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找到 鹅和鸭农庄 相关特产共 7500
正宗清远鹅乸煲
正宗清远乸煲
2023-12-12
正宗清远乸煲:
来肯来比鸭
来肯来比
2023-12-01
来肯来比:来肯来比一种香酥卤鸭,色彩鲜嫩,软硬适中,老少皆宜,为遂宁富有地方特色的腌卤名菜。
南陵老鸭汤
南陵老
2023-12-18
南陵老汤:南陵老汤是南陵四绝,也是芜湖著名的汤菜。南陵老汤选用界山特产瓦灰麻老,一般要两斤半左右两岁不肥不瘦,在沸水中滚过,捞净浮沫,加入各种佐料,用豆腐皮包好装入瓦罐用炭火慢炖。炖好的老汤端上桌,汤汁清如水上浮一层黄亮薄油花,再撒上一点碧绿的葱花
卤水加积鸭
卤水加积
2023-07-24
卤水加积:由于琼海市加积地区饲养番的方法与其他地方殊异,故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少,食之肥而不腻,营养价值高,因此人们把加积地区饲养的番称为加积。该鸭肉肥而不腻,白嫩喷香。白切、板鸭、烤鸭三食法俱佳。海南民间把加积视为补虚劳之药食,取冬虫草
界山老鸭汤
界山老
2023-06-27
界山老汤:与奎湖漂鱼一样,周边地区也到处都有老汤的招牌,但唯有界山丁记老汤才是正宗的。丁氏父辈创造了丁记老汤这块牌子,现被丁氏兄弟两人共同享有,一幢楼房中间由招牌隔开,一边丁大一边丁二,同根同祖同配方并无区别,只此两家别无分号。传说,属凉性,老汤能
文登黑鸭
文登黑
2023-10-09
文登黑:文登黑品种描述产地与分布:属蛋用型品种。主产于山东省文登市小观、泽头等沿海乡镇,其他乡镇及相邻的乳山、牟平等地也有分布。外貌特征:体态匀称,体质细致紧凑,性情温顺。头呈方圆形。喙以青黑色为主,深黑色较少。眼大有神,虹彩深褐色。颈细,中等长。全身羽毛
蟠龙大鸭
蟠龙大
2023-11-10
蟠龙大:这道菜始创于佛山英聚酒家,距今已有100多年历史,由名厨吕昌传主制。鲜甜香滑,味美可口。
甫里鸭羹
甫里
2023-06-24
甫里羹:唐代文学家陆龟蒙曾长期隐居甪直甫里,自号甫里先生。他平素喜养鸭取乐,至今甪直镇仍留有陆龟蒙斗池遗迹。据说他还常以招待客人,这甫里羹,相传便是他当初款待皮日休的一道菜。甫里羹由苏州名厨在挖掘传统饮食文化时重新加工精研而成。先将去内脏洗净鸭子(1
沔阳麻鸭
沔阳麻
2023-10-18
沔阳麻:沔阳麻,为蛋肉兼用型育成品种。原产于湖北省仙桃市沙湖、杨林尾、西流河、彭场等地区。沔阳麻系湖北省仙桃市(原沔阳县)畜禽良种场育成。1974年湖北省科委组织有关单位制订品种标准时,命名为沔阳麻。1982年9月组织省内外专家签定,经湖北省农牧业厅畜
河北麻鸭
河北麻
2023-08-06
河北麻:产于河北廊坊。出肉率高,肉质鲜嫩,其抗病力、适应性、觅食能力均较强,耐粗放管理。采取水中放养舍中补饲相结合,夏秋任其到水中或草滩自由觅食;冬春冰冻季节补充一些粮食、糠麸及含蛋白质、矿物质饲料即可。产蛋营养丰富,炒食色鲜味美,亦是腌制咸蛋松花蛋的最
肥鸭炖酸菜
炖酸菜
2023-08-21
炖酸菜:肥炖酸菜的由来:由酸菜火锅演变而来。营养成分及作用:鸭肉脂肪酸熔点低,含维生素、烟酸等,能有效抵抗脚气病、神经炎多种炎症,抗衰老。对心脏疾病患者有保护作用。酸菜含有蛋白质、维生素、乳酸、无机盐等营养成分,可治疗慢性肝炎,慢性心肌病,多发性神经炎
连山蜡鸭
连山蜡
2023-11-16
连山蜡:每逢农历腊月,农事活动结束,农村家家户户都有腌制腊鸭的习惯。其大致做法是将宰杀退毛开膛洗净,抹上蒜茸、食盐、辣椒腌制,有的还擦上少许硝,既能防腐又能使肉质结实,色泽鲜红。将腌制好的鸭子用竹签撑开风干,再放炭火上烘烤即成。
白羽半番鸭
白羽半番
2023-09-17
白羽半番:白羽半番是我市将口镇1996年从省农科院引进的肉优良品种。该品种具有适应性强、成活率高、长膘快,周期短。饲料报酬高。全脂率低,个体大,肉质鲜美等特点。到目前为止,全市已发展25万只白羽半番,形成一定规模(建阳)
母油整鸭
母油整
2023-12-20
母油整:整,用太湖绵。烹制将活宰洗净的鸭子,斩去两脚,挖去尾臊子,配以猪爪、肥膘及绍酒、母油、精盐、绵白糖、葱结、姜片等佐料,用砂锅以微火焐至酥烂。然后拣去葱姜、肥膘、猪爪,加入熟冬笋、菜心、香菇等,另用炒锅将熟猪油熬六成热,投葱段炸香,将它倒入砂锅,
白嗉黑鸭
白嗉黑
2023-06-20
白嗉黑:【主要分布区】黑龙江嫩江地区的克东、甘南、龙江等县齐齐哈尔市郊区【生态适应性】耐粗饲,觅食能力强【抗病能力】抗病力强【濒危依据及说明】体型呈长方形。公比母鸭头较大,颈长而粗。眼大有神,虹彩为土黄色。胸部肌肉丰满突出,背宽而长,腹部深而广,尾部略向