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鸭湖
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商城老
鸭
汤
2023-07-14
商城老
鸭
汤:主料是养鸭户用稻谷、杂粮作饲料,散放饲养的生长期一年以上的淮南麻
鸭
。以鸭肉、
鸭
杂、
鸭
血和当地山萝卜为原料,添加当地山泉水,采用当地传统厨艺烹制而成的
鸭
汤,营养丰富,肉质酥嫩,
鸭
血爽滑、汤清味鲜,萝卜清香,甘甜爽口,风味独特,令人常食不腻。以能清火解
一
鸭
四吃
2023-11-03
一
鸭
四吃:湖南盛产鸭子,一
鸭
四吃是一道名菜,它是将一只鸭子做成烤鸭薄饼、
鸭
肉酱丁、
鸭
架豆腐汤和
鸭
油蒸蛋这四道菜。烤鸭薄饼与北京的片皮烤鸭差不多,也是将
鸭
皮蘸甜面酱夹京葱包入薄饼卷食;
鸭
肉酱丁是将剔骨的鸭肉切成丁用油爆炒,加玉兰片、红椒、甜面酱、盐、大蒜、酱油、
白沙油
鸭
2023-12-08
白沙油
鸭
:白沙油
鸭
,广东省东莞经典的地方传统名肴,也是虎门特色菜肴,油
鸭
即腊鸭,中国北方称为板鸭。相传在明清时期,虎门白沙设立盐埠,官兵多江浙人,善养鸭,喜此地河水纯净,退伍时解甲不归乡,在溪边养鸭,并在江西南安退役者善腊鸭,此地水足粮丰为其提供条件,故糅合江
白切番薯
鸭
2023-11-24
白切番薯
鸭
:白切番薯
鸭
番薯
鸭
是防城港的一种优质土
鸭
,肉质鲜美细腻,骨细肉多,香脆可口。国宴楼厨师根据防城港本地人偏爱原汁原味的喜好,制作出别具防城港特色的白切番薯
鸭
,并配以柠檬、香油等蘸料,味美鲜香,分外可口。
君山怪味
鸭
2023-11-02
君山怪味
鸭
:君山的怪味
鸭
一入口就已夺人心,味重而不腻;香辣而不辛;若在口中细嚼,还真能品出至少三种相异的味道来,难怪得了怪味的大名。
笋干老
鸭
煲
2023-09-07
笋干老
鸭
煲:笋干老
鸭
煲,又叫张生记老
鸭
煲,是浙江杭州的特色美食菜。汤醇味浓,油而不腻,酥而不烂,生津开胃。老
鸭
煲的主料取自江南土
鸭
,即中华绿头鸭,为保持肉质鲜嫩,孵化出壳后,六十天生长期内为最佳,同时采用独家配方以砂锅煨制而成,杭州老
鸭
煲以张生记最为火爆。笋干
游子老
鸭
粉丝汤
2023-06-23
游子老
鸭
粉丝汤:游子老
鸭
粉丝馆是上海著名的小吃店,以生产游子老
鸭
粉丝汤、桂花
鸭
、狮子头、卤蛋等产品为主,加盟店遍及上海、深圳、重庆等地。其中游子老
鸭
粉丝汤是根据千年传统和祖传秘方,结合新工艺研制而成,具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、
鸭
胗
鸭
肠爽脆可口。
子姜焖
鸭
2023-12-13
子姜焖
鸭
:子姜焖
鸭
是沙溪、大涌一带最有名的家乡菜,是一道广东中山的传统名菜,属于粤菜。中山地区盛行吃麻
鸭
的习俗,沙田地区居民用锅焖全
鸭
,俗称燎
鸭
,民田地区多用子姜焖
鸭
,一般以选用洋
鸭
、北京鸭等肌肉丰满的
鸭
种为好。一般制法是生焖,即把洗净的生
鸭
碎件略加腌制即落锅
绍兴麻
鸭
2023-09-05
绍兴麻
鸭
:产品名称:绍兴麻
鸭
产品产地:浙江绍兴产品类别:家禽产品季节:秋季为最肥产品成份:鸭肉具有较高的营养价值,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素b1、维生素b2、维生素e、核黄素、硫胺素、钾、钠、氯、钙、磷、铁等成分。可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%2
莆田黑
鸭
2023-06-29
莆田黑
鸭
:莆田黑
鸭
品种描述产地与分布:属蛋用型品种。我国惟一的蛋用型黑色羽品种。因主产于福建省莆田而得名。分布于平潭、福清、长乐、连江、福州郊区、惠安、晋江、泉州等市、县及闽江口的琅岐、亭江、浦口等地。该品种是在海滩放牧条件下发展起来的蛋用型
鸭
,既适应软质滩涂
姜爆飘香
鸭
2023-11-02
姜爆飘香
鸭
:用大小适中的土
鸭
,处理加工后再卤汁进行卤制,加入生姜、红椒爆炒,其浓郁的香味会从
鸭
皮一直渗透到
鸭
骨中,食客不用吃就会被这种菜香所引诱,馋得口水直往外涌,飘香
鸭
也因此而得名。再尝其味道,鸭肉外焦内嫩、香辣可口,甚至连
鸭
骨也根根渗透出椒香味浓的特色,吃
三防香
鸭
2023-11-19
三防香
鸭
:三防香
鸭
三防香
鸭
融水县三防香
鸭
是以三防镇为中心的贝江河一带特有的地方种
鸭
,它近乎于野生的放养。个体形状外观酷似野鸭,加上其肉质鲜嫩,清甜可口而名声在外,被誉为绿色食品。今年以来,融水县利用三防香
鸭
的品牌,大力发展香
鸭
养殖业,到9月,销往外地的香
鸭
达1
风味全
鸭
席
2023-06-29
风味全
鸭
席:以大余特产南安麻
鸭
为原料,有清蒸南安板鸭、香酥
鸭
、三杯
鸭
、三鲜鸭掌、糯米
鸭
、芝麻
鸭
串:笋炒鸭片、仙
鸭
拜月、鸭肫汤等20多个品种,是地道的、独具大余特色的佳肴。一菜一景、一景一诗,配着服务员的解说,在品尝全
鸭
席的同时,也领略了美妙动人的南安古文化和南
荷香笼仔
鸭
2023-10-31
荷香笼仔
鸭
:原料:主料:番
鸭
500克;配料:水发香菇25克,红萝卜花片10克,荷叶1张;调料:生抽10克,精盐2克,味精5克,老酒5克,芝麻油2克,湿淀粉15克,花生油20克,马蹄葱5克。制法:将番
鸭
洗净,切成长3厘米、宽2厘米的
鸭
件。香菇切片。把
鸭
件、香菇片
镇江
鸭
血粉丝汤
2023-08-26
镇江
鸭
血粉丝汤:近年来,在镇江的大街小巷流行着一种风味小吃——
鸭
血粉丝汤,它口味鲜、香,价廉物美,广受男女老幼的喜爱。
鸭
血粉丝汤制作十分简单方便,只需将粉丝盛在小竹篓中,放入煮沸的
鸭
血汤中烫熟后,将粉丝和
鸭
血汤倒入碗中,再放入
鸭
肠、
鸭
肝、葱花、香菜和调味料等即
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