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鸭湖
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水东
鸭
粥
2023-12-11
水东
鸭
粥:水东
鸭
粥,是广东茂名电白区内非常传统的一种特色美食。当地
鸭
粥的制作工艺特别考究,主要以鸬
鸭
和粳米为原料,制作时先选四五个月大的水鸬
鸭
清洗干净,煮沸大锅清水后将火调微,加上北芪、党参等温补药材,将十几只处理好的光
鸭
下锅,完全靠水温慢慢地将
鸭
浸熟。然后将
南朗
鸭
粥
2023-12-07
南朗
鸭
粥:南朗
鸭
粥是一道很有中山特色的粥,是中山特色小吃之一。南朗人一般从市场上买来新鲜的鸭肉,把鸭子预先焖熟了,然后过一下油,再切成肉丁,经过如此制作的鸭肉既保持了原来的
鸭
味,又多了特别的滋味。在
鸭
粥里,除了鸭肉是主要的材料外,
鸭
肠、
鸭
肝等一些
鸭
内脏也作为粥
荆州小胡
鸭
2023-10-23
荆州小胡
鸭
:荆州小胡
鸭
小胡
鸭
,最初是胡秀容用手推车推着,在梅台巷卖油烫
鸭
;之后是大赛巷口不过10平米的小店,却整天有人排队打抢购买小胡
鸭
;后来更是发展为连锁走出荆州。小胡
鸭
口感酥脆不油腻,符合荆州人的口味,其不但可做主食,还可当做小零嘴。小时候吃小胡
鸭
时一定要
鸭
松羹
2023-11-12
鸭
松羹:
鸭
松羹
鸭
松羹制作原料为纯净洁白的淀粉、红糖、猪油、生姜及陈皮碎末。其制法先把生粉炒熟,再将红糖加适量的水煮稠,用粗纱布过滤,除净杂质,放回锅里,撒上生姜及陈皮碎末,加上适量的油。待煮沸时,一边把炒熟的生粉用细筛均匀地筛选进稠糖上,一边缓慢地注入油料,并
东方琵琶
鸭
2023-10-08
东方琵琶
鸭
:将两公斤左右北京填鸭一只,杀、脱、洗净,放入沸水中浸泡23分钟取出,放入冷水中凉透后,剖开腹部使
鸭
成琵琶状,去掌,放入调好的淮盐中腌制15分钟,腌好后用鸭叉穿起,用竹筷撑呈琵琶状。将上好叉的鸭子皮用净布擦干,将调好的脆皮
鸭
水均匀地抹在鸭子身上,晾1
八洞
鸭
2023-07-21
八洞
鸭
:地处偏僻山区的怀集县洽水镇八洞村,村民历来都有利用河涌养鸭的传统习惯。当地独特的水土环境造就了八洞
鸭
皮薄、肉厚、骨软、不肥腻、无腥味的特点。村里的河涌水质特别清澈干净,富含各种营养矿物质。生长在八洞村的八洞
鸭
生长快,抗病力强,耐粗饲,易育肥,胸肌丰厚,
御府
鸭
快
2023-10-03
御府
鸭
快:主料:精
鸭
半只(约一公斤)配料:豆腐泡100克、腐竹100克、干贝50克、口蘑25克、冬笋50克、金华火腿100克、奶汤2公斤调料:花生油75克、鸡油15克、食盐5克、料酒15克、味精7.5克、大葱25克、姜片15克制作方法:将鸭子剁成1.5寸见方的
水东
鸭
粥
2023-11-04
水东
鸭
粥:水东
鸭
粥是茂名的一道特色招牌菜,别说茂名人、电白人,即使广州、深圳的客人到水东吃过
鸭
粥后,也赞赏不已。正宗的水东
鸭
粥店经营品种十分简单,常常只提供粥、
鸭
和凉拌蔬菜,生意却能长盛不衰。要到底什么令它这么吸引人?答案当然是——因为好吃。据行家指点,
鸭
粥之
天柱黑番
鸭
2023-07-08
天柱黑番
鸭
:品种名称天柱黑番
鸭
品种描述产地与分布:主产于贵州省天柱县,锦屏、三穗、台江、剑河等地亦有分布。该
鸭
种具有生长快、耐粗饲、肉质好和产肉性能高等特点。据《天柱县志》记载,光绪二十九年(公元1903年)已有洋
鸭
(即番
鸭
),可见番
鸭
在天柱的饲养已有百年历史
谭子山麻
鸭
2023-07-19
谭子山麻
鸭
:谭子山麻
鸭
是湖南省衡阳市衡南县谭子山镇的特产。谭子山镇所产的麻
鸭
体色以黑、灰为主,其肉质细嫩,营养丰富。谭子山麻
鸭
易饲养,适宜沟塘
湖
堰放养,具有耐粗饲、抗病强、生长快、产蛋高、肉质鲜嫩、绒毛细软等特点。
鸭
河口游览区
2023-08-30
鸭
河口水库在白河的中上游,离南阳市区仅40公里。库区水面面积约120平方公里,蓄水约13亿立方米,具有防洪、灌溉、养殖、旅游等综合功能。
鸭
河口水库位于伏牛山向南阳盆地过渡的丘陵地带
横山
鸭
扎包
2023-12-07
横山
鸭
扎包:横山
鸭
扎包是珠海市斗门区莲洲镇一种极具民间特色的传统手工技艺,每年秋冬腊味飘香季节,横山
鸭
扎包即进入制作销售旺季。横山
鸭
扎包制作的历史悠久,清光绪年间,叶氏祖先从新会三江迁居横山村,并带来了制作
鸭
扎包的技艺,传承至今已有百余年。中文名:横山
鸭
扎包分
德靖大麻
鸭
2023-11-21
德靖大麻
鸭
:德靖1
鸭
:为肉卵兼用型传统地方良种家禽。产于德保、靖西两县。性温驯,肉质鲜美。德靖1
鸭
,体型硕大,躯干呈长方形,羽色分三类型,即深麻型(马
鸭
)、浅麻型(凤
鸭
)和黑白型(乌
鸭
)。头部羽色分别为乌绿色、细点黑白花,亮绿色,胫、蹼分别为橘红色或褐色、橘黄
玉山白番
鸭
2023-09-25
玉山白番
鸭
:玉山白番
鸭
选用三清山下玉山农村土番
鸭
为原料,经传统工艺和配方精心加工制作而成。该鸭蛋白质、氨基酸、维生素含量丰富,脂肪少,具有滋阴凉血、抗衰养颜之良效。对体质虚弱,阴虚火旺者有很好的滋补和营养保健作用,是中国营养凉补第一
鸭
,素有
鸭
中之王、
鸭
中珍宝之
永春白
鸭
汤
2023-09-19
永春白
鸭
汤:永春白
鸭
汤永春的白
鸭
汤也是当地一种特色菜肴。白
鸭
香滑细嫩、肥而不腻、汤浓味美和营养丰富名闻遐迩,不仅在石鼓、县城,而且在泉州、厦门开有石鼓白
鸭
汤专卖店。它有200多年的历史,原为农家自用或小作坊生产,随着人们生活水平的提高,白
鸭
汤已走进了市场,进行
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