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麒麟公园
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麒麟
脱胎
2023-09-15
麒麟
脱胎:客家菜中有一道菜叫
麒麟
脱胎,听菜名就够玄的。千万别以为真有
麒麟
给你吃,如果确有这种四不象的动物,也该是国家一级保护动物了。
麒麟
不过是乳狗而已,胎即猪肚。
麒麟
脱胎的烹调工序是客家菜中最为繁杂的。乳狗的宰杀和猪肚的洗净自要花掉不少时间,接着先要将狗肉加香
麒麟
鲈鱼
2023-11-18
麒麟
鲈鱼:
麒麟
鲈鱼是著名的粤菜,主料为鲈鱼或其他淡水鱼,配料为火腿、冬菇、肥猪肉,笼蒸而成。此菜装盘讲究,几种配料切片拼配,犹如披甲
麒麟
,故取此名。
麒麟
李
2023-11-08
麒麟
李:源于鸡麻李,是封开名优水果之一,其果大核小肉厚,肉质爽脆、无渣,清甜可口,果香淡雅独特,含有多种人体所需维生素,被专家和消费者认定为果中珍品,李中之皇,被评为广东优质水果。
麒麟
李是封开县的名优水果,尤以渔涝镇所产的最为上乘。
麒麟
李源于鸡麻李,鸡麻李为翁
麒麟
鳜鱼
2023-10-03
麒麟
鳜鱼:
麒麟
鳜鱼是山东济南的特色菜。麒鳞是中国古代传说中的一种动物,形状象鹿,头上有角,全身有鳞甲,有尾。古人以此动物象征祥瑞。此菜因形似麒鳞,故名。鳜鱼为五大淡水名贵鱼之一,毛刺极少,肉呈蒜瓣状,质地细嫩,味道鲜美。中医认为其味甘性平,具补气血、益脾胃的功
麒麟
蒸饺
2023-08-07
麒麟
蒸饺:
麒麟
蒸饺为肥驴肉韭菜馅,外露一段韭菜,吃时香气四溢却无肥腻感;驼油丝饼用盐水和面擀片,涂驼油后卷条、蘸上花生油,盘成饼烙熟,吃时香酥可口,色味俱佳;山焖肉是将猪肉羊肉以中间为界隔开合装一坛,其间打入鸡蛋汁,在肉片上扎孔,内灌用黄酒、酱油、蒜末等作料调
麒麟
马哈鱼
2023-10-03
麒麟
马哈鱼:
麒麟
是中国古代传说中的一种神奇的动物,身躯像鹿,头上有角,身上长鳞,素来是中国人民吉祥的象征。这道菜由于样似
麒麟
故此得名。选材马大哈鱼是品种较好的淡水鱼,鱼骨少,鱼肉嫩;加上蒜段烹调,味道相当美味。工艺:制作这道菜最关键在于刀工。首先要处理原材料,
麒麟
生鱼
2023-07-29
麒麟
生鱼:美食原料生鱼75克,金华火腿45克,水发北菇45克,菜心40克,盐2克,味精3克,料酒6毫升,胡椒粉0.25克,生粉3克,植物油25克。美食做法1、生鱼治净,起肉去皮,切成长5.5厘米,宽3.5厘米,厚1厘米的块;2、金华火腿蒸熟起肉,切长5.5厘米
麒麟
黑皮子
2023-12-19
麒麟
黑皮子:与城里人许多的精细讲究不同,农村里请客,图的就是个实在。往曲靖的广大农村去走一走,寻常人家来个客人,总是肉一盆、菜一盆地大盆上菜,品种不多,但绝对能把你吃撑着。若是赶上了大年小节、婚丧嫁娶这样的大日子,庄户人家就上八大碗。具体是哪八大碗并没有确定的
中山
公园
水蜜桃
2023-10-11
中山
公园
水蜜桃:■聂惠哲提起中山
公园
的水蜜桃,恐怕很多老青岛都会溢口水。这也难怪,要知道早在半个世纪前,这可是青岛鼎鼎有名的优质水果,曾一度行销京津。不过,当年青岛的市区小,所以即便对于普通市民而言,吃到如此美味亦并非难事。而如今,只怕别说吃到,就是见到也很难
公园
芋仔冰
2023-07-13
公园
芋仔冰:40年如一日,一辆手推车,几张小板凳,
公园
芋仔冰是很多彰化人记忆里最沁心的回忆。冰质细致、原料道地,不论是糖、芋头、绿豆、牛奶……,均为真材实料,基中以芋头冰的销路最好,是其招牌冰。(彰化县)
五井黑山羊
2023-10-09
这种羊特别爱运动,雅称黑
麒麟
或墨
麒麟
,俗称山羊猴子,极善登高攀岩。山区生态环境优美,山好水好空气好。
乘火麒麟
2023-11-03
乘火麒麟:是由传统湘菜糖醋脆皮鱼发展创新而成,它以3斤左右的鳜鱼或鲤鱼为原料,加工成糖醋脆皮鱼,在加工时注意体形,使之象
麒麟
,置之盆中,浇以烧酒,上席时点燃,鱼周发出蓝色火焰,宛如
麒麟
喷火,四座皆惊,象征吉祥如意。此菜构思精巧,造型奇特,而且昧鲜色美,酸辣甜脆
塞外三鲜
2023-08-07
塞外三鲜:以清康熙年间承德马市街驴肉肥酒楼的祖传手艺
麒麟
蒸饺、驼油丝饼和山焖肉而名。
麒麟
蒸饺为肥驴肉韭菜馅,外露一段韭菜,吃时香气四溢却无肥腻感;驼油丝饼用盐水和面擀片,涂驼油后卷条、蘸上花生油,盘成饼烙熟,吃时香酥可口,色味俱佳;山焖肉是将猪肉羊肉以中间为界
园铃大枣
2023-09-28
园铃大枣:园铃大枣俗称核桃纹枣,主要产于
麒麟
镇一带,全县镇村均有分布,具有果型美观、个大核小、质地紧密、紫红鲜艳、细腻香甜,营养丰富的特点。
瑶乡八宝被
2023-10-30
八宝被用上等棉线织成,被面绣成犀牛望月、双狮抢球、
麒麟
送子、丹凤朝阳、金龙出洞、鳃鱼跳龙门等八种留案,故称八宝被。它的恃点是:图案绚丽多彩,工艺精巧别致,冬暖夏凉,有古色古香的民族风格。江
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