大糠糍
2023-12-12
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大糠糍是传统特色美食之一，大糠糍最早为广东省云浮市郁南县连滩镇的一种特色美食，一直流传在云浮市和肇庆市地区，深受百姓喜爱！其实相当于和糯米糍一样，但是做法和普通的糯米糍不同，大糠糍是先把糯米粉煮熟，再包上花生白糖馅就可以吃了，人们常常是边做边吃的，吃的时候嘴边都会沾上很多干粉，样子很漂亮，如果当天做好的大糠糍吃不完可以保存放好到第二天用不粘锅放油煎，经煎过后的大糠糍馅里的白糖都将溶化了，馅变得又香又甜，皮又香又软。
中文名：大糠糍
主要原料：花生，糯米粉，白砂糖，米粉，水
流行地区：广东云浮、肇庆等地区
菜系：粤菜
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