泡茶的时候，表面总会泛起一层泡沫。一般常喝茶的人习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉，称之为洗茶。洗茶洗掉的是什么？从常见的洗茶手法来看，人们洗茶并不像洗衣服那样进行揉搓，其实就是把茶叶用热水涮一遍