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黄源藏书楼
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蒸炒香酸鱼
2023-11-19
再一层层地放置入大木桶内,每放一层鱼,就抹上一层糯米饭或甜酒糟,再撒些许炒
黄
豆粉,有的还要放置适量的辣椒粉。
五色香糯米饭
2023-11-19
五色饭是指蒸熟的糯米饭呈红、
黄
、紫、白、黑等五种颜色。制作五色饭,先把山上的乌稔树(杜鹃科,乌饭树)的叶子,放下石臼舂碎后,贮到布袋里,连袋放到铁镬里,加适量的水熬出汤汁来,用来浸泡糯米
秘制奇味鸡煲
2023-11-17
选用二斤三两左右的本地三
黄
鸡,斩段,然后用独特秘方配制的酱料,如柱侯酱、豆豉酱、海鲜酱等在砂锅中热油炒制,配以葱头、洋葱、生姜、芹菜、柿子椒等炒到鸡肉八成
马图茶
2023-11-13
茶叶经过二炒二揉精制而成,条索紧结,颜色灰绿有光泽,滋味甘爽清香,汤色青绿略带微
黄
。远销东南亚各地,享有传统声誉。马图名茶简介有梅州高原之称马图是梅州最适宜种茶的地方之一
台山黄鳝煲仔饭
2023-11-07
将台山特产的
黄
鳝鱼用水煮熟,鳝鱼去骨拆肉切成丝,拌上特制调料放在香米饭上,而香米饭恰恰是用煮鳝鱼的水煲熟,鱼香渗透其中,最后加点葱和芫茜,前后只需10分钟,这煲
小石螺
2023-11-06
今天,以小石螺为原料做成的白饭仔老鸡煲山坑螺、
黄
儿
海马鸡
2023-11-04
汇食的老板是制鸡专家了,早从1996年起,他就独具慧眼,以广东四大名鸡之一的信宜怀乡三
黄
鸡为原料,试制出皮脆肉滑骨香的脆皮鸡,在茂名一
麻子鸡丁
2023-11-03
再佐以辣椒、花椒子、绍酒、
黄
醋等急炒。该菜色泽金黄,皮焦肉嫩,麻辣入味,油润鲜
靖港香干
2023-11-03
靖港香干按颜色分为
黄
生熏大黄鱼
2023-11-03
③用一只姜炒锅,在锅内放下茶叶、白米与
黄
糖后,用小火燃烧,待各料冒烟时
毛狗肉
2023-10-28
烹制毛狗肉,首先是选狗,按瑶家说法是:一
黄
二白,三花二黑。制作毛狗肉首选黄狗。狗龄8至12个月,重量9公斤为宜。宰杀后,用稻草火烫毛,丙把金黄油亮的整条狗放在流水中洗净,开
牛肉锅贴饺
2023-10-26
其煎饺皮极薄,煎炸得
黄
霜了的,牛肉馅味纯正,无油腻感,食之香脆可口。惟一遗憾的是,该摊无椅凳,需到相邻的店中点食。锅
茉莉春尖茶
2023-10-24
其品质特点:外形条索细嫩紧结,芽毫隐藏,色泽油润,香气鲜灵浓郁,汤色
黄
明清澈,滋味鲜爽醇甘,叶底芽肥嫩亮。茉莉春尖茶系宜昌市茶叶公司创制的优良花茶,该茶选取当年春季优良的烘青毛茶制成茶坯,用高洁清香的茉
锅块
2023-10-21
锅块:锅块,锅块比
黄
酥饼要大一点,不起酥,周围面肉丰厚,味道纯正清雅,多为干点吃食,城关十字街头有个外号叫金虼蚤的人,锅块做得又大又好,可每天做的面活不多,常常供不应求,于是他自己定了个规矩,每人只能买一个。有一天,有个菜贩子要买两个,他坚决不卖,后来菜贩子说
阳新把竹
2023-10-20
其主要竹种为刚竹属的桂竹,毛金竹,早园竹,
黄
古竹,曲竿竹,灰竹,淡竹,水竹等,是优良用材竹种,用途广泛,可用做船槁,竹胶板,竹编
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