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沱湖红心鸭蛋
沱湖红心鸭蛋
2023-06-28
五河沱湖鸭以湖内的小鱼小虾为食,所产鸭蛋皮脆,蛋黄大、油、心红,营养丰富。五河滩涂广阔,年饲养媒鸭、麻鸭150万只左右,年产鸭蛋20000多万枚。五河蛋鸭以沱湖为最,沱湖鸭以湖内的小鱼小虾为食,所产鸭
糟烩鞭笋
糟烩鞭笋
2023-12-15
传说杭州孤山的广元寺近有一片竹林,寺内和尚很爱吃笋,却又不善于烹调,只会烧烧煮煮。苏东坡出任杭州刺史时,与寺里和尚有
肉夹子
肉夹子
2024-01-02
沿街的干鲜果摊上,软儿梨和红艳艳的苹果、黄澄澄的冬果梨为伴,凉州有一种非常大众化的小吃,当地称肉夹子,堪与三明治相媲美。凉州肉夹子是用馒头夹肉来吃。馒头蒸制,很有讲究,兑好酵头后分好多次发酵,一遍遍往里掺干面粉
苔菜拖黄鱼
苔菜拖黄鱼
2023-12-14
当地居都喜欢以苔莱切成末,与面粉拌成糊,用黄鱼肉条蘸裹面糊入油锅炸熟食用,故名为苔菜拖
芜湖小笼汤包
芜湖小笼汤包
2023-12-03
芜湖的汤包经过了本土的改良,独有的皮薄馅儿,加上超多的汤汁,其制作有和面、皮汤、做肉等工序,整个流程下来有十多个环节,先是要把醒好的面搓好,切成大小均匀的剂子。然后用擀面杖擀成四边薄
花刺参
花刺参
2023-11-25
腹面管排列成3纵带,其中中带较宽。口周围有触手二十个。体色多数为深黄色带深浅不同的橄榄色斑点、黄灰色带钱褐色的网纹或浓绿色的斑纹等。肉刺末端有的带红色。干品体近圆筒形,略扁。两侧较
香螺
香螺
2023-08-18
属于腹纲,蛾螺科。大连香螺壳大而质厚。香螺是世界上较稀有的海螺品种,其肉味鲜香,为人们所喜食,大连地区用它加工成的豉油海螺罐头,肉块整齐,肉质细嫩,食味鲜美。
三河豆腐丝
三河豆腐丝
2023-08-05
豆腐皮切丝凉拌,色鲜量,味美可口。三河豆腐丝:又名三河豆片儿三河豆片儿始创于宋,盛名于清。三河豆片儿从创始至
苦水拉条子
苦水拉条子
2023-07-27
做好拉条子有三个讲究:一是要和面,把适量的面加合适的水,再把揉面的功夫做,捂严盖实,让面醒好,精道好拉;二是汤要调好,切出匀称的洋芋丁丁,用臊子炒出
普兰店蚆蛸
普兰店蚆蛸
2023-06-18
属于软体动物门头纲八腕目,章鱼科章鱼属(Octopoda)。因其头上长有八腕,且腕间有膜相连,长短不一,腕上具有2行无柄的吸盘,吸盘无柄,所以称作八腕类。蚆蛸体呈短卵圆形,囊状,无鳍;头与躯体分界不明显,蚆蛸的头胴部约7
图海
图海
2023-06-16
带子是由层层叠叠的银花和镶嵌在其中的大小红珊瑚组成的,很重,毁了能打两只银碗。鄂尔多斯的图海,是个银或铜制成的扁片儿,上方下圆,都有图案花纹,方处还嵌有珊瑚松石。上有两环,以便挂在腰
山西老火锅
山西老火锅
2023-06-15
之鼎曰鬲,西周有刖刑奴隶守门鬲和温鼎,放入木炭烧煮
下街杨记烧鸡
下街杨记烧鸡
2023-12-21
下街烧鸡是用老式煮制方式,其特点:肉质细腻松软,鸡骨易碎多汁,鸡皮色泽黄润,周身透咸味,非常好吃。
张家口蔚县八大碗
张家口蔚县八大碗
2023-12-10
张家口蔚县八大碗:八大碗是蔚县的传统名肴,顾名思义,八大碗即指席上的主要菜肴数量,一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎、清蒸丸子、银丝肚等八类。
黄牡蛎
黄牡蛎
2023-09-02
黄牡蛎:闽江口的乌猪港东岸门和川石五虎门的水底岸礁盛产肉味鲜美,营养价值极高的黄牡蛎,牡蛎是群木妻浅沙底的贝壳斧类软件动物。其体外负有二个贝壳,壳长5公分左右,高约9公分。右壳顶长稍曲,不平如山形,左壳扁平,宛如右壳的盖子,壳表面淡黄有紫色的放射线数条,内面