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司马怀府鸡
2023-12-17
司马怀府鸡：司马怀府鸡属于豫菜，是当地一道流传千年的美食。相传，此菜为三国时期魏国大将军司马懿所喜爱，后来传入民间。主要食材是鸡、八怀山药、菜心、葱段、姜片、白油，佐以味精、精盐、绍酒、清汤烹制而成。中文名：司马怀府鸡分类：豫菜，禽蛋菜主要食材：鸡肉辅料：小油
司马怀府鸡
2023-10-16
司马怀府鸡：司马怀府鸡系新乡市黄河宾馆的一道传统名菜。相传，此菜为三国时期魏国大将军司马懿所喜爱，后来传入民间。到明清时期，经怀庆邦厨师逐步改革，就形成了现在的这道名菜。制作此菜，需用当年鸡一只（约1000克），配八怀山药、菜心、葱段、姜片、白油，佐以味精、精
延怀河谷葡萄
2023-06-09
延怀河谷葡萄：延怀河谷葡萄是北京市延庆县的特产。延怀河谷拥有优质、稳产、长寿、美观为特征的优质酿酒葡萄基地。延怀河谷葡萄为国家农产品地理标志保护产品。延庆和怀来同处延怀盆地，1958年之前同属一个县，山水相连、地缘相接、人缘相亲、地域一体、文化一脉，经济和社会
吉利区怀菊花
2023-10-17
吉利区怀菊花：菊花，有野菊、家菊之分，有观赏、药用之别。颜色一般有白、黄、紫、绿等。据说全世界的菊花品种有二千多个，菊品既繁，名目亦多。除供观赏外，还可药用和饮用。作为药用，以产于河南温县一带的怀菊最为有名，是四大怀药之一。其次为安徽的亳菊、滁菊、浙江的杭菊。
水库鱼头
2023-11-18
水库鱼头：镇龙以水库鱼扬名还得拜镇内的金坑水库所赐，水库里丰富的水产资源吸引了一众尝鲜食客慕名而来。在水库旁最老牌的食肆田基美食，老板巧妙地引来了水库水在塘中放养各式鱼类多达十数种，有鲶鱼、生鱼、桂鱼、官鱼、边鱼等，但最引人注目的还是重达20斤的大头鱼。而且店
焦作怀府闹汤驴肉
2023-12-01
焦作怀府闹汤驴肉：怀府闹汤驴肉是河南省焦作汉族传统名吃，属于豫菜系，起源河南沁阳城，因驴肉在加入各种佐料的老汤中进行煮、熬的过程中形如过年闹春一样热闹沸腾，故名。闹汤驴肉，至今有100多年历史，一直流传至今，有天上龙肉，地上驴肉之说，相传乾隆皇帝南巡过怀庆，品
怀府珍珠菊
2023-10-15
怀府珍珠菊：怀府珍珠菊是多年生菊科草本植物，又名茶菊，常以花、蕾入药或作茶饮，味甘苦，性凉，有疏风清热、清肝明目、解毒之功效，主要分布于河南省武陟县、博爱县、温县、孟州等地。它形如珍珠、色似翡翠，花香持久、味爽耐泡，故由此得名。以及更胜一筹的保健药用性能，更是
怀庆府驴肉
2023-10-15
怀庆府驴肉：怀庆府驴肉名气很大，这是因为它首先是在选料上求精：不选年岁过大过小的驴，不选过瘦过肥的肉，只选用三、五年口龄的中年驴。在制作上也特别有讲究：煮肉时的火候最关键，初期用大火，煮沸后压火焖肉，如用大火，易使肉丝变粗，过熟过烂都将破坏肉的营养及选形。煮肉
怀府闹汤驴肉
2023-12-21
怀府闹汤驴肉：怀府闹汤驴肉是焦作市沁阳市的特产之一。起源于清朝。距今已有100多年的历史。是用当地产的豫北平原驴制成的，其特点：汤鲜肉嫩、香味四溢。中文名：怀府闹汤驴肉产地名称：河南省焦作沁阳市品质特点：色泽红褐、肉质鲜嫩、细腻咸香地理标志：国家质检总局地理标
范怀梦烧鸽
2023-07-03
范怀梦烧鸽：范怀梦烧鸽品牌创始人范怀梦，山东省莘县燕店镇人，少年时以流浪乞讨为生。稍长，先后到过北京、济南、邯郸等大中城市，进过聚丰德、燕喜堂等老字号饭店，遂对厨师职业产生浓厚兴趣。他利用在饭店干杂活的机会观察厨师操作，经十年努力，渐对各大菜系许多经典名菜的做
怀玉山三叶青
2023-07-01
怀玉山三叶青：三叶青又叫蛇附子，葡萄科崖爬藤属，为蔓生藤本植物，全草均可入药，以地下块根和果实的药用效果最好。三叶青每年5月份开花至秋季未结果，花期较长，果实为绿豆般大小，色泽鲜红艳丽，味甘、性凉，具有滋补功效，属极品。三叶青主要用于清热解毒、祛风化痰、活血止
水库鲜鱼
2023-06-10
水库鲜鱼：人类把鱼当作食品，那是历史，是非常久远的事。这里讲于桥水库鲤鱼，主要是讲蓟县一带的群众十分讲究食鱼的鲜美。此外，据调查，人们加工库鱼的方法主要有蒸、煎、煮、炒、焖、涮、炖等，不同的鱼种有不同的加工方法，主要是看顾客的口味需求。比如：鳗鱼、鲇鱼，鲶鱼等
漳河水库草鱼
2023-10-19
漳河水库草鱼：漳河水库草鱼的养殖历史可追溯到唐朝（公元168904年），到20世纪70年代已形成相当的规模，鼎盛时期全区养殖面积达到22万亩，经多年的市场选择，面积最终稳定在15万亩，近几年通过对漳河水库水质的保护，草鱼产业逐渐由过去的高产型向优质型、效益型、
红星水库鲢鱼
2023-08-21
红星水库鲢鱼：红星水库库容区366公顷，水库蓄水量平均达到2750立方米。1153年胸怀万里车书一混同雄心壮志的海陵王－完颜亮，将都城迁至燕京即今天的北京，所以说先有了阿城，才有北京作为历代都城的开始，自古以来这里的人民就以打猎捕鱼为生，在当地老百姓流传着棒打