搜 索
花龙虾
2023-11-17
花龙虾：花龙虾亦称彩龙、锦绣龙虾，头胸甲前部背面均有美丽色彩花纹。大的每只可达3.5公斤。这种虾最宜作豉椒龙虾头、油泡龙虾球，而剩下的碎壳及尾部等，可混以其他海产，如小虾、蟹、鲜蚝等，煮海龙王汤，味道也极鲜美。(深圳)
永济“雪花山”盛开德孝文化之花
2023-12-20
永济雪花山盛开德孝文化之花：（陈青春）2017年9月13日，公民道德研究会，中国德孝文化网、德孝杂志编辑部，陈鑫会长、金连生书记、办公室主任王志乐，带领、永济、临猗，芮城、夏县、河津、稷山、运城、侯马、骨干一行，走进永济雪花山宣传德孝文化，为游客发放德孝杂志、
客家炸豆腐
2023-07-21
客家炸豆腐：习俗：豆腐的腐与幸福的福是谐音，是以祈福禳灾为主题的年禧菜中不可缺的内容。豆腐是素菜中的当家副食，百膳素为先，在进入年禧食品准备阶段，把豆腐放在腊月廿五，不单是为了押韵，也是对素(素净)菜的重视。豆腐在年禧期(腊月初八至正月十五)有三大用途：一是三
韶关满堂客家大围游玩攻略
2024-06-14
客家文化以及民俗风情在是我国民族发展的一个重要部分，但是对于很多的人来说客家族一直以来夜市一个非常神秘的存在，不知其真正的含义，在广东的韶关，有着一处满堂围景区，这里便是对客家文化进行了一个详细的介绍以及概况，下面就让我们一同走进这里，了解神秘的客家民俗吧。
月亮湾客家文化园
2023-03-07
月亮湾·三明客家文化园，位处三元区莘口镇河滨村，离三明市区仅8公里，规划占地面积近5000亩。月亮湾依山傍水、风景优美，被誉为三明滨江旅游画廊中最唯美的山水墨宝。月亮湾作为国家AAA级旅游景区和世界客属第25届恳亲大会的重要展示项目
花馍
2023-12-28
花馍：花馍也称面花，用特制优质面粉制成。制作精巧，造型美观，色彩艳丽，栩栩如生，有着丰富的文化内涵和显著的民俗特色。白水民间每逢四时八节、红白喜事，巧手妇女运用简单工具，丰富的想象施展技艺，制作出精美的面花或花馍，深得人们喜爱。
瑞晶洞
2023-10-20
又名中国石花洞，位于昌化石瑞乡蒲村，发育在5亿年前的晚寒武纪之时。洞体按自然组合划分为七厅，一般宽3550米，高1057米，洞道长460米，总落差122米，面积达16900平方米。其中二洞厅内规模庞大的石花，堪称奇观，是洞名的由来
北埔客家擂茶
2023-07-13
北埔客家擂茶：明清时期移民台湾的客家人将擂茶引入，擂茶在北埔乡被作为一种产业推广，于是在多人多年的努力下，近年到北埔老街喝擂茶不仅已成为一种风潮，更俨然是一股新饮茶文化。喝擂茶必备的两样工具是擂钵和擂棍，前者外观和一般的钵一样，但钵内有一条条的沟纹，后者是用坚
归仁洞
2023-04-30
归仁洞位于龙胜县城西北40km的独境村堂帽山腰上，始建于1931年。开山祖石崇超，法名释明镜。《归仁洞敬道草堂记》载：率同诸子弟，即在本土之堂帽山上，扫一石洞而小筑那，其洞进深二丈，横宽八尺，为四巨石倚叠而成，有如‘仁’字之形，故名归仁洞
碗窑土陶文化村
2023-09-28
碗窑土陶文化村朝乾隆年间（1738年），湖南人杨义远、罗文华、邓成和来到勐托坝子烧制陶器，安家繁衍，渐成村落，至今已有268年的历史。由于当时主要是烧制盛饭菜的碗和腌制咸菜的坛罐，因此人们把这里称为碗窑村
赣南客家擂茶
2023-07-02
赣南客家擂茶：赣南客家盛行饮食擂茶，尤其常见于妇女之间的交往。其制作方法是：先将细茶或粗茶之叶用擂钵捣碎，加入油、盐、生姜、芝麻、花生仁等果品，视多寡配制而定，然后炒香碾碎，制成茶泥，俗称飨料。饮用时取茶泥少许冲入开水，有的将做熟剁碎的大蒜、青菜、煎豆腐、肉丁
客家鱼饼
2023-11-13
客家鱼饼：鱼饼是久负盛名的传统风味菜。鱼饼，俗称鱼脯，是用新鲜草鱼肉经过精摧细掏后，加入各种佐料制成的一粒粒小圆球。用它来开汤，味道鲜美，香脆可口，是家居必备菜。一般逢年过节，家家户户都很喜欢上的一种菜肴。鱼饼色泽金黄，既有鱼肉炸后的香味，又有大量的汤汁包在鱼
客家擂茶
2023-11-13
客家擂茶：擂茶为客家人招待贵宾的一种茶点,擂既研磨之意,以陶制擂碗将茶叶、当保健饮料饮用。擂茶别名三生汤,据古书记载，相传三国时代的张飞带领官兵进攻武陵时,官兵将士都感染瘟疫无力作战,当时有位草药医师前辈,有感于蜀君纪律严明,便奉献祖传的除疫秘方,以生茶生姜生
客家三色粄
2023-07-20
客家三色粄：三色粄做法：先将糯米洗净，加水浸泡3小时，放入石磨磨成粉浆，脱水压干成米团。把压干的米团分别放入艾叶汁、红曲粉，揉搓成绿色粉团和红色粉团，分别揉成红、绿、白色小圆团，放入微沸水中煮熟，另起油镬，将香菇、浸发干虾仁爆香，下高汤调入味料，待滚开后放入三
客家油馃子
2023-07-20
客家油馃子：油馃子，就是油炸的馃子，分甜咸两种，甜的叫麻馃子，咸的叫味馃子。在客家地区，每年春节前家家户户都做油馃子，以备待客和馈赠亲友。节后，妇女回娘家总要带上几包自己做的油馃子孝敬娘家。平时，在茶摊酒店也有油馃子摆卖，供顾客喝茶饮酒作佐料。制作麻馃子的原料