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鱼饼
2023-09-22
鱼饼：鱼饼是赣州久负盛名的传统风味菜。做法是将草鱼去皮剔骨，剁成肉茸，加入薯粉和适量的盐水，用手不断的搅拌，使之产生韧性，然后用小勺舀入滚油锅内炸成乒乓球大小即成鱼饼。用鱼饼做菜时，将鱼饼和汤汁一起煮沸一段时间即可，鱼饼的特点是色泽金黄，既有鱼肉炸后的香味，又
福寿鱼
2023-11-04
福寿鱼：福寿鱼福寿鱼就是罗非鱼，又叫鲫鱼，茂名地处亚热带季风暖湿气候区，热量丰富，光照充足，雨量充沛，夏长冬暖，一年四季几乎都适合属广盐性热带鱼类罗非鱼的生长，养殖罗非鱼的自然环境得天独厚。在茂名市目前养殖面积近2万公顷，总产量达13万吨，年产值达到9.5亿元
火炕鱼
2023-10-30
火炕鱼：火炕鱼色、香、味俱全，摸起来滑溜溜，看起来黄灿灿，吃起来香喷喷，真是看有看相，吃有吃味，火炕鱼制作考究，工序繁杂，选料严格。它必须是清悠悠的溪水中打捞的活鱼，不大不小，16个恰好一市斤为宜，不能过夜，当即开膛，处理内脏后，撒上精盐、作料，放到阴凉处风干
云门峰
2023-11-16
介绍云门峰位于黄山西南部，西海大峡谷西南部，石柱峰以南，与云际峰、浮丘峰相毗邻。为36大峰之一，海拔1645米。此峰岩壁分开如门，相对而工，高入天际，唯有云气可从中穿梭而过，故名云门峰、因两壁对峙。似一把剪刀，又名剪刀峰
书箱峰
2023-11-16
介绍书箱峰位于黄山北部，近鸡公峰，与宝塔峰隔谷相峙，为36小峰之一，海拔1386米。峰壁裂隙酷似古代秀才用的书箱，故名。有诗咏道：奇峰格格似书箱，万卷天书里面藏。可惜梵文人未识，千秋空自挂高岗。 安徽黄山市
云际峰
2023-11-16
介绍云际峰位于黄山风景区西部，为36大峰之一，海拔1645米。因为山峰周围常有云雾萦绕，峰顶峭拔，直插云际，又当乌云降而将千山隐蔽时，唯有此峰常遥浮于云海边，故名云际峰。峰上有藏云洞，远望洞口，常遮蔽于烟雾之中
雪莲峰
2023-10-10
雪莲峰雪莲峰，海拔6627米。位于东经80.9度，北纬42.3度，新疆温宿县境内。在中国境内天山第一高峰托木尔峰东北66公里处，属于南天山山脉。雪莲峰主要有三条山脊：西南山脊、东南山脊和北山脊
琴鱼
2023-09-09
琴鱼：琴鱼琴鱼长不过寸，口生龙须，龙目鹭首、槎头秃尾，重唇四腮，鳍窄尾曲。它的味道十分鲜美，有解毒养生之效，早在唐代就被列为贡品。琴鱼虽是鱼类，却很少作为菜肴烹制，而是以饮茶精品著名。每年清明前后，琴溪桥两岸的村民，便用竹篓、篾篮在琴溪滩头张捕。琴鱼捕获后，被
韶峰
2023-06-12
韶峰，海拔518.9米。是南岳山脉第七十一峰，比第七十二峰的长沙岳麓山云麓峰高出200多米。古人赞叹韶峰：从来仙境称韶峰，笔削三山插天空。天下名山三百六，此是湖南第一龙。韶峰又名仙女山、仙顶灵峰，皆在韶氏三女升仙事有关
清溪麦鱼
2023-06-27
清溪麦鱼：清溪麦鱼又称贡鱼。自古以来，清溪麦鱼与庐山石鱼（江西九江县）、春鱼（湖北阳新县）、琴鱼（安徽泾县）一道被列为皇室贡品，故也统称之为贡鱼。麦鱼属鲈形目，鰕虎鱼科，栉鰕虎鱼属。它与石鱼、春鱼、琴鱼都是栉鰕虎鱼的幼鱼。清溪麦鱼主产地是被李白誉为水色异诸水的
天柱峰
2023-06-08
天柱峰是武当山的主峰，海拔1612.1米，其巅峰拔空峭立，犹如一根宝柱雄屹于众峰之中，有一柱擎天之名。天柱峰又名金顶，因顶上有金殿而得名。天柱峰是武当山的主峰，其巅峰拔空峭立，犹如一根宝柱雄屹于众峰之中，有一柱擎天之名
石鱼
2023-09-23
石鱼：在井冈山多半栖附在飞瀑深潭，高峡山崖石缝间。因它有特别功能的吸盘，能吸附在峭壁上逆水前进，所以称为石鱼。石鱼腹扁淡白，背侧圆滚，表皮呈棕褐色。最大长达4寸左右，体重2—4两。其肉质鲜美，营养丰富，是井冈山出产的一种极具特色的食品。(井冈山)
六线鱼
2023-08-18
六线鱼：六线鱼，俗称黄鱼，属于近海冷温性底栖鱼类，体呈黄褐色，体侧有大小不同形状不规则的灰褐色云斑，每侧有5条侧线，尾缮中部稍凹。该鱼肉质细嫩，经济价值高，除供国内市场外，还可出口。黄鱼一般经过二年左右时间即可长成为200至300克的商品规格。
滑鱼
2023-07-01
滑鱼：是江西赣州宁都县的特产。清代宫廷御膳中，有一道菜叫滑鱼，是宁都特色菜，清高宗爱新觉罗·弘历，就是常说的乾隆，他曾经爱吃。据说滑鱼这个菜名也是弘历取的，民间传说，弘历六下江南，其中一次微服私访，只带了一个小太监，途径宁都。那年大旱，只见田干禾枯，赤地千里，