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东坡肘子
2023-12-04
它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，有人称其为美容食品，外宾赞颂它可列入世界名菜。眉山的东坡肘子制作，比苏东坡的作法有较大的改进；首先在选料上，只选猪蹄膀，洗净后放入清水中炖，炖至八分火色，将肘子捞起来，
沅陵酥糖
2023-12-02
沅陵酥糖：沅陵酥糖是湖南沅陵县地方传统名点，已有500多年历史，其特点是又酥、又香、又脆，不沾牙不腌噪，落口消融，具有独特风味。沅陵酥糖是以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、辅料精制而成。做骨子用的是饴糖，人力反复拴扯数十次使糖变白，并达到
臭豆腐
2023-12-01
臭豆腐色墨黑，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，咬一口外焦里嫩，鲜而香辣，先人赞誉云：味之有余美，玉食勿与传。臭豆腐以优质黄豆为原料，制作工艺较为复杂：黄豆经过筛选、脱
锭子锅盔和糖烧馍
2023-12-01
锭子锅盔和糖烧馍：锭子锅盔和糖烧馍，不加碱，不发酵，不加糖，全凭手工搓揉，做成凹形的圆烧饼，再经定型烘烤而成。它们一厚一薄、一白一黄、一淡一甜，看似坚硬，敲打可闻当当之声。吃起来却酥松可口，热食，壳香脆；冷食，内酥软，完全不同于一般烧饼或烧馍，且经久不坏，适于
千层油酥饼
2023-11-30
千层油酥饼：千层油酥饼是陕西著名的传统特色小吃，以色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口而著称，被誉为西秦第一点。千层油酥饼源于唐代的千层烙饼，唐玄奘法师取经回长安后，翻译佛经达千卷，唐高宗李治命宫中御厨专门用植物油炸成千层烙饼，赏赐给玄奘，以示慰劳
桂花井
2023-09-06
井水清澈晶莹，涝不溢，旱不涸。水味甘洌，醇如桂花。用井水煮茶，香味盈室；用作酿酒，味道醇香；用来煮饭煲粥，软韧稠粘可口。不少文人墨客不辞路途遥远来到此地，以能品尝到用桂花井水烹的茶和酿的酒为幸
清风岭风景区
2023-07-13
景区内九沟十八岭无沟不秀、无岭不奇。榆林沟景区山峰连绵重叠，争奇竞秀，岩石造型妙趣天成，形象逼真，有张家界之神韵；庙沟景区古木参天，百步一洞，千步一瀑，山泉掩映于树木之中，飞瀑斜挂在山壁之上，颇具九寨沟的意境
大云洞摩岩石刻
2023-06-18
洞中有岩溜点滴，四时不涸，状如滴翠，故称秀岩滴翠，为古湟川八景之一。岩洞中镌有宋代周敦颐、张浚（南宋宰相）等许多历代名流的石刻。其中有镌有：何人凿破池中天，鬼斧神工不记年
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