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金线油塔
2023-11-30
金线油塔：金线油塔是陕西西安地区著名的传统小吃之一，早在1400多年前的唐代就已产生，当时称为油塌，清代时有了改进，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由油塌改为金线油塔，成为上乘美点。金线油塔外形似缕缕金丝盘绕，入口松润绵软，油而不腻，营养丰
六祖甜茶
2023-11-15
六祖甜茶：南华甜茶又称六祖甜茶，是南华寺六祖慧能祖师在曹溪周围大山中所发现，从唐代流传至今。南华寺僧人以壳斗科植物多穗石柯嫩叶制成。其茶色橙红，气味芳香，以甜味浓重区别于一般青茶而成为南华寺特产。以南华寺九龙泉水冲泡，其味更佳。南华甜茶纯天然野生，直接采摘晒干
东白茶
2023-08-31
据古籍记载，东白茶在唐代即闻名于世，至明代则列为贡品。东白茶有东白毛尖、东白春芽、东白顶芽三个不同名号。它们的共同特色是：芽叶肥壮，芽毫显露，色泽嫩翠，滋味鲜醇，香气清新，叶底黄嫩匀齐，汤色清澈明净。春芽绿叶镶金边，带兰花香；顶
桂花焐熟藕
2023-08-29
苏州的糖藕，在唐代就已经名冠全国，苏州人就地取材，用上苏州特制的糯米及秋季遍开的桂花，就有了这道甜、糯、酥、香的美味佳品。做法是取藕中段，把糯米塞入藕段中空处，用筷子将切去的头部与中段用牙签或竹筷重新整合成
桃花古洞
2024-11-21
桃花古洞位于西塞山北侧临江的陡壁间，洞高约3米，上圆下方，形如庙门，入内2米处被钟乳石封闭，传说是唐代诗人张忠和隐居钓鱼时休息或避雨躲风的地方。洞门刻有桃花古洞四个字。1985年，古洞必经之险道一线峡被拓宽，并安装了90米长的铁链护栏，以保障游客安全
腊汁肉
2023-12-31
腊汁肉：腊汁肉腊汁肉是西安驰名的风味食品，早在战国时期，便以寒肉称之，唐代谓之腊肉。西安最有名的腊汁肉当数樊记。其特点是色泽红润，嫩烂香甘。腊汁肉选皮薄、硬肋条优质猪肉作为主料，在烹制方法上也很考究，做法是将肉切成二至三斤的条子，用清水刮洗干净，拔尽皮上余毛，
唐顺宗李诵丰陵
2024-05-24
唐顺宗李诵丰陵丰陵位于曹村乡陵前村的金翁山之阳，系唐代第十个皇帝顺宗李诵陵墓。李诵，为唐德宗李适之子，公元８０５年在位。为太子时即与王叔文，王胚等筹划改革政治，贞元二十一年（公元８０５年）正月即位，任王叔文为翰林学士，下令罢免贪酷的京兆尹李实，减免一些捐税
静应庙
2024-05-03
静应庙：创始年代不详，唐代重建，宋、元、明、清历代增修扩建。静应庙是为礼奉紫虚元君魏华存而建。静应庙地处仙神河谷东岸台地，北高南低。东依紫金山麓，西临仙神河，南瞰山口八一水库，后望沐涧山大仙掌。静应庙座北面南，平面呈现长方形，建筑基本为对称布局，四周原有墙垣
泡泡油糕
2023-12-05
泡泡油糕：泡泡油糕是陕西三原县很有名气的传统小吃，其渊源可上溯至唐代的烧尾宴名点见风消油洁饼，馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的；面是用开水、大油烫熟的富强粉，西安饭庄和五一饭店的泡泡油糕，已上了金榜，小吃特点色泽乳白、表皮膨松，如轻纱制就、蝉翼捏成。经
陕西油糕
2023-11-30
陕西油糕：陕西油糕是陕西关中地区著名的传统小吃，其渊源可上溯至唐代的烧尾宴名点见风消油洁饼，是油炸的一种糕点，因其色泽黄亮，表面蓬松如轻纱，结有密密麻麻的小泡，故而得名，也是陕西著名的传统名小吃之一。陕西油糕尤其以三原县的泡泡油糕和西安的炸油糕最为出名，馅是用
宾川石钟寺
2025-04-06
石钟寺始建于唐代，是鸡足山最古老的大寺院，有深厚的文化内涵。明清以来，上鸡足山的名流政要，都要慕名游石钟寺，为石钟寺赠匾题联，赋诗填词。明代书法大家董其昌，为石钟寺静室题写薜萝居匾额；巡抚王继文为石钟寺题写清梵普闻匾额；孙中山先生，曾为石钟寺题写昙云法海横幅
奶汤锅子鱼
2023-12-30
奶汤锅子鱼：锅子鱼是西安市的传统名菜，由1000多年前唐代的宫廷菜肴乳酿鱼发展而来。此菜盛具为紫铜火锅。先用于宫廷御宴之上，后逐渐出现于官邸宴席上，后传入民间，经久不衰。唐韦巨源官拜尚书令左仆射后，向唐中宗李显皇帝进献的烧尾宴中的一款菜，即乳酿鱼。此菜现为西安