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黔北麻羊
2023-07-09
黔北麻羊：黔北麻羊俗称麻羊，因其主要分布在贵州北部的仁怀、习水等县而得名，是贵州省三大优良地方山羊品种之一。据《贵州省畜禽地方品种志》记载：黔北麻羊产区历史悠久，发祥较早，当地出土文物有新石器时期的石斧，汉代的铜锅、铜鼎、汉砖以及秦、汉新王莽、西晋、北宋等朝代
习水麻羊
2023-07-08
习水麻羊：习水麻羊习水麻羊产地范围为贵州省遵义市习水县现辖行政区域。《习水县人民政府关于划定习水麻羊地理标志保护范围的请示》习府呈〔2016〕31号贵州省地方标准：《地理标志产品习水麻羊》（草案）
麻姑茶
2023-07-02
麻姑茶：麻姑茶是江西省抚州市南城县麻姑山的特产。麻姑茶具有条索紧结、整匀，色泽银灰翠润，香气鲜浓清高，汤色明亮，滋味甘郁等特点。麻姑茶，属绿茶类名茶，产于山高磅礴、云雾缭绕、瀑布飞流、森林郁闭、气温凉爽的旅游胜地麻姑山。麻姑荼早在东汉年间就有金炉伏火长烧药，宝
麻饼
2023-09-12
麻饼：相传早在北宋时代，合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼，名金钱饼，风味可口。麻饼又传元末，朱元璋起兵反元时，合肥人张德胜，被朱任为先锋，为了筹办干粮，张到合肥，特制一种大金钱饼，就叫麻饼，以饷水军，因此士气大振，击败元军，夺取采石天险。朱闻讯后，称之为得胜
新疆椒麻鸡
2023-12-14
新疆椒麻鸡：新疆椒麻鸡是新疆一道美味的菜肴，以生态土鸡为原料，选用几十种上等的名贵中药秘制而成，其特点是吃起来麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长，也是新疆凉菜的代表菜。新疆椒麻鸡源自四川、重庆，由新疆昌吉回族自治州呼图壁县沙俊明创制后，又
大头麻叶
2023-12-06
大头麻叶：大头麻叶，是山西大同的特色传统小吃，具有鲜明的地方特色。大头麻叶是一种油炸面食，四个头均匀，头内膨空，膨松柔软，色泽金黄，外脆里嫩，芳香可口。大同有许多面铺、饭庄都制作大头麻叶，在街头售卖。大头麻叶，以鼓楼熟食点炸制的大头麻叶最受群众欢迎。中文名：大
黑龙江麻鸭
2023-06-20
黑龙江麻鸭：【中心产区】黑龙江松花江、牡丹江、嫩江、合江等地区及哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯等市【主要分布区】黑龙江全省农林和城市郊区【生态适应性】具有抗寒、耐粗饲【抗病能力】抗病力强【填报单位】中国农业科学院畜牧研究所【采集日期】01/01/1982【群
即墨麻片
2023-07-03
即墨麻片：即墨麻片是200年前即墨茶食店馥郁斋的传统产品之一。麻片呈浅黄色，厚度1.5毫米，具有香、脆、甜等特点，在全省享有盛誉即墨麻片的主要原料有面粉、白糖、花生油、芝麻仁、水等。将白糖用开水溶解凉透，加花生油搅匀，陆续加面粉调成糊状，再加面粉揉到硬软适度，
麻滋粿
2023-09-26
麻滋粿：麻滋是以糯米蒸熟后精炼为软韧适宜的麻滋（即麻滋坯），然后捻成一个个小麻滋，拌以麻（炒熟后碾碎）、糖、花生末等配料，以筷子或铁叉夹着食用。也有的是以麻滋做成圆坯子，再劈开添加炸香（用薄面条炸油而成）、麻糖等为馅，最后封口拧成芒果状，可以逐个进食。麻滋粿很
象山麻糍
2023-09-06
象山麻糍：麻糍：糯米做的，粘粘的，里面是搅碎得很香的野草，春天应该是最多的。被评为象山十大特色小吃之一。象山麻糍是浙江美食，引起馅料不同，可以分为多个种类，主要有：麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等。做法参考麻糍是浙江一带的美食，一般在清明节制作，其做法为：先
崇仁麻鸡
2024-01-08
崇仁麻鸡：麻鸡是江西省崇仁县一大特色优良地方鸡种，全国十大名鸡之一，该县近几年来把麻鸡作为强县富民的主导产业和农业产业化的龙头来抓，采取政策优惠、因势利导、扶持发展的措施，把小麻鸡办成了大产业。2000年，全县麻鸡生产专业户达到1240户，麻鸡饲养量达4000
麻球王
2023-09-07
麻球王：麻球王粒粒透着光泽的芝麻，形如气球，色泽光亮，皮薄透光，香甜可口，一上来就让人爱不释手。这吃可有讲究，要先弄破一块表皮，让里面的热气先透一些出来，不然一不小心就会烫着嘴唇。最表皮薄薄的一层是极脆的，接下来就尝到糯米的润软，并不时飘出匀匀的、淡淡的、香甜