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黄金洞炼硝场遗址
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742
条
奋起湖茶叶铁蛋
2023-07-14
奋起湖茶叶铁蛋:运用当地特产的高山茶融合独特的中药配方,以文火来来回回将蛋卤上7整天,再几经冰箱、炉火冷热松紧的淬
炼
,生产出口感香Q、软硬适中的茶叶铁蛋。较诸一般铁蛋,奋起湖铁蛋少了一份死咸,多了一分甘甜,秘决即在加了蜂蜜、麦牙调味,果然特(嘉义)
卤兔子
2023-09-14
在0剁一刀,连刀不断,放在挂钩上淋水晾干,进盆,用
硝
水浸2小时。捞出进锅,加老卤和水,下猪皮、酱油、盐、白糖、葱、姜和用布袋装好扎口的香料,卤至八成熟,
水城红香蒜
2023-07-07
贵州省水城县双水街道、尖山街道、董地街道、老鹰山街道、杨梅乡、新街乡、野钟乡、果布戛乡、发耳镇、鸡场镇、都格镇、玉舍镇、勺米镇、坪寨乡、陡箐镇、营盘乡、比德镇、化乐镇、米箩镇、花戛乡、阿戛镇、蟠龙镇、顺
场
乡、猴
场
乡、龙
场
乡
青毛茶
2023-12-14
青毛茶:青毛茶为镇远特产,明示清初曾为朝廷贡品,因其主产地在羊
场
镇,故又名羊
场
贡茶。1956年国家曾指定为出口商品。经化验,几茶素总量100.9177mg%,氨基酸总量12561575.7mg%,水浸出物36.440.3%。具有香味浓长,汤色清澈,味纯回甜等特
尼雅黑鸡
2023-08-01
在精绝国(今称尼雅
遗址
)发现的黑鸡的毛和骨,说明了早在1750年前就有黑鸡的饲养。目前已经制定了《民丰县尼雅黑鸡保种
场
德格酥油茶
2023-12-09
酥油是从牛、羊奶中提
炼
出来的。以前,牧民提炼酥油的方法比较特殊。先将奶计加热,然后倒入一种叫做雪董的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打,来回数百次,搅得
九转大肠
2023-10-03
一些文人雅士食后,感到此菜确实与众不同,别有滋味,为取悦店家喜九之癖,并称赞厨师制作此菜像道家九
炼
水晶冻
2023-07-15
蹄冻:选肉嫩皮薄之新鲜猪蹄,收拾干净,撒上精盐、
硝
水揉匀搓透,经入缸腌制、冷水浸泡、沸水氽洗后,入加有盐、明矾的清水汤锅内用武火攻沸;去掉上浮污沫,将葱段、姜片和香
中华吕艺彩陶
2023-12-08
吕艺彩陶采用纯天然红陶泥、白陶泥(粘土)为主要原料,经球磨、练泥、拉坯、雕刻、窑炉高温
炼
制成陶坯,再经专利上色技术加工而成,全手工制作,以呈亚光为基调,颜色清晰,过渡自然,彩层均匀,
西藏酥油
2023-07-12
酥油是从牛、羊奶中提
炼
出来的。以前,牧民提炼酥油的方法比较特殊。先将奶计加热,然后倒入一种叫做雪董的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打,来回数百次,搅得油
偏关豆腐
2023-06-13
偏关豆腐:豆腐据说是古代道家
炼
长生不老药时炼成的给神仙们吃的珍奇,它虽然没有使那些梦想得道成仙的人长生不老,却给中国人练出一道长盛不衰的美食。偏关豆腐,由于它的用料,制作,以及水土等原因,使得偏关豆腐嫩、白、软、坚,味正香纯,并含有多种人体所需的稀有元素而更有
孔雀岩
2023-10-17
瓷泥、釉药还需经艺人揉搓拍打,精雕细刻,浸蘸点作,成型入窑,高温
炼
烧。烧制过程中必须靠火温、风气、加煤和气等恰到好处的配合,才
乌鲁木齐油塔子
2023-08-02
乌鲁木齐油塔子:乌鲁木齐油塔子油塔子:其原料主要是面粉、
炼
好的羊油、清油、精盐、花椒粉及纯碱等。先用水和面,并揉成软面,发上一个小时后加碱水揉好即可擀薄拉开,抹了羊油、精盐和花椒粉,边擀边抹边卷,然后拧成一个塔状,摆在笼里蒸上半小时即成。
西多士
2023-07-11
另一个则是无馅多士,蘸蛋炸后跟牛油
炼
奶同吃。
青海骆驼
2023-07-26
青海骆驼:【种质曾用名】柴达木骆驼【种质原产地】青海柴达木盆地的乌兰、都兰、格尔木三县(市),茫崖镇、香日德驼
场
及海西州属莫河畜牧场。【主产区与分布】青海柴达木盆地的乌兰、都兰、格尔木三县(市),茫崖镇、香日德驼
场
及海西州属莫河畜牧场。东部海南藏族自治州的共和
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