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条
天山清水绿
2023-09-18
成品香气芬芳,近似珠兰花的鲜爽气味;滋味浓厚,回甘犹如新鲜橄榄;汤色碧绿,清澈鲜亮,与匀嫩
鲜
翠的叶底相辉映;叶肉肥厚,持久耐泡,冲
阚疃板鸡
2023-09-13
阚疃板鸡:阚疃的板鸡流传已久,选用家养1年左右本鸡为原材料制作而成,口感
鲜
、香、嫩、脆,余香绕梁三日回味不绝。像符离集烧鸡和河南道口烧鸡味道则略为油腻,且骨头没有啃头,相比逊色不少。吃过阚疃的板鸡不想吃下次都难,而真正地道的就王姓一家。老板注重鸡的品质,有时没
小笼汤包
2023-09-11
所以吃小笼包最正确的方法是把皮咬一个小洞,再把
鲜
美的汁吸掉,至
方记水饺
2023-09-09
方老的水饺以皮白而薄、馅细而嫩、汤
鲜
而不腻闻名远近。市民不分男女老少,行人不论来自何方,均爱品尝方记水饺。如今方老年事已高,但喜艺有传人,子承父业,于城区多处经营方记水饺。设在公园路清风市的方记传名
石耳炖老鳖
2023-09-09
石耳炖老鳖:特点:汤清、味
鲜
香、鳖酥烂,具有清凉驱火之功效。原料:活老鳖约1斤左右1只,石耳2两,肥肉膘1两,葱、姜、盐少许。制作方法:石耳用温水发好,摘除中间的石蒂,洗净黑水,肥肉膘切成梳子形花刀。老鳖仰放菜墩上,用刀斩除鳖头,放净血,用开水烫一下,去掉浓腥
江毛水饺
2023-09-08
这种水饺用料选用山区黑猪后腿肉,佐以虾仁,榨菜制馅,用炖鸡汁或骨头鸡煮饺,具有皮薄、肉嫩、汤
鲜
的独特风味。因汪庆福颈上长有一撮白毛,绰号江毛,故有江毛水饺名号。民国3年(1914)开设
天目菜竹笋
2023-09-08
天目菜竹笋:天目竹笋是天目山区,以人工栽培为主,以食用
鲜
笋为主的一批中茎笋竹。临安市主要的竹笋品种二十多种,其有雷竹、早竹、毛竹、天目早竹、石竹、篌竹、红竹、高节竹、乌哺鸡竹、白哺鸡竹、尖头青竹、毛金竹、淡竹、水竹、木竹、刚竹、五月季等。这些竹笋壳薄肉肥,色白
缙云敲肉羹
2023-09-01
此羹滑、爽、脆、
鲜
,四味俱全,人人
东白茶
2023-08-31
它们的共同特色是:芽叶肥壮,芽毫显露,色泽嫩翠,滋味
鲜
醇,香气清新,叶底黄嫩匀齐,汤色清澈明净。春芽绿叶镶金边,带兰花香;顶
淮安银鱼
2023-08-25
鲜
而不腥,滑而不腻,可谓清腴可口,能和鲈鱼相媲美
虾米扒蒲菜
2023-08-25
虾米扒蒲菜:虾米扒蒲菜(红玉列兵):一箸脆思蒲菜嫩,满盘
鲜
忆鲤鱼香。蒲菜是楚州特产的一种水生蔬菜,它出污泥而不染,肥嫩清香,洁白无暇,诗曰:其嫩若何,淮笋及蒲。据县志记载:南宋韩世忠、梁红玉镇守楚州抗金时,发现蒲根可食且清香入口,去热解渴,故又称抗金菜。虾米扒
“久成”生抽
2023-08-24
久成生抽:益林久成牌特优生抽天然酿造,味纯质醇,以
鲜
香风味独特埔众家之长,久成熏腊酱油以风味鲜美熏腊荤素菜肴之特点。金梅牌特优老抽集色、香、味俱佳为一体,是家族、饭店、宾馆首选调味品,更是馈赠亲友之佳品,一贯以镇江香醋,益林酱油之美称享誉省内外。(阜宁县)
香螺
2023-08-18
香螺是世界上较稀有的海螺品种,其肉味
鲜
香,为人们所喜食,大连地区用它加工成的豉油海螺罐头,肉块整齐,肉质细嫩,食味鲜美。
哈士蟆
2023-08-17
蛤士蟆肉质细嫩,味美
鲜
香,可烹制成绝美的佳肴,为我国古代有名的八珍之一。哈士蟆形如青蛙,
干煎河刀鱼
2023-08-16
干煎河刀鱼原料采用盘锦河刀500克,红绿椒、葱花、元葱各2克;调料用盐2克、味精5克、胡椒粉3克、美极
鲜
10克
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