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齐长城章丘段
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条
酥炸羊腩
2023-07-11
酥炸羊腩:酥炸羊腩1、羊脯洗净,切成6厘米长、2厘米宽的块,放人汤盆中,加入料酒、酱油、大茴、白糖、盐、味精、姜片、葱
段
和上汤少许,上笼蒸软取出,待冷却后取用。2、面粉、淀粉同放人碗内,先用冷水调成脆浆,后加入猪油、碱水搅匀,再加入发酵粉调和。3、炒锅烧热,放
罐焖鸡
2023-06-21
2、大葱去皮,洗净,切成2厘米长的
段
;生姜洗净,去皮切成片3、炒锅烧热,倒入豆油,烧至八成热时,倒入鸡块,稍炸一下,捞出,
扦瓜皮
2023-06-08
扦瓜皮:扦瓜皮介绍:小吃制作:1、黄瓜切成2.5厘米长
段
,用小刀从外至内旋成薄条,如带,成卷。去掉带籽的瓜心。2、酱油、糖、花椒、大料、桂皮、胡椒(破粒)、干红辣椒(整个)、味精、料酒调匀。交扦好的瓜皮放入料汁,不断以筷子翻动,使瓜皮沾透料汁,腌约60分钟,取
蒙顶山黄芽
2023-12-06
汤色黄亮,滋味鲜醇回甘,叶底全芽,嫩黄匀
齐
。石花由来是古人以茶名命石,即石髓香粘
炒羊肚
2024-01-06
制作:1.羊肚放进开水中烫熟,捞出,切细丝;2.芹菜切
段
;3.竹笋切丝;4.辣椒去籽后切丝(以上材料均切成5厘米长);5.蒜头剁成泥;6
剑川石雕
2023-12-23
剑川石雕:剑川石雕历史悠久,深受石钟山石窟影响,比较著名的石雕有元代避邪、佛母、明代苏永安造像石龛、状元出巡图及
段
高选、杨惠墓地的马、羊、虎、麒麟、人物等石雕。数量多且造型生动的要数于寺庙及坟墓等建筑装饰用的石狮子,仅中科山古墓地有就有明清以来雕刻的数以千计的
鳝鱼米线
2023-12-18
鳝鱼米线以鲜鳝鱼为主料,配以各种辅料及调料,将锅坐火上,根据制作量放入植物油,待油温适当时,投入大蒜粒炸至金黄色,随即放入适量的面酱炒香,再放入适量的辣椒面,将三厘米
段
的净鳝鱼投入锅内炒至变色时,放入适量盐、味精、花
荆州千张扣肉
2023-12-16
相传,此菜为唐朝宰相
段
文昌回江陵省亲时,在当地传统梳子肉制法的基础上改进而成的,并将其带回长安供朋友品尝,自此,此菜名扬八方。千张扣肉以肥瘦兼有的五花猪肉
淮南牛肉汤
2023-12-04
咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱
段
后,滋味更鲜。不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝;甜牛肉
梧州桑寄生(广寄生)
2023-11-20
桑寄生还有
段
历史:长洲进士关广槐向太医献桑寄生处方,医好了慈禧太后气血两亏症和大臣张之洞的亏损虚症后,长洲杨桥的响
凤巢三丝
2023-11-10
用料:鸡蛋3只,鸡丝、卤猪舌丝、卤猪肚丝各75克,熟笋肉丝100克,青红椒丝50克,韭黄
段
50克,湿冬菇丝、葱
葱爆丐苏文咸鱼
2023-11-05
把油锅烧热,放鱼肉慢火煎至金黄,再烧热油锅把姜片、葱
段
爆出香味,倒入丐苏文内,加点糖快炒上碟即可。丐苏
干锅酸菜焖鱼块
2023-11-01
这样还没完,再勾芡,加葱
段
,淋香油后才可以装入干锅。吃的时候服务小姐会先点燃一个酒精炉
节节高
2023-10-31
它那有如日本寿司一样的小卷,烹制起来一点儿不简单:将冬笋、肉丝、梅菜切丝或
段
,加入调味料,上笼蒸70分钟,外面以鲜腐皮包裹,再蘸上面包屑,用中汤油炸至金黄,上桌后要趁脆口时候吃。吃起来真是清
原壳鲍鱼
2023-10-11
按照传统鲁菜加工此菜的要求,必须将加工好的鲍鱼肉,加入葱
段
、姜片、上汤放入盛器中上笼蒸;两小时以上,蒸至熟烂后,才能按
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