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黄旭初故居
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2901
条
鸡肉炒鸡枞
2023-11-28
其做法如下:将鸡枞洗净,滚刀切为小砣,将鸡脯肉切块,盛入碗中,加入鸡蛋清,精盐,蚕豆水粉拌匀,在炒锅内置入熟猪油,在旺火上烧热后,先滑鸡块,再滑鸡枞,然后将蒜瓣炸
黄
,葱段、姜片煸炒出香味时,放入滑
西关马蹄糕
2023-11-18
清末时泮塘一农家小妹阿芳把马蹄粉和马蹄肉碎以糖水拌合,放到锅中隔水蒸制,结成糕状,其色茶
黄
,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香
鸡颈粄
2023-11-12
用水把七分糯三分粘的米粉和成面团,取一小团用双手压扁,放入热油锅里煎,一边煎一边用锅铲压拍,然后把它翻过来再压拍,如此一而再,直到把它压拍成比原坯大一倍的薄片,此时已煎熟成外焦里嫩的微
黄
。趁热取出摊在白色的椭圆形瓷
岭头单丛
2023-11-11
该茶采摘期比其它品种早熟一个节令,绿叶微
黄
,朱边白腹,入夜折射星月清冽薄辉,
石岐鸡
2023-11-09
近年来,香港的畜牧工作者,利用沙栏鸡做母本,三
黄
胡须鸡做父本,适当吸入新汉夏鸡的血
百子鹅
2023-10-21
主要产区为江汉以北以麻河为中心的产区,境内有汈汊湖、包湖、东西汊湖、老鹳湖等;汉江以南以南河为中心的产区,境内有白石湖、旧港、
黄
龙湖等湖泊。南北两区沟渠纵横,水源充足,水草肥美
潍城加吉鱼
2023-10-08
潍城加吉鱼:潍城食用加吉鱼有多种方法,可清蒸、糖酥、
黄
焖等。在潍城每年柳絮飞扬以前,是吃加吉鱼的好时节,多以此菜设宴待客、馈赠亲友。加吉鱼肉嫩而白,味道特鲜。食用此鱼,非常讲究,鱼头向席首座,先以鱼眼敬首席,然后其他宾客依次食用。吃毕后,将所有鱼骨捡出,可用鱼
龙桑寺糖酥火烧
2023-10-03
龙桑寺糖酥火烧:圆如满月色微
黄
,炒面调油巧配糖。遐迩传名将够本,循源谢氏点心坊。糖酥火烧是商河传统名吃,由龙桑寺镇谢家点心铺创始于清光绪年间。主要以糖、油、面为原料,炒煎油面做酥,香油调拌,擀面成饼,拉抻成条,叠制成多层面皮,包上糖、花生米、核桃仁、青红丝等馅
水晶蛋糕
2023-09-03
水晶蛋糕:水晶蛋糕是切成菱形小块、质软、色
黄
、味美的可口食品。家常食用、招待宾客皆宜。作筵席中的道食更受青眯。主要将蛋汁用箸打烂发透,加入白糖搅拌待融化后倒入糯米粉拌均成粉糊状,上笼时先把炊贴巾浸湿平铺在笼格内,四周竖起,再将配制好的粉糊注入,让其自然散开,厚
茶峒碗儿糕
2023-07-19
白的雪白、
黄
的金黄、膨松糯软、香甜微酸的碗儿糕是茶峒的又一大特色。当舌尖刚触及到那一层糕体,一股清凉香甜微酸伴着米香直浸心脾。同行中有人说这碗儿糕有点像发糕,我仔细品尝回味一番后,也有同感,但又觉得碗儿糕比发糕要好吃很多。碗儿糕的做法很简单
接山千层饼
2023-07-03
这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外
黄
里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面
泉岗辉白
2024-01-08
近十多年来,嵊州重视名茶创制,除泉岗辉白外,共开发出20种名优茶,其中主要的有:金钟茶,
黄
泽镇产,连
陕北炒面
2023-12-28
将笤帚糜晾干扬净后,在大铁锅中好好炒,等到满锅的糜子都炒匀炒
黄
后,再放
淇河缠丝鸭蛋
2023-12-20
其特点:个大,双蛋黄,煮熟后,蛋黄呈
黄
红色,切开可见内有缠绕着的一圈圈不同的色环,由外及里绕着中心,故称缠丝鸭蛋,其特点:口感细腻,鲜而不腥,营养丰
南陵老鸭汤
2023-12-18
炖好的老鸭汤端上桌,汤汁清如水上浮一层
黄
亮薄油花,再撒上一点碧绿的葱花
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