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平顺大红袍花椒
平顺大红袍花椒
2023-06-15
平顺大红袍花椒:平顺大红袍花椒山西省长治市平顺县特产。平顺大红袍花椒以其果皮厚、麻香、油性大、耐贮藏等特点而居花椒之首,平顺县被国家农业部、国家科协命名为中国大红袍花椒之乡。平顺全国最早栽培花椒地区,据有关资料记载,早在唐代平顺就开始种植花椒。距今已有
西岭核桃
西岭核桃
2023-06-12
西岭核桃:西岭核桃河北省石家庄市元氏县特产。元氏西岭核桃皮薄适中、个大满仁、口感香甜,于2006年西岭核桃被评为石家庄市核桃大王。元氏县西岭核桃专业合作社成立于2007年,一个依托当地优质核桃生产基地,以生产经营核桃为主农民专业合作组织。合作社位于元氏
大酱
大酱
2023-06-20
大酱:用大豆酿制而成大酱,朝鲜族主要传统食品,用它可熬制酱油,还可以把它加工成辣椒酱
姜薯
姜薯
2023-11-14
姜薯:姜薯吃法很多,有速食法、混制法、磨制法等。速食法刨片放在开水中滚两滚后加糖浆,俗叫泡姜薯汤汤中薯片,清香爽口。混制法把姜薯切成小块作为配料烧肉吃,可甜可咸,薯块香松。磨制法把姜薯在特制磨钵磨成薯泥,姜薯松脆,磨后还存有粒状,做成姜薯丸,香脆滑润
迪吉里杜管
迪吉里杜管
2024-01-14
迪吉里杜管:迪吉里杜管起源于澳大利亚北部,最受游客欢迎艺术品之一。这种民族色彩浓厚乐器,用白蚁蛀通中心木条制成,清洁之后再用蜂蜡或树脂涂盖咬嘴部份,吹法与其他管乐器相似。迪吉里杜管长度由一米至一米半不等,而咬嘴直径则由三十至五十毫米不等。管子长度不
邛陶
邛陶
2024-01-10
四川青瓷系中具有代表性民间古瓷窑。起于南北朝,盛于唐代,南宋以后衰败。元、明、清各代至民国时期几至湮没无闻,只有出土邛窑产品和古窑址当年盛极一时历史见证。古邛窑旧址包括邛崃境内南河坎十方堂,固驿镇公义村瓦窑山,原
面肺子
面肺子
2024-01-06
面肺子:新疆面肺子,一种民族快餐,在街头小饭馆和夜市小摊上都能吃到。面肺子一般都是和米肠子、面筋等,从一个大锅里捞出来,然后切成小块,盛在碗里一起吃。面肺子一种主食,煮熟面肺子颜色有点像蒸熟土豆,但因为有各种调料,吃起来要比土豆好吃多了。它制作过程
临潼锅盔
临潼锅盔
2023-12-30
临潼锅盔:锅盔用麦面做成面坯,然后用铁锅烙成一种饼子。外出随身隽带最好干粮:关于它起源传说很多种版本;一种说这旨诸葛亮初出茅庐火烧博望坡后为帮项羽稳定军心所做,别一种说是唐军在修建乾陵,因服役军人、工匠人数过多口粮欠缺往往为了吃饭而耽误施工进程,而
旬邑甑糕
旬邑甑糕
2023-12-26
据考,甑糕从我国最古老粉糍演变而来,唐代趋于定型。因为甑糕用甑蒸成糕,故谓之甑糕。甑糕制作工艺较为复杂,原料为江米和大枣。制做时,取一定数量江米,用凉水浸泡2~4小时,待米心泡开后,用
拉祜族手箍脚箍项圈
拉祜族手箍脚箍项圈
2023-12-19
拉祜族手箍脚箍项圈:手箍、脚箍和项圈拉祜族民间常见饰物。佩带在手上、脚上和脖子上,拉祜族传统手工艺品。手箍形同手镯,用一种野生草编制,戴在手腕上作饰物。一般戴三至五道,有的戴十几道。脚箍形同脚镯,用一种野生草编制,戴在脚上作饰物。一般戴三至五道,有
来凤鱼
来凤鱼
2023-12-19
来凤鱼:来凤鱼重庆一道特色名菜,属于渝派川菜系,重庆江湖菜之鼻祖,之后才有辣子鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼等,而后来这些流行江湖菜,在烹制手法上,都没有摆脱来凤鱼影响,堪称重庆江湖菜代表菜。重庆来凤鱼经过历史发展,逐渐形成麻、辣、甜、酸、荔味、桔味
镜泊鲤鱼丝
镜泊鲤鱼丝
2023-12-17
镜泊鲤鱼丝:镜泊鲤鱼丝牡丹江镜泊湖畔传统特色美食,以嫩脆鲜香、滑爽适口而闻名,牡丹江宁安代表美食,也是牡丹江著名特色美食小吃。镜泊鲤鱼丝制作精细、考究,用快刀剖斩鲜活金鲤鱼,取它两肋之肉,切成八寸长细丝,浸以陈醋等鱼丝成粉白状取出装盘,再将金针、瓜
榨辣椒
榨辣椒
2023-12-17
榨辣椒:榨辣椒常德当地一个特色风味菜,榨辣椒微辣带点酸,开胃食品。榨辣椒将新鲜红辣椒剁碎,然后和磨成碎渣玉米或者粘米拌匀密封3~5天即可。在湖南常德、澧县等地方出名吃法就是炸辣椒肥肠、炸辣椒炒蛋、炸辣椒糊鱼等,还有就是榨辣椒蒸肉,远超粉蒸肉味道,比
傣族牛撒撇
傣族牛撒撇
2023-12-16
傣族牛撒撇:牛撒撇傣族传统药膳佳肴。撒撇,傣语,指牛苦肠内一种消化液之类苦汁,系牛撒撇菜主要原料。牛撒撇菜,以牛肚、腰里肉、直肠、肝、脾、苦肠汁为原料加佐料制作而成。些佳肴风味药膳价值在于有助消食,略带苦涩,但清脆可口,傣族、佤族男女老少最为喜欢
镇沅玻璃米
镇沅玻璃米
2023-12-16
镇沅玻璃米:镇沅玻璃米云南省普洱市镇沅县特产。镇沅玻璃米产于镇沅山区,俗称雪花谷,因米粒圆润饱满,晶莹闪亮,故称玻璃米。用镇沅玻璃米蒸出饭,质软味香,让人总有吃不够之感。做出米干柔软、透明,制成白酒又香又甜,具有一般糯米所没有的香味。招待客人、馈赠