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罗源下廪羊
罗源下廪羊
2023-09-20
罗源下廪羊:罗源下廪羊福建省福州市罗源县特产。罗源下廪羊个头较小、肚皮长白毛,羊肉紧实,无膻味,口感极佳。罗源县碧里乡有种奇特山羊,名字叫下廪羊。据了解,下廪羊罗源碧里乡碧里村、西洋村、廪头村、廪尾村、溪边村等乡村养殖一种山羊统称。作为当地独特
深渡包袱
深渡包袱
2023-09-11
深渡包袱:深渡包袱徽州风味小吃名品。深渡池州市一个古渡口,由浙江方向出入客商大多经此渡口。明清时行商多背包袱,每每离家时要背上包袱,返家后要卸下包袱,深渡饮食摊主遂仿其形,创制出一种在混沌皮上放上馅,卷包成如商人背负包袱形状小吃。这种小吃因为保持
嵊泗海蜇皮
嵊泗海蜇皮
2023-09-04
嵊泗海蜇皮:嵊泗浙江沿海渔区海蜇主要产区和出口基地。海蜇又名海咤,属根口水母科。海蜇皮海蜇制成品,由鲜海蜇加工成海味品有海蜇皮和海蜇头两种。它们烹饪与食法:先将其从存放甏内取出,用淘米水浸半天,浸淡洗净后,切成细条状,用蒜泥拌酱油和醋蘸食,也可与
三片敲虾
三片敲虾
2023-09-02
三片敲虾:三片敲虾三片冬笋片、荷兰豆片以及虾片。新鲜虾肉饱满半月形,何以称片?这里体现了温州菜完美的敲功。厨师手里一根普通木棰,敲鱼圆有敲鱼圆章法,敲虾则是另一番情趣。新鲜活虾剥壳后撒上一层薄薄的淀粉,据说是为了锁住营养成分并吸干鲜虾中水分。一盘
绥德羊杂碎
绥德羊杂碎
2023-07-26
绥德羊杂碎:羊杂碎,原料内脏,和地道陕北粉条,汤很香,很浓羊骨汤,才买3块钱。烩羊杂碎,风味独特。其制作方法:用羊内脏、头蹄肉,经仔细冲洗后,入开水锅煮熟后捞出,切成丝。以原汤下入切好杂碎丝,加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜,即成烩羊杂碎。那
先麦芋头酥
先麦芋头酥
2023-07-14
先麦芋头酥:大甲芋头质地松软,向草湖芋仔冰、九份芋圆指定用料;先麦食品有感于大甲芋头长期为人作嫁,于是著手研发芋香月饼(即芋头酥),于中秋节应时推出,不料甚受欢迎,故改为常态供应。即保有古早芋香,又融入西饼精致,先麦芋头酥致胜秘决,淡紫色内馅,一
上犹野生冬菇
上犹野生冬菇
2023-07-02
上犹野生冬菇:买冬菇时,以买野生为佳。如何分辨野生冬菇与栽培香菇,则应看它菇蒂。一般而言,野生冬菇蒂头梗子比较长,这是因为它生长在野外,比较久之故,而人工栽种蒂头则梗较短。除了看梗子之外,可看梗子中间有用一条线穿过痕迹,也可证明野生冬菇,其线痕
普格高原粳稻米
普格高原粳稻米
2023-11-27
普格高原粳稻米:普格高原粳稻米四川凉山普格县特产普格县农业和科学技术局农技站1920164330大米
烟台叉子火食
烟台叉子火食
2023-10-10
烟台叉子火食:叉子火食色泽金黄,香脆可口,层数达1516层之多,山东烟台地区风味小吃。
微山苇编
微山苇编
2023-09-29
微山苇编:微山苇编山东济宁微山县特产。微山苇编微山县微山湖经济开发促进会14081994苇席
巢湖干银鱼
巢湖干银鱼
2023-09-12
巢湖干银鱼:巢湖干银鱼由巢湖银鱼干制而成,居家美食、馈赠亲友上乘之品。(巢湖)
“老街”豆腐干
“老街”豆腐干
2023-09-09
老街豆腐干:老街牌豆腐干系列,具有百年生产工艺,口味纯真、细腻,一种低脂肪高蛋白绿色食品,享誉省内外。(安庆)
太谷西瓜
太谷西瓜
2023-08-11
太谷西瓜:太谷西瓜不仅含水量大,含糖量多,且甜而利口,清爽味美,防暑降温,防病治病佳品。
淮阴黄鸡
淮阴黄鸡
2023-06-25
淮阴黄鸡:淮阴黄鸡江苏淮安淮阴特产。淮阴黄鸡淮安市淮阴区畜禽产业协会13283851活鸡
大石慈菇
大石慈菇
2024-01-15
大石慈菇:慈菇在大石镇种植历史悠久,大石镇传统土特产品。慈菇为多年生草本植物,作一年生栽培,须根系,匍匐茎末端积累养分,肥大形成球茎。球茎扁园形,肉质较坚实,皮和肉均呈黄白色,含丰富淀粉质,稍有苦味,风味独特,春节期间应节上佳品种。