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安源盛公祠
2023-08-12
安源盛公祠位于江西省萍乡市安源区安源镇，为原萍乡煤矿总局旧址，1898年煤矿开办时建造。初为矿局总公事房，后为矿局所聘德国工程技术人员住房。1916年汉治萍公司总经理盛宣怀去世后，矿局为纪念盛宣怀，将此屋命名为盛公祠。屋前存有为驻守所筑炮台遗迹
江汉公学旧址
2023-06-08
江汉公学旧址位于湖北省随州市随县洪山镇杜家店村。江汉公学是全国解放战争后期江汉解放区创办的一所干部学校。当时，人民解放战争，由战略防御转入战略，刘邓大军第12纵队在赵基梅、张才千等率领下进入平汉铁路以西的汉水流域，重建江汉军区
萧氏公祠
2024-12-27
萧氏荣庵公祠，位于桃江县大栗港镇黄栗洑村洞门湾组，现为黄栗洑小学所在地。该祠建于清光绪二十九年十一月(公元1903年)，座东南，朝西北，依山傍水，整个公祠占地面积约为1800平方米，建筑面积约为1000平方米，前厅已拆除，二进享堂和三进寝殿及两边厢房保存完整
防御使钟公祠
2023-04-28
防御使钟公祠位于从化区太平镇屈洞村，年代为明清，类别为古建筑。2002年7月，被公布为第六批广州市文物保护单位。保护范围：从建筑外墙（含影壁）外延5米。建设控制地带：从保护范围外缘外延约20米,防御使钟公祠,防御使钟公祠简介,防御使钟公祠广州市从化区防御使钟公
黄河鱼
2023-07-30
黄河鱼：选用鲜活的黄河鲤鱼，去鳞、剖腹、去内脏、洗净；在鱼背上切成斜形刀纹，裹浆，起油锅炸到金黄色，捞起装盘，浇以另烹制好的糖醋调汁而成。特点：色泽明亮、外焦内嫩、鲜美可口。
公明烧鹅
2023-11-17
公明烧鹅：因公明镇烧制的鹅色、香、味具佳而得名。它选用本地草鹅，鹅肥肉细，约要养100天才好。以沙糖、盐、酒、南乳、蒜头、豆豉、八角、生抽王作配料，以蜜糖擦皮，用陶土造的烧烤炉，以中火烧烤约40分钟便成，烧出的鹅金黄色，皮脆，香味浓郁，肥而不腻，昔日最出名的师
巫公祠
2023-10-22
巫公祠位于雅集亭之右，旧时祀商相巫咸及其子巫贤。据邑志载，宋庆元间邑人在虞山之青龙岗掘土得一古碑，商相巫咸冢五个古字，县令孙应时遂建其祠于言子祠之夹室。明嘉靖八年（1529年），知县胡凤请于巡抚、都御史陈祥，提学章衮
平远黄粄
2023-11-12
平远黄粄：平远黄粄黄粄的制作方法颇有讲究。首先要选上好的干柴草（如，干茶树枝、干稻草等），把这些干柴草烧成灰，并在灰中加入一些杨梅叶子（调色用）和少许生石灰（防止所做的黄粄吃后过冷），然后，把草木灰用干净的布包好放在桶中用水淋，制成浸米用的草木灰水。同时，将约
黄圃腊肠
2023-11-09
黄圃腊肠：黄圃腊肠远近闻名，风味与众不同，故一到腊味季节，很多人都买黄圃出产的腊肠作佐膳、送礼。据说清朝末期，黄圃墟上有个卖猪肉粥的固定档口，一向生意平稳，档主人称老洪腥（腥是土话的读声，意即先生），一家大小，两餐也算糊得住口。这一年的冬季持续奇冷，无人上街吃
黄鬃鹅
2023-11-06
黄鬃鹅：黄鬃鹅产于广东省阳江市，又称阳江鹅。其体型细致紧凑，自头顶至颈背部有一条棕黄色的羽毛带，形似马鬃，故称黄鬃鹅。黄鬃鹅全身羽毛在紧帖，背、翼和尾为棕灰色。喙、肉瘤黑色，胫、蹼橙黄色。成年体重公鹅为4050克，母鹅为3120克。屠宰测定：9周龄公鹅半净膛为
五台山东台顶望海寺
2023-07-06
五台山东台顶望海寺，位于五台县台怀镇东台沟村东约3000米。坐北朝南，东西长49.4米，占地面积为5028.92平方米。据明《清凉山志》载，建于隋开皇元年(581)，元代及明嘉靖年间(15221566)重修，清乾隆十四年(1749)重建
酥黄菜
2023-12-14
酥黄菜：酥黄菜是哈尔滨的传统菜肴，在东北地区特别流行，经常作为宴席里的压桌甜菜，也是哈尔滨著名的宴席名菜。酥黄菜最早的名字叫酥白果，鸡蛋入菜，饭馆中称白果，早在民国时期，白果菜肴是哈尔滨大饭馆中的常见甜菜。酥黄菜是东北的特色拔丝菜肴之一，做法非常简单，食材也非
九黄饼
2023-12-02
九黄饼：九黄饼是荆州传统特色美味糕点，至今已有千多年历史，相传是源于东汉年间重九登高赏菊的风俗而来，唐李白游荆州龙山（八岭山）留下九日龙山饮，黄花笑逐臣的著名诗句，糕饼自此名九黄饼，经历代不断改进配方和制作工艺，成为饮誉中外的名点。九黄饼选料讲究，制作精细，皮
黄家烤肉
2023-10-03
黄家烤肉：黄家烤肉是济南传统风味名吃，以鲜香味浓，皮酥肉嫩，肥而不腻，闻名于省内外。章丘黄家湾黄秋忠的祖辈，在清代康熙初年，就在章丘老城东关大桥处经营烤肉，据今已有300余年历史，其老字号茂盛斋烤肉铺，民国初年改为长胜斋，仍在原处经营烤肉。该店制作的烤肉，别有