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条
三片敲虾
2023-09-02
新鲜活虾剥壳后撒上一层薄薄的淀粉,据说是为了锁住营养成分并吸干
鲜
虾中的水分。一盘
三片炒敲鱼
2023-09-01
三片炒敲鱼:三片炒敲鱼三片炒敲鱼特色:色彩艳丽,敲鱼爽滑,口味咸
鲜
。原料:免鱼、火腿、红椒、青椒。制作:1.免鱼批成厚片,用淀粉制成敲鱼,入沸水锅中汆水后捞出切成条待用。2.青椒红椒火腿切成菱形片后汆水。3.锅中下油加葱姜煸炒下敲鱼加酒味精盐胡椒粉加配料炒至成
淮阴银鱼
2023-08-25
鲜
而不腥,滑而不腻,可谓清腴可口,能和鲈鱼相媲美
黄集羊肉
2023-08-25
黄集羊肉:黄集羊肉始盛于隋末唐初约黄集羊肉,以肉质好、肌纤维细嫩的优质徐淮山羊为原料,经科学加工制作而成,
鲜
而不膻,风味独特,具有健胃补脾、滋阴壮阳之功效。99年度,查师羊肉、白玉羊子、古镇羊杂、清蒸羔羊等四道菜被省贸易厅、省烹饪协会评为江苏名菜。位于宁连路东
清炖熬花鱼
2023-08-20
成菜颜色白、汤味
鲜
、肉嫩味美。熬花鱼的鱼鲜与鸡汤的肉香融合,香醇浓郁,纯白的汤头让人食欲大增配上鲜嫩的鱼肉,确是一道味道极佳的东北名菜。
炸芊子
2023-08-16
和馅,根据个人口味,什么馅都可以,一般是
鲜
肉馅,放葱姜蒜末,放好各式调料,和好。将鸡蛋饼摊开,将肉馅整齐的在饼的一端码一排,然后卷起
家炖河杂鱼
2023-08-16
家炖河杂鱼的主料有辽河特产河鱼500克,调料用盐3克、味精8克、糖3克、花雕酒5克、东古一品
鲜
20克、老抽2克、胡椒粉2克、大酱2克、葱姜段各5
龙凤呈祥
2023-08-15
此菜鸡鱼共食,口味
鲜
、香、酸、辣、甜、咸俱全,质地酥、软、嫩、爽兼顾,是中
郝家烧麦
2023-08-06
郝家烧麦:郝德林的烧麦,形似石榴,洁如白玉,皮薄而韧,馅嫩而
鲜
,油多但不腻,羊肉而不膻,深为群众赏识,经营五十多年来,至今盛名不衰。郝德林祖籍马兰峪镇,自幼和父亲一起在街上开饭铺做买卖。后来,他见马兰峪街上有个名叫石大把的回民老头推车卖烧麦,很赚钱。他就偷偷和
南关恰铬
2023-08-02
卤子是
鲜
猪肉炒的。存三年,过三夏,不变色,不变味。传说隋末农民起义军领袖李密曾吃过魏县恰恪,对此赞不绝口。
羊肉焖饼
2023-08-02
羊肉焖饼:羊肉焖饼羊肉焖饼,将少数民族最喜爱的肥美羊排投以
鲜
姜、葱红烧,再将手工撕制而成的薄如窗户纸的薄饼铺到羊排上加盖,靠蒸气焖熟,切条与羊排一起装盘。中原饮食文化与西域饮食文化相互浸润体现在巴里坤饮食的方方面面。这里特有的羊肉焖饼是极佳例证,巴里坤羊肉焖饼
三原干拦臊子面
2023-07-25
选取
鲜
猪肉
渣江米粉
2023-07-19
渣江米粉源自琼瑶的故乡衡阳县渣江镇,是现榨现吃的
鲜
粉。走进渣江米粉店,可以看到这样的情景—
沙洋包面
2023-07-16
包面因馅心不同,名称各异,如
鲜
肉包面、牛肉包面、蹄花包面等。沙洋传统包面皮薄馅
尉氏烩面
2023-07-15
其味也
鲜
,其色也泽。正宗的尉氏烩面不放海带丝,不放千张丝,不放粉条,不放青菜,不放黄
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