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黄柏山盆地
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九曲红梅茶叶
2023-09-07
九曲红梅茶叶:九曲红梅茶产于钱塘江畔,杭州西南郊区的湖埠、上堡、张余、冯家、社井、上阳、仁桥一带,尤以湖埠大坞
山
者为妙品,又称九曲乌龙,属红茶类。九曲乌龙冲饮时汤色鲜亮红艳,有如红梅,故称九曲红梅。特点品质特点:外形条索细若发丝,弯曲细紧如银钩,抓起来互相勾挂
仙草豆腐
2023-09-01
相传叶法善在松阳卯
山
炼丹修仙时,夏季常常采集一种野草与大米磨浆同煮为食,人们将叶法善常食用的野草取名叫仙草。用鲜仙草放在锅里煮成汤汁,去渣
常熟叫化鸡
2023-08-29
相传明末清初虞
山
之麓有一乞丐,宰鸡去内脏后,因无锅灶,遂涂上山泥,置火堆中煨烤至熟,去泥壳而食,味极鲜美。叫化鸡由此得名。民国9年,山景园名厨朱阿二,选地产三黄(黄羽、黄嘴、黄脚)母鸡,配以鸡肫、鲜肉,火腿、香菇等为填料,用荷叶
大名小磨香油
2023-08-02
当时他从
山
东东昌府请来一位磨油师傅。合伙在大8城内西街(与羊市街口相对)开设了一个小磨香油坊。此人善经营生意,除每天走街串户零售香油外,他还
羔披毡衫
2023-07-28
如今,永登的坪城、七
山
、东山等地,仍以羊乡著称。羊羔披毡衫的一般
枫湾蜜桃
2023-07-20
枫湾蜜桃:枫湾蜜桃产于枫湾镇白水、茶园
山
一带。白水蜜桃果大皮薄,果皮淡黄,向阳面略有红晕,附毛稀少,桃汁充盈,果肉柔嫩爽脆,味甜如蜜,食时肉与核自然分离。1958年送广东省农业展览会展出,经专家们评定为华南钩咀桃的特有品种,有大如梨,甜如蜜的誉称。一般在小暑前
衡山寿草黄精
2023-07-19
黄帝、天老皆是古人所认为的寿者、神仙的形象,其人如天姥
山
一般烟涛微茫难以稽考坐实,倒是食之可以长生的太阳之草黄精,据南岳旧志记载,却是实有其物,志中并称:岳(即南岳)产黄精,品之佳者,服之可以延年。又有一首昔人
敬亭绿雪茶
2023-06-28
敬亭绿雪产于安徽省宣城市北敬亭
山
。敬亭山区,岩谷幽深,山石重叠,云蒸雾蔚,
景颇绿叶宴
2024-01-09
以当地极为丰富的
山
菜和野味为主,采用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制,用肥大的树叶或芭蕉叶包盛饭菜,用树叶叠成勺、盆盛汤,因满席翠绿、全不用碗筷而得名。逐一打开绿包:有喷香的糯米饭,有鲜美的鱼腥草,有
景颇“绿叶宴”
2023-12-14
以当地极为丰富的
山
菜和野味为主,采用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制,用肥大的树叶或芭蕉叶包盛饭菜,用树叶叠成勺、盆盛汤,因满席翠绿、全不用碗筷而得名。逐一打开绿包:有喷香的糯米饭,有鲜美的鱼腥草,有
苗家酸汤鱼
2023-12-14
苗家酸汤鱼:酸汤鱼是贵州苗侗族的一道传统菜肴,制作原料主要有鱼肉、酸汤、
山
仓子等香料,成菜后,略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃,是贵州黔系菜肴的代表作之一,也是贵州菜和黔菜系中非常著名的火锅菜品。在贵州的苗侗寨中就有三天不吃酸,走路打罗圈,在酸食菜肴中,尤其以
遵义朝天椒
2023-12-13
遵义朝天椒:地域范围贵州省遵义县的南白镇、龙坑镇、三岔镇、苟江镇、三合镇、乌江镇、虾子镇、三渡镇、新舟镇、永乐镇、龙坪镇、喇叭镇、团溪镇、铁厂镇、西坪镇、尚嵇镇、茂栗镇、新民镇、鸭溪镇、石板镇、乐山镇、枫香镇、泮水镇、马蹄镇、沙湾镇、松林镇、毛石镇、
山
盆镇、芝
九仙山笨鸡
2023-12-09
小笨鸡的做法有两种,一种是辣炒,一种是慢炖,我个人更加偏向前种,因为比较有味道,
山
上有专门做这道
仙芝足尖
2023-12-06
仙芝足尖:仙芝足尖是采自四川乐山峨眉山高山区海拔一千五百米以上,终年云雾缭绕的黑包
山
茶场。仙芝竹尖于清明前开采,标准为鲜嫩独芽初展和一芽一叶初展,鲜叶嫩匀,其特点是:扁平挺秀、形似竹尖、色泽谷黄、汤色嫩绿明亮、滋味鲜爽回甘、栗香浓厚持久、叶底均整、如雨后春笋、
石蛤蟆水饺
2023-12-01
石蛤蟆水饺:石蛤蟆水饺是山东博
山
的传统名吃,由二十世纪三十年代初博山人石玉璞所创,因其水饺馅足皮薄,包法与普通水饺不同,其模样酷似金元宝。石蛤蟆水饺因馅多、肉多,所以吃起来肥而不腻、香美可口。吃水饺时,外带椒汤一碗(用煮水饺的汤,加酱油、醋、胡椒面和青头配制而
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