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神仙鸭子
2023-09-30
神仙鸭子：【神仙鸭子】孔府大件菜，据传，孔子74代孙孔繁坡任山西同州知府时，一天，随从家厨做了一道生蒸全鸭，肉烂，脱骨，色嫩，汤鲜，肥而不腻，味美可口，主人尽情品尝，兴致很浓，当即询问做法。侍者回答，上笼清蒸，焚香计时，香尽鸭熟。孔繁坡深感惊奇，连连称赞：神仙
辉渠望海山小米
2023-10-08
辉渠望海山小米：辉渠望海山小米地理标志地域保护范围为辉渠镇所辖行政区域，辖洞西头、绪泉、阿涧、南涧、北涧、李家沟、获鹿山前、南赵家沟、黄石板坡、董家宅、马湾、顺流河、石灰尧子，倪家沟、石家峪、涝坡、范家庄子等28个自然村，1.8万人口，总面积98平方公里。全镇
建宁红花油茶
2023-09-17
尤其因坡度陡，各坡位的土层厚度、光照、水热条件等产生差异，所以，生长在南坡或东坡的中、下部位的油茶，长势好、产量高。在闽西北一带，油茶人工林所处的低山丘陵地形变化不大，且坡度较缓，生长在
剑峰葡萄酒
2023-12-19
剑峰葡萄酒：剑峰葡萄酒为弥勒县石林葡萄酿酒公司生产，主要分为剑峰白葡萄酒和剑峰红葡萄酒两种。白葡萄酒的原料是优质的新鲜水晶葡萄，经精选分级、破碎去梗，果汁自然分离，取自流汁特殊处理，抽出清汁，添加人工酵母，补糖、低温发酵，贮存陈酿、下胶、冷冻、过滤，精心调配后
湘潭酱油
2023-10-31
湘潭酱油：到了湘潭，不买‘龙牌酱油’，等于没去。此话并非无稽之谈。湘潭素来有酱油王国之称。早在1915年，湘潭的龙牌酱油就与贵州茅台酒同时获得巴拿马国际博览会金奖。湘潭龙牌酱油除有取消泽鲜艳，酱香浓郁、滋味鲜美、咸甜可口和久贮不变、无浑浊沉淀及霉花浮膜等独特优
彭水龟池大米
2023-07-05
彭水龟池大米：彭水龟池大米是重庆市彭水县双龙乡龟池村的特产。彭水龟池大米获国家地理标志证明商标。彭水自治县双龙乡龟池村发展特色效益农业，以‘公司农场主’的形式，组建4个家庭农场，生产龟池大米，建设4500亩高标准农田。2013年，彭水苗族土家族自治县双龙乡农业
清蒸江团
2023-12-03
江团鱼体表裸露无鳞，肉嫩而肥厚，刺少。这种鱼终年栖身于嶙峋险峻、苍翠幽深的岷江山峡十多米深水底的鱼窝中，是一种稀有的珍贵鱼类。烹制菜肴肉质嫩而鲜美，曾被人们称为嘉陵美味
江团鱼
2023-12-02
江团鱼：江团鱼体表裸露无鳞，肉嫩而肥厚，刺少。这种鱼终年栖身于嶙峋险峻、苍翠幽深的岷江山峡十多米深水底的鱼窝中，学名长吻鲍，肉鼻在前，嘴在头下，无硬刺。畏光，喜居深岩穴，以水生昆虫，小杂鱼、岩浆为食。肉质细嫩，味道鲜美，肥而不腻，是席上珍品，有’千里送名鱼，皇
老队长扒鸡
2023-09-13
老队长扒鸡：老队长，名张士田，家住龙山镇龙北行政村龙西村。解放后就担任生产队长几十年；一生从事扒鸡行业，其主要原料是以本地土鸡，并加入60多味名贵中药材精心加工而成，其色、香、味、形均佳，有皮脆、肉软、味美之特点，远销省内外。现张士田已去世，其外孙朱丰收继承传
