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麻车村刘氏宗祠
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3430
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乐亭
刘
美烧鸡
2023-12-14
乐亭
刘
美烧鸡:乐亭
刘
美烧鸡是河北乐亭特色菜,其手工制作技艺是由始创人
刘
俊老先生在传承至今已有200多年的祖上卤煮肉的基础上,潜心钻研,形成色、香、味、形四美合一的独特之处,特别是开创了烧鸡整形之先河(外形已获国家专利)。
刘
美烧鸡运用现代科技工艺加传承的百年老方
尤溪
麻
鸡
2024-01-09
尤溪
麻
鸡:【品种类型及原产地】属蛋肉兼用型品种。主要分市在福建省尤溪、南平、沙县和闽清等地。1主要特性特征肉质细嫩,味道鲜美,适应性强,遗传性能稳定等特点。头大小适中。70%为单冠,30%为荔枝冠,冠及肉垂、耳垂鲜红色,上喙呈黑色。胫、趾黑色。身长、体型近似船
代州面
麻
片
2023-08-12
代州面
麻
片:代州面
麻
片,历史悠久,以片薄、质脆、香甜可口著称,至今已有近百年历史。据说,清朝末年,一位在江苏做官的代州人特别喜欢吃江苏的
麻
片。告老还乡时,便带了一名专做
麻
片的厨师回乡,在家做
麻
片,供自己食用。后来这位厨师将其技艺传给了代州人,经代州人的改进,制
麻
鸭全鸭宴
2023-07-21
麻
鸭全鸭宴:朝里
麻
鸭是由凌云的先祖利用山林里的野麻鸭训养繁殖而成。原始的放养方法,保持了朝里
麻
鸭的天性,肉质鲜美。原生态的鸭子,原生态的水,原生态的佐料,原生态的制法,保证了朝里
麻
鸭口感纯正,健康美味。主要食材:朝里
麻
鸭、芝麻、凌云山茶油、广荷叶等信息来源:凌
河津
麻
莲烩豆腐
2023-12-17
河津
麻
莲烩豆腐:
麻
莲烩豆腐是山西运城河津著名的代表菜,在河津是家喻户晓。
麻
莲烩豆腐属于烩菜,河津人对烩菜情有独钟,婚丧嫁娶、满月席、寿宴,几乎都离不开它,是河津人过年过节招待宾朋、过喜事白事必备的一道菜。
麻
莲烩豆腐做法简单,是用五花肉或者里脊肉切块,加鸡蛋调料
车
田河马蹄粉
2023-07-22
车
田河马蹄粉:马蹄粉,亦称荸荠粉,是用马蹄又名荸荠﹑地栗﹑乌芋经提炼而成,其丰富营养,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、铁、钙和淀粉、荸荠英等成分。中国医学认为,荸荠味甘,性寒,有清热肝,生津止渴,补中益气等功效。《
合肥
麻
饼
2023-12-08
合肥
麻
饼:大麻饼是安徽合肥的四大地方传统名点之一,在国内享有盛誉。相传起源于北宋时期,其名称也是几经变化。合肥大麻饼以南瓜为主料,白糖、冰糖为配料,再配上青红丝,再和拌麻油做饼馅,用精细面粉做成饼状,并将馅包入其内,外皮粘上密密麻麻的芝麻,入烘炉炕制而成。这种
河北
麻
鸭
2023-08-06
河北
麻
鸭:产于河北廊坊。出肉率高,肉质鲜嫩,其抗病力、适应性、觅食能力均较强,耐粗放管理。采取水中放养和舍中补饲相结合,夏秋任其到水中或草滩自由觅食;冬春冰冻季节补充一些粮食、糠麸及含蛋白质、矿物质饲料即可。产蛋营养丰富,炒食色鲜味美,亦是腌制咸蛋和松花蛋的最
刘
公庙挂面
2023-12-01
刘
公庙挂面:
刘
公庙挂面是宜春樟树特色传统面食小吃,源于清代,至今已有200多年历史,具有用料考究、做工精细、盘圆不折、耐煮不糊,闻有清香,吃而爽口,有细若锦丝、亮如银线的美誉。
刘
公庙挂面吃法简单,取适量油面,下锅焖煮,加上自己喜爱的佐料和臊子即可。
刘
公庙镇有挂
傈僳族的
麻
布衣
2024-01-14
傈僳族的
麻
布衣:居住在大理地区的傈僳族,新中国成立前,大都是居住在高寒山区,穿着都用自己栽种的1籽剥下的丝皮加工制作的衣服,傈僳族群众叫它
麻
布衣。傈僳族男子服饰,上身穿一件用10多个麻布丝纽子对排相扣的麻布对襟短农;个别地区男子着长衫,下穿一条大裆麻布裤子,有
傈僳族的“
麻
布衣”
2023-12-22
傈僳族的
麻
布衣:居住在大理地区的傈僳族,新中国成立前,大都是居住在高寒山区,穿着都用自己栽种的1籽剥下的丝皮加工制作的衣服,傈僳族群众叫它
麻
布衣。傈僳族男子服饰,上身穿一件用10多个麻布丝纽子对排相扣的麻布对襟短农;个别地区男子着长衫,下穿一条大裆麻布裤子,有
建阳
麻
滋粿
2023-06-30
建阳
麻
滋粿:
麻
滋粿,这一小吃在建阳的历史已无从追溯,至今,它仍以最原始的手工方式进行制作。先将蒸熟的糯米倒入石材器皿之中,并用大木锤捶打,在捶打的过程中需要一人在旁不断翻动器皿中的米饭,以保证捶打均匀。不停的捶打翻动,直至成粘稠状,据说,这需要经历千余下的敲打
麻
洋糖心皮蛋
2024-01-08
麻
洋糖心皮蛋:湖北天门
麻
洋蛋厂生产的糖心皮蛋品质优良,每年都生产将近一百多万只出口远销。蛋的表面褐色透明,呈松花纹状,蛋黄形如圆珠,软而不散。这种皮蛋,既好看,又好吃。并具有夏秋解暑健胃、冬春温补健身的功效。,
麻
洋糖心皮蛋,
麻
洋糖心皮蛋简介,天门特产
麻
枣、生仁枣
2023-09-20
麻
枣、生仁枣:
麻
枣、生仁枣,是继花枣之后的达埔名产。这三枣,在于原料配制有差异。花枣者,里外都是以术米为原料,质量较差;
麻
枣者,外用洋麻;生仁枣者,外则用花生仁粉,因而比起花枣质好味佳。近百年来,
麻
枣、生仁枣成为永春达埔的名产。而研究
麻
枣、生仁枣配料的创始者可
刘
聋子牛肉粉
2023-10-31
刘
聋子牛肉粉:在澧水之畔,嘉山之麓有一个被人们誉为澧水第一家的牛肉粉馆,这就是人们乐于称道的津市
刘
聋子牛肉粉馆。津市
刘
聋子牛肉粉馆创办于40年代初期,因其创办人是一个
刘
姓的聋子,粉馆因而得名。开办之初,就因其风味独特而风靡津澧,现在更以其独有的风格远招天下来客
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