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藏帽
2023-07-11
藏帽：藏帽由于西藏日照强，气候多变，还有风沙大的缘故，西藏群众都比较喜欢戴顶帽子。又根据不同的身分、性别和地区，戴不同形式的帽子，所以西藏的帽子种类繁多，式样各异。这里只介绍一种最常见，藏语称之霞冒加赛。霞冒即帽子之意，加是汉、汉地，赛是丝的借音。总的意思是汉
布朗族菜
2023-12-15
布朗族菜：布朗族菜布朗族有不吃烤肉，不算尝过肉香的说法。所以烤食的东西多有烤山鼠肉、斑鸠肉、鱼、猪肉、牛肉；另外，还有卵石鲜鱼汤、螃蟹松、螃蟹肉剁生、油炸花蜘蛛、蝉酱、包烧鲜鱼、酸味菜（酸肉、酸鱼、酸笋）等。除以上所介绍的外，瑶族、基诺族及其它民族也有相似的烹
福鼎红米
2023-09-18
福鼎红米：书灯田红米产地：福鼎西昆村产品介绍：红米其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素。实验证明，红米具有提高机体抗氧化能力的作用，对防治动脉硬化和其它慢性病也具有重要意义。这一发现对通过正常饮食途径提高体内的抗氧化水平，防治因氧化状态升高引
喀拉布拉桃子
2023-08-01
喀拉布拉桃子：喀拉布拉蒙古语意为河柳多的湖地（另一说蒙古语意为黑色的公骆驼），以北面生长多柳的苇湖取名。耶律楚材在《西游录》中记叙说：附庸城邑八、九，多蒲（葡萄）、桃、梨、果。也就说，在阿力麻城极盛时期（今伊犁）就已经种植桃树了。据新源林果退休专家霍宗生介绍，
羊羯子
2023-06-08
羊羯子：羊羯子介绍：小吃由来：羊羯子是什么东东？居然在北京搞得满城皆知，今天我们来个大起底！羊羯子如今在北京红火得很，但大多数广州人还不知其为何物，所以有必要在开头先解释一下。原来北京及其周边地区的商家在出售羊肉时，把羊的肉剔下来，分部位出售，不同部位的价格各
麻酥糖
2023-09-10
麻酥糖：麻酥糖介绍：徽州特色名细糕点。麻酥糖从南宋流传至今为传统名品。它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，用一张小红纸包成长方形，小红纸上印有店家的招牌，其味香甜、质感松软。麻酥糖中的精品称为顶市酥。顶市酥采用脱壳的白芝麻、白糖，配以少量的面粉或米粉，拌以饴糖精
哑巴生煎
2023-08-29
在苏州这种馒底金黄、硬香带酥、馒身白色、松软可爱、一咬汤卤满口的民间食品，也有吃了还想吃的时候......——这是在哑巴生煎临顿路分店的店堂里的媒体介绍，可见生煎馒头对于苏州人是一种口福。说到苏州的生煎馒头，论名气和口味当
汪子岛鳎麻鱼
2023-10-05
汪子岛鳎麻鱼：汪子岛又名望子岛、汪子堡，这个名字的得来据说与秦始皇有关。汪子岛鳎麻鱼学名半滑舌鳎，无棣县渔民俗称鳎麻、鳎米。因其口味鲜美、营养丰富，一直以来都受到消费者的喜爱。据老渔民介绍，我县汪子岛鳎麻鱼名声由来已久，最早可追溯到明朝时期，距今已有400多年
滁州茶叶
2023-09-14
滁州茶叶：据《安徽茶经》介绍。早在宋朝，全椒就盛产南谯茶，明代《南京户部志》载，成化三年(1467年)南京供用滁州茶叶二百斤。民国时期，滁州有云桑名茶。可见滁州的茶叶有较悠久的历史。建国后，在施集乡建立国营施集茶场。施集茶香高、味浓、后劲大，获得好评。
铁岭榛子
2023-08-17
铁岭榛子：铁岭榛子特产介绍榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有坚果之王的称呼。榛子营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素
洋芋糗糗
2023-12-31
洋芋糗糗：洋芋糗糗洋芋，即土豆，是镇原人的主要菜食，说是菜食，因为它既可为菜，又是一种主食，在缺粮少食的饥荒年代，人们全靠它充饥活命。要吃饱肚子，洋芋和瓠子是当时的民谣，在镇原，洋芋的吃法有许多种，其中比较有名的醋溜土豆丝就是镇原的一道有名小吃。这里介绍的洋芋
兰溪芝堰荞麦烧
2023-06-26
兰溪芝堰荞麦烧：兰溪芝堰荞麦烧，是兰溪芝堰村的著名土特产，芝堰又是一个美丽富有历史酒文化的古村落，加上芝堰的地理环境，芝堰酿酒师的传承，芝堰荞麦烧以运用古老传统的酿酒工艺，得到大家的认可，所熟悉。文化历史，芝堰荞麦烧都很好的具备了，具《本草纲目》介绍有荞麦，荞
苗家炸辣蟹
2023-12-12
苗家炸辣蟹：这道菜非常有特色，初看红色的糯米一块一块的，还以为是酒糟，据大厨介绍才知，原来是用糯米粉磨成面，混着遵义的辣椒一起泡在醋坛子里，腌制2个星期左右才制成的辣椒。用这种辣椒和螃蟹一起炒，炒出来的味道更香，而且清淡之中暗香萦绕，丰腴处盈润有韧性，相当有嚼
小海香肚
2023-08-24
小海香肚：小海香肚加工首屈一指的当数小海东方红桥北张绍宽师傅，据他介绍，他从事香肚加工已有三十多年的历史。三十多年来，凡到过小海的人，都要品尝一下他制作的香肚。加工香肚的原料为猪肉、猪尿泡；加工香肚的配料为葱花、味精、生姜、盐、淀粉等；香肚的加工流程洗肉——刀