。清汤又叫活水活鱼,别称醮水鱼,要用当地的好水煮新鲜的活鱼。都市餐馆烹饪鱼汤的大小师傅,几乎不知道这一套乡土水鲜地方学问,反而把鱼汤煮走了鲜味,一般
火烧鱼
火烧
2023-12-15
火烧:云南稻田养鱼,世代相传。每当稻谷成熟时,已长肥,稻田开沟放水,在水口处置一竹笼,顺水入笼,提回家烹制,配吃新米饭,乐趣无穷。地处滇西的傣族,因地制宜,稻田盛产挑手。云南稻田养鱼,世代相传。每当稻谷成熟时,已长肥,稻田开沟放水,在水口处置一竹笼,
回鱼
2023-10-26
:回肉质细嫩,味极鲜美,其膘肥厚,历来视为肴中珍品。红烧回为鄂菜名肴,选料严格,宰杀讲究,烹调精细,成菜色泽金黄,肉质细嫩,汤汁纯净。此菜尤以老大兴园所烹为佳。粉蒸回、鸡茸回是该店创新名菜。(武汉)
花椒鱼
花椒
2023-12-11
花椒:花椒是一道美食,制作原料主要有草鱼、金针菇,大葱50克,新鲜花椒30克等。口味比较香麻。适合做中餐。
土豆烩莜面鱼鱼
土豆烩莜面
2023-06-13
土豆烩莜面:莜面和土豆的搭配,炒着吃既是菜又像是饭。莜面的制作方法也很神奇,纯靠精湛的手势将莜面搓成条状,慢慢用手揉搓,用巧劲挤压出无数酷似小鱼的莜面来,据说熟手能一只手掌下同时搓5、6根甚至更多的莜面条,制作莜面的速度极快。最后将土豆切成块与
鲃鱼
2024-01-14
:七都盛产鲃。鲃体侧扁或略呈圆筒形,体长三寸左右,小口大腹,细鳞、花背、白肚,肚皮上有小刺,身体涨大如球。鲃营养丰富,富含蛋白质及多种微量元素,还具壮阳、和胃、温中补益之食疗功效,且肉质细嫩洁白,爽口有弹性,若烹调得法,其鲜美的程度比河豚鱼有过之而无
青竹鱼
青竹
2023-11-22
青竹:青竹青竹,俗称倒刺鲅,主要分布在越南河及与越南山水相连的广西龙州县水口河、丽江河段。常栖息于水流湍急的江河或山涧溪谷之中。为杂扁草食性鱼类,体色清绿,背部灰黑,喜食浮萍、蔬菜、嫩叶及人工配合饲料。青竹具有食性杂、抗病力强和养殖效益高等特点,而且肉
鱼刨花
刨花
2023-06-22
刨花:不入海不能称之为,不尝炒毛就不算到过赫哲家。赫哲人非常好客。它拉卡是宴上的佳肴,它将活鲫鱼脊背的厚肉取下切成细丝,用上好的米醋刹上,待肉变成白色,去掉醋汁后拌入蒜末、香菜段等调料,味道鲜嫩爽口。还有一道风味独特的菜叫刨花,赫哲人把冬季打上来的
百丈潭窑酒
百丈潭
2023-10-22
百丈潭酒:百丈潭酒源取百丈潭之水,以优质高梁为原料,采用传统老生产工艺精心酿造而成,本产品质量由中国人民保险公司承保。
龙头鱼
龙头
2023-09-02
龙头:龙头,俗称水潺。将其身切成数段,加调味品拌匀腌渍;过十分钟拍上面粉,拖挂蛋液,逐段下锅油炸。炸好捞出,再入炒锅加料烹制,用小火焖至汤汁收浓时,淋上芝麻即成(温州)