搜 索
熘黄菜
2023-12-19
熘黄菜：熘黄菜是传统北方菜，沈阳的熘黄菜是闻名中外的关东四绝菜之一，1918年，据说当时是因为张学良吃完菜之后连声叫绝，才得名了四绝菜。这道熘黄菜其实是用鸡蛋做成的一种美食，因为东北人不说蛋字，一般都称之为黄菜，熘黄菜其实就是把鸡蛋在锅中搅炒成豆腐脑状，所以口
湘黄鸡
2023-10-31
湘黄鸡：湘黄鸡，是产于湖南的黄鸡，又称三黄鸡。湘黄鸡躯体大小适中，成鸡一般重1600克，结构匀称，头小，单冠，脚矮，颈短。公鸡前胸宽阔，毛色金黄带红，躯体秀丽而英武，啼声响亮而清脆；母鸡躯体较短，背宽，后躯浑圆，腹部柔软而富弹性，产蛋性能好。湘黄鸡的药用价值较
黄颊鱼
2023-09-26
黄颊鱼：黄颊鱼古称鲨，俗称黄牙头，又名黄刺鱼、黄骨鱼。青黄色，腹部淡黄，头大扁平，全身无鳞，胸鳍的后上方与腹鳍的前上方有硬棘，棘后缘有锯齿。黄颊鱼白天栖于江河湖水的底层，夜晚则浮在水面，食性较广。此鱼以肉质细嫩无软刺而著称。用本县特产春不老腌菜相煮，味道尤美。
黄灯笼辣椒
2023-07-24
黄灯笼辣椒：黄灯笼辣椒在全世界只有海南南部生长，椒色金黄，状似灯笼，所以地方上也叫它黄灯笼。黄灯笼辣椒辣度达十五万辣度单位，在世界辣椒之中位居第二位，是真正的辣椒之王。黄灯笼辣椒相对其它品种辣椒营养更为丰富，特别是钙、铁、胡萝卜素、纤维素、蛋白质的含量远远高于
玉屏黄桃
2023-12-14
玉屏黄桃：玉屏黄桃是贵州铜仁玉屏侗族自治县的特产。贵州省玉屏侗族自治县现辖行政区域《玉屏侗族自治县人民政府关于划定玉屏黄桃地理标志产品保护范围的请示》，玉府呈〔2017〕19号贵州省地方标准：《地理标志产品玉屏黄桃生产技术规程》（草案）
水煮黄鸭叫
2023-11-03
水煮黄鸭叫：水煮黄鸭叫原料：黄鸭叫,，湖南酸菜，紫苏叶。调料：大蒜末50克、姜10克、葱段10克、葱花、熟油辣椒5克、花椒面5克、泡椒、豆瓣酱、盐、料酒、味精、糖、醋少许。做法：1、黄鸭叫先用清水养两天，宰杀剖开，清洗干净。2、用大火将黄鸭叫煎至金黄，沥干。3
驴肉黄面
2024-01-03
驴肉黄面：驴肉黄面是敦煌的一道名吃，号称中华一绝，敦煌市内顺张驴肉黄面馆是驴肉黄面代表。在敦煌，对吃流行一句话：天上的龙肉，地上的驴肉。也就是说，在沙漠边缘的敦煌城，最好吃的是驴肉。敦煌黄面细如龙须，长如金线，柔韧耐拉，调汤或加菜食用，香味溢口。制作黄面的工艺
摊黄儿
2023-07-26
摊黄儿：绥德小吃摊黄，是陕北的一种独特的食品，它的原料是硬黄米面或玉米面，再兑上些白面就能制作而成。因为是用鏊子摊的，于是就叫成摊黄儿。有的地方也直接就叫黄，可能是因为从它的颜色叫起的吧，因为不论是米面还是玉米面，可都是黄色的。摊黄时要先将面粉用酵子发起，加碱
黄辣丁
2023-12-09
黄辣丁：黄辣丁,新津名菜，川菜奇葩。黄辣丁是一种生活在湍急清澈溪流中的鱼类，产于岷江上游，学名中华倒刺耙，外形有些象泥鳅，但是肉质鲜美，非泥鳅所能媲美，黄辣丁以麻而不木、辣而不燥、味道鲜美而闻名四方。(新津县)新津黄辣丁地理标志产品保护产地范围为四川省新津县五
信都三黄鸡
2023-08-21
信都三黄鸡：信都三黄鸡信都三黄鸡其因毛黄、嘴黄、脚黄而名之。主销广东、海南、港澳，异乎畅销。三黄鸡个体适中，体型紧凑，骨细肉嫩，肌肉结实，味美可口，香而不腻，尤适合制成两广人喜吃的著名传统佳肴白切鸡。素以鲜美、软滑、幼嫩、甘香等特色闻名。信都三黄鸡的特点是肉厚
蕉岭黄坑茶
2023-11-12
蕉岭黄坑茶：蕉岭黄坑茶黄坑绿茶产于蕉岭县徐溪乡黄坑村。成茶条索紧细，色泽银灰显霜，汤色清绿，香气醇浓，滋味某醇爽滑。据清康熙元年出版《镇平县志》记载，该村于1662年开始种茶，后经不断改进制茶工艺，成为有其传统的、香醇甘滑的黄坑茶。黄坑茶是众多饮料之中的佳品，
黄鲇米果
2023-09-22
黄鲇米果：黄鲇米果每年春节来临，瑞金人除了置办其他年货外，最忙最累的就算打黄鲇米果了。瑞金人有栽种一种黑糯谷的习惯，此谷壳长满黑色绒毛，谷粒比其它短而圆。这种糯谷碾出的米粘性比蒸水酒的糯谷还强。瑞金人把它精制成一种颜色象黄鲇，但比黄鲇粗大的特有果品——黄鲇米果
樟树黄栀子
2023-09-24
樟树黄栀子：樟树黄栀子质量技术要求一、种源栀子（GardeniajasminoidesEllis），（当地习称黄栀子）二、立地条件产地范围内海拔高度≤1000m，土壤种类为红壤或黄红壤，有机质含量≥1.0％，pH值5.0至7.0，土层厚度≥50cm。三、栽培管
清镇黄粑
2023-12-11
清镇黄粑：黄粑，又名黄糕粑，是蜀南等地非常有名的小吃。主要配料：优质糯米、红糖，用笋壳叶、粽子叶、竹叶包裹（不含任何色素、保鲜剂）。其色泽晶滢黄润、味道清香柔软，食用方使，砌片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加热变软后，开袋即食，是营养丰富的主副食品。说到黄粑的起源，
历山百叶黄
2023-09-29
历山百叶黄：【历山百叶黄】历山百叶黄黄烟，是1975年泗水县黄烟技术人员在历山公社历东大队发现一特殊烟株留种后，精心培育而成的优良品种。历山百叶黄株高一般3米，节距较密，留65～70节，可长叶100多片，腰叶长50公分，一般140片叶1斤。每亩可产黄烟500公