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龙水湖
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4006
条
藏民奶渣
2023-12-04
把牛奶打制分离出酥油以后,剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水,把它倒入竹制斗形滤
水
留在竹斗滤器中的就是奶渣。奶渣白色,味酸,具有极强的助消作用,外出藏民常带奶渣以防水土不
粯子粥
2023-12-01
粯子粥将裸大麦细磨后所得粉末,呈灰白色,在锅里加入适当
水
,并放入些许米粒,文火慢煮,待水沸米熟后,将凉水调拌成糊状的粯子倒入其中搅拌
包谷细米干饭
2023-11-29
用铁罐煮,
水
开后先放细米的三分之一,用木棒或竹棒搅匀;等煮沸后,再放细米的三分之一,待煮沸后,再放余下的细米,搅匀加盖蒸煮。煮沸后将铁罐放在火
沸腾鹅肠
2023-11-29
沸腾鹅肠:1、鹅肠洗净改成2长的段备用;2、鹅肠加鸡粉、2克沙姜粉、鸡精、美极鲜拌匀后待用;3、锅下色拉油,六成热时下豆芽,加盐清炒入味,笋切片,氽
水
后,一起装入碗内;4、然后将处理好的鹅肠摆入碗内,撒上鲜沙麦、芝麻、大蒜;5、锅中烧糊辣油,加干辣椒、花椒烧至
融水禾花鱼
2023-11-19
禾花鱼从不喂什么东西,吃的都是一些天然
水
虫子和滋生在禾苗上的害虫,更是以禾花为主食。每年的六七月份,正是禾花盛开的时候,那些糯米禾花,在风中飘落入田
皮脆肉爽焖烧鸡
2023-11-17
派潭山好
水
好,也许正是这个原因,这里的豆腐特别嫩滑,做成客家风味的煎酿豆腐,效果一流。但派潭最出名的还数皮脆肉爽的烧鸡。随着味蕾的直觉,走进山
白糍
2023-11-15
白糍的制作,先把糯米放在水中浸泡一个晚上,翌晨淘洗后放在萝筐中滤干
水
,然后放入木甑中蒸煮,待蒸得用手指可把糯米捏烂时为度,适时地将蒸熟的糯米饭掏出放到石舂里舂。每次舂
糯米米乞
2023-11-04
糯米米乞:糯米米乞茂名糯米米乞堪称一绝,包括有煮汤米乞、菜包米乞、薯包米乞、寿桃米乞、水米乞、糖心糍、糖板米乞、槌挞米乞、灰
水
棕、艾米乞、糯米糍、黄鳝棍、块米乞、舂糍粑等;糯香粘稠性与各式馅香融为一体,颊齿留香。茂名人逢年关总制作传统小食,做米乞,是其中一种。
腊肉糯米饭
2023-11-03
腊肉糯米饭:将腊肉肥瘦切小芳丁、糯米先用谁洗净泡好,漏干水份;将锅烧热放入辣肉丁炒香、出油、下入泡好的糯米、翻抄、不时撒入少许
水
,叫打喷,炒到糯米不沾,而又熟透,然后加入少许酱油即成,爱甜食者可加入红糖或白糖,此香辣肉味鲜香,糯而不沾口,但非常油腻,一般在家过
豉汁扇贝
2023-10-09
豉汁扇贝:扇贝放在装有清水的盆里泡上一个小时;然后用刷子刷干净外壳;把扇贝用小刀撬开,把内脏及腮去除;把用温水泡软的粉丝放到扇贝上;大蒜成蒜蓉;在炒锅里放油把蒜蓉炒出香味盛出;趁热把蒜蓉油分别放在每个扇贝的粉丝上面;在扇贝上均匀的浇上蒸鱼豉油;蒸锅
水
开后放入扇
马泉沟水化柿
2023-08-07
马泉沟水化柿:产于平陆县坡底乡马泉沟、贺峪沟、畔沟、安沟、杠树爻、香椿沟一带,种植历史约有1350多年,该柿种无核,所加工成的柿饼能速溶于
水
,并且以马泉沟为最多,所以人们称其为马泉沟水化柿,为平陆县所独有的国内柿种珍品。经山西农科院果树所测定,水化柿每百克含磷
乌炮仙猪睾丸专卖店
2023-07-14
乌炮仙猪睾丸专卖店:
水
林乡有位外号称乌炮仙的蔡壬子,凭着一道热炒猪哥佛打响名号,其所卖的睾丸有猪哥和仔猪之分,猪哥的佛仔大如芒果,口感较为粗韧,仔猪的睾丸只有拇指头大小,需数十个方能炒成一盘,但吃起来颇为滑嫩,价格也贵了许多。据老板说,猪睾丸要会处理,否则腥臭
楂子豆腐
2023-06-28
煮一锅
水
,待其稍滚时倒入橡栗粉,并搅拌均匀,等到变稠凝固后,取出摊凉,切成块状即成。苦槠豆腐原料为
连云港生呛八爪鱼
2023-12-17
生呛八爪鱼制作过程十分简单:先将八爪鱼内脏掏空洗干净,然后改刀,接着将改完刀的八爪鱼汆
水
,待八爪鱼七成熟时捞出,捞出的八爪鱼将迅速被放入冰水中。紧接着在冰镇过后的八爪鱼中加入调料,最后放入切好的
三乡茶果
2023-12-07
三乡茶果以本地的物产制作,特别具有本土风味,包含三乡濑粉、三丫苦茶果、竹叶包兼粽、枧
水
兼糕、白水饺、芋头糕、萝卜糕、角仔、叶仔、豆捞等美食糕点,其中,以三乡濑粉最有特色。三乡茶果是中山三乡的特色
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