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鸭泽湖
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1582
条
蛋美
鸭
2023-12-20
蛋美
鸭
:蛋美鸡,是江苏的汉族名菜,属于淮扬菜系。菜点结合,鸡汤醇厚,鸡肉酥烂,烧卖味鲜。酥烂脱骨,又不失其形,形态饱满,光泽滋润,汤醇汁浓,诱人食欲。蛋美鸡用熟鸡蛋剖成梅花形,围在鸡肉旁边,酒蒸至极烂,不失鲜味。现在用蛋烧卖,在口味与造型上又进一步。有调理营养
蚝油柚皮
鸭
2023-11-23
蚝油柚皮
鸭
:蚝油柚皮
鸭
是钦州市一道美味佳肴。将柚子皮用炭火烤糊,再打磨干净,放入清水中浸泡,去其苦涩;鸭子则过热水晾干,上酱油,炸至金黄色,用文火焖至适度;再把切好的鸭子和柚皮放进铜锅,配以猪油、鸡骨、鲮鱼及蚝油等调料煮至入味而成。
河北麻
鸭
2023-08-06
河北麻
鸭
:产于河北廊坊。出肉率高,肉质鲜嫩,其抗病力、适应性、觅食能力均较强,耐粗放管理。采取水中放养和舍中补饲相结合,夏秋任其到水中或草滩自由觅食;冬春冰冻季节补充一些粮食、糠麸及含蛋白质、矿物质饲料即可。产蛋营养丰富,炒食色鲜味美,亦是腌制咸蛋和松花蛋的最
酸萝卜老
鸭
汤
2023-12-10
酸萝卜老
鸭
汤:酸萝卜老
鸭
汤,是江西新余的一种经典炖品美食。当地老
鸭
汤制作工艺特别考究,主要以鸭子和酸萝卜为原料,主要烹饪工艺就是一个炖字,烹饪时先将鸭子清洗干净,取出内脏后切块,再把老姜拍烂待用。然后将
鸭
块倒入干锅中翻炒,不用另外加油,待水汽收住即可。之后将水
傻小二棒仔
鸭
2023-10-04
傻小二棒仔
鸭
:傻小二棒仔
鸭
是山东省德州市禹城市的特产。傻小二棒仔
鸭
选用樱桃谷瘦肉型
鸭
为材料,经18种名贵中草药浸泡腌制,果木炭火烘烤,高汤酱制风干而成,其肉色枣红,酱香油润,滋味悠长,低脂不腻。德州傻小二康健食品有限公司注重绿色、健康理念,不断提升产品质量,全
沭河老
鸭
汤
2023-10-06
沭河老
鸭
汤:沭河老
鸭
汤是山东省临沂市临沭县的特色美食。沭河老
鸭
汤其汤鲜味美、皮糯肉耙、独特的风味令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。临沭县老
鸭
汤选用沭河岸边生长一年以上的老鸭子,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的汤锅美
南瓜藤炒翁
鸭
2023-07-16
南瓜藤炒翁
鸭
:南瓜藤炒瓮
鸭
是武冈荆竹、晏田、邓家铺、水浸坪等乡镇群众在冬至后经常制作的一道特色菜肴,香味特浓,鸭肉特脆。
火锺神仙
鸭
2023-09-08
火锺神仙
鸭
:火踵神仙
鸭
是杭州传统名菜。相传,很早以前,尚无钟表计时,小厨师们常常因掌握不住火侯而受到师傅的责罚。一次一小厨又把鸭子炖过了火候,正哭得十分伤心的时候,忽然一位白发苍苍的老者告诉他,炖鸭子的时候,可准备三支香,一支烧完再点一支,待三支香烧完,鸭子就
鸭
母捻
2023-11-11
鸭
母捻:名小食。一种有馅的糯米粉制汤圆。取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。本为元宵节的小吃,故俗称元宵。据传,宋代已有元宵节家家吃汤圆的习俗,取其平安吉利,合家团圆之意。清代水粉汤圆用水粉作汤丸,滑腻异常,中用松核桃、猪油、糖作馅,或嫩肉去筋丝捶烂,加葱末秋油
雁南飞茶田
鸭
2023-11-18
雁南飞茶田
鸭
:梅州雁南飞围龙食府在2009广东国际旅游文化节之首届中国粤菜峰会上,经组委会提名和专家评审团审议,围龙食府出品的雁南飞茶田
鸭
入选粤菜十大名菜。
地胆头胡
鸭
汤
2023-11-04
地胆头胡
鸭
汤:地胆头胡
鸭
汤高州草药资源十分丰富,当地人喜欢用作食疗之用。如地胆头具有清热解毒的作用,配合上番
鸭
,炮制出的地胆头胡
鸭
汤,有清热解毒祛火的功效,最适合现时天气饮用。
誉博牌草原
鸭
2023-06-16
誉博牌草原
鸭
:誉博牌草原
鸭
内蒙古乌梁素海誉博食品有限责任公司位于内蒙古巴彦淖尔市乌拉特前旗境内,紧邻风景秀丽的乌梁素海西岸,京藏高速,110国道临厂而过。是内蒙古西部区最大的禽类加工企业.该企业所生产的牌草原
鸭
,肉质鲜嫩,味美可口,绿色天然,营养保健,卫生安全
全州醋血
鸭
2023-11-24
全州醋血
鸭
:醋血
鸭
在全州古代肴味三绝中虽然排名第二(第一为禾花鱼仔,第三为五香豆腐干),但该菜却以历史最久远,在民间普及最广泛,独为全州人最钟爱。六月六,子鸭肉,炒苦瓜,浆血醋的习俗古谣,不仅代代口耳相传,但凡在全州长大的本籍人,没有不会做这道菜肴的。自古以来
吴山贡
鸭
2023-09-12
吴山贡
鸭
:吴山贡
鸭
是安徽合肥的名特产。长丰县盛产吴山贡鹅。该品种鹅原系朝廷贡品,其肉质较普通鹅细嫩,味美,烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅,卤制方法独特。传其卤制秘方传自吴王夫人史氏的后代,迄今已逾百年历史。经史氏秘方卤制的吴山贡鹅,色清正,香浓郁,味
酱萝卜老
鸭
汤
2023-09-23
酱萝卜老
鸭
汤:酱萝卜老
鸭
汤因其独特的风味和悠久的历史而享誉省内外。据说,大唐歌妃许和子、我国第一位女红军贺子珍都对它情有独钟,现在已成为永新接待客人必点的一道佳肴。此菜精选三年以上的老
鸭
和永新上等酱萝卜,经3-4小时温火蒸制而成,常饮此汤,能清热去火,消暑止渴
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