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黄岩孔庙
相关特产共
23
条
十拼
2023-09-03
初到
黄岩
,摊档处处有之。将肉馅、豆芽、蛏子肉、红烧肉、蛋皮……等十样菜肴,卷入大张春卷皮子中,一头封煞,一头打开,浇入肉卤,咬吃。另用绿豆面碎汤过过。此汤用牛肉干丝(牛肉干泡软后成丝状)、蛏子肉及绿豆线粉煮成,极鲜。
仙居鸡
2023-09-04
原产于浙江省仙居县及邻近的临海、天台、
黄岩
等地,分布于浙江省东南部。2000年已被列入国家级畜禽品种资源保护品种。1主要特性特征体型小、产蛋多、早熟、就巢性弱。有黄、黑、白3种羽色,以黄色为多见。全身羽毛紧贴
扁豆仁糕
2023-12-03
扁豆仁糕:扁豆仁糕是浙江台州
黄岩
传统小吃,色泽艳丽,松软软糯,香甜可口,是以白扁豆、红小豆等为原料,以白糖、金橘饼、糖桂花等为调料,通过将食材放入蒸具中蒸制的方法制作而成。首先把白扁豆用水清洗干净,去皮后用清水洗净,倒入锅内,加水,用火把其煮到烂。红小豆洗净放
台州食饼筒
2023-09-03
食饼筒起源于
黄岩
,地方志上记载说是纪念戚继光的。食饼筒又称麦饼筒。用麦粉放贴锅,烙成大而圆薄饼,放肉片、绿豆芽、蛋皮、笋、豆腐干、米面等馅料,卷成筒状而食。食饼筒是浙江台州特有的汉族传统小吃,节日食俗。台州
王甜梨
2023-10-07
王甜梨:王甜梨是临沂传统民间名吃,1766年由今临沂市书院街
孔庙
前5号王家独创,距今已有200多年的历史。现在的王甜梨采用平邑县天宝黄香梨、温州冰糖、四川峨眉山贝母、香白芷、桂花酱、大枣、沂蒙红豆等多种原料,继承祖传秘方,结合现代科学配方,精心制作而成。梨为金
诗礼银杏
2023-09-30
以选用
孔庙
诗礼堂前银杏树所结果实烹制而得名。诗礼堂相传是孔子教育儿子学《诗》习《礼》的地方,被后世称为孔子庭训之处。后建诗礼堂成为祭孔前演习礼仪之处。堂前有两株银杏树,为北宋年间所植,已有千年历史,仍年年果实累累。孔府乃收集白果
御笔猴头
2023-07-12
孔府、
孔庙
、孔林中由历代皇帝的所赐的御笔墨迹碑匾数不胜数。孔府厨师创制了御笔猴头一菜,选用了猴头磨为主料,用肉茸等到做成毛笔开头清蒸而成。此菜取名高雅,造型特异,是孔府传统宴席名菜。原料:猴头蘑二个,鸡
油泼豆莛
2023-09-28
相传,乾隆皇帝到
孔庙
祭孔时,因终日吃山珍海味感到腻口,食欲不振,衍圣公甚感不安,即传话到厨房,想法调制适口的菜品。厨师们经再三思考,决定用清脆的绿豆芽进行烹制。制作时将豆芽掐根去芽,仅留中间的梗,厨师称其:豆莛,用热油加花椒
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