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鲁仲连祠
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醋羊肉
2023-12-13
醋羊肉是一味冬令佳肴,以烫皮全羊
连
内脏一起下锅烹制,即俗称全锅汤者为最佳。也可用三、四斤不拘任何部位的小块羊
大糠糍
2023-12-12
大糠糍:大糠糍是传统特色美食之一,大糠糍最早为广东省云浮市郁南县
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滩镇的一种特色美食,一直流传在云浮市和肇庆市地区,深受百姓喜爱!其实相当于和糯米糍一样,但是做法和普通的糯米糍不同,大糠糍是先把糯米粉煮熟,再包上花生白糖馅就可以吃了,人们常常是边做边吃的,吃的
宝光素斋
2023-12-07
工艺考究、色香形似,
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味道也是那么逼真,无不令过往食客啧啧称奇。简介宝光素斋宝光寺的素斋也是小有名气的,雷康当然也要再次品味一下。素食菜谱中的品种有30多种
高邮双黄鸭蛋
2023-12-06
特点是一蛋双黄,蛋白如璧玉,蛋黄似玛瑙,红白相间,壁合珠
连
。其蛋质可用蛋白鲜、细、嫩,蛋黄红、沙、油概括,制成的咸蛋质细而油多,蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口
长春熏肉大饼
2023-12-04
长春熏肉大饼:长春熏肉大饼是长春一家享有百年商誉的老字号李
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贵熏肉大饼招牌美食,也是长春特色小吃之一。吉林地区的熏肉大饼是一绝,独具特色。熏肉大饼的饼色泽金黄,形如满月,外焦里软,焦而不硬,软而不粘。其特点是熏肉皮肉棕红,肥而不腻,瘦而不柴,余味悠长。长春熏肉
银川手抓羊肉
2023-12-02
银川手抓羊肉:手抓羊肉是我国西北地区蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统美食小吃,有近千年的历史,原以手抓食用而得名,广泛流传于宁夏、甘肃、内蒙、新疆、西藏等地,而手抓羊肉在宁夏简称手抓,选用散养滩羊,
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肉带骨一起啃,非常过瘾。在宁夏羊肉的吃法有很多,
猪手面
2023-11-18
猪手面价格不贵但分量十足,有大小碗之分的,价格相差一元钱,多的只是面的分量;猪手是撕开的,足有一只,咬起来爽脆不腻;面是传统的竹升面,幼细烟韧,难怪
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广东人自己都感叹幸福是碗猪手面。
南湾民间烤鱼
2023-11-18
回京后,获悉慈禧太后也患了一种怪病,
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忙将麦大夫请进京,仅仅一月时间慈禧的怪病也被治
南渡江的“美人鱼”
2023-10-19
在南渡江上,有一座拱桥,
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接着公路,每每都要从此路过。桥的两边,坐落着几户农家小屋,我要说的南渡江的美人鱼就是在这里发现的。大家一定奇怪了,南渡江
莲蓬鱼
2023-10-18
取大酒杯12只,杯同抹匀熟猪油,分别入鱼肉馅并抹平,每个馅上插入花生米5粒,逐一做好后,
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酒杯上笼蒸约5分钟至熟至取出,脱出酒杯,码
傻小二扒鸡
2023-10-04
傻小二扒鸡:德州禹城的傻小二扒鸡系列产品,承传统工艺精髓,选饲养十周左右的童子健鸡作主料,加配十八种名贵调料,经蜜水浇灌,素油烹炸,精工扒制而成,内含蛋白质30%、脂肪10%及十七种氨基酸和多种维生素,独具色鲜味美、五香扑鼻、肉烂脱骨、
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丝不破、香气脱骨、肥而
新泰密刺黄瓜
2023-10-02
新泰密刺黄瓜:新泰密刺黄瓜是由新泰市西张庄镇孟村农民张
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方、张凤明父子根据当地农家品种固有的优良性状,经过反复实践选择培育出的早熟、高产、抗病、耐低温的新品种。1955年,张凤明和其父亲在田间耕作时,偶然发现有比一串铃旺盛的新单株,根据经验判断,张凤明父子认为
惠安五花肠
2023-09-19
由于它味道香脆奇鲜,
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新婚宴席都作为美馔选用过。外地人更赞不绝口。原料为猪大肠、小肠,涤净后,四条小肠连接一起灌入大肠里,两端用丝线结牢。用开水烫熟,用小茴香、
火烧冬笋
2023-09-12
制法:将冬笋
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壳埋入木柴火灰中,烧焖至手按觉微软时拨灰取出,去壳、根,用菜刀的后部插入笋肉中向外撬成一块块的如劈柴状的条块。另用蕃茄酱、甜面酱、辣酱、芝麻油、酱油、葱姜汁等作调味品,可根据个人喜好选用。冬笋脆嫩,入火灰中焐焖,
酒酿棉子圆
2023-08-27
另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中,将煮熟的圆子
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汤盛于碗中即成。酒酿棉子圆软糯香甜,是老年市民的可口小吃。(无锡)
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