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九华毛峰
2023-09-11
九华毛峰：九华毛峰产于九华山上的九华村，这里地势呈燕窝形盆地，土壤多为棕黑色的森林土和黄沙土，雨量充沛，气候温和湿润，年温差小，日温差大，日照时间短，无霜期长，森林花草覆盖面积大，晨雾弥漫，早晚沐浴露霖，为茶树生长提供了优越的生态环境。清明谷雨之间，采摘初展的
老龙河西瓜
2023-08-01
早在元太祖十六年农历九月九日重阳节（公元1221年9月26日），从山东栖霞县远道而来的丘处机道人率弟子一行，途径昌八刺城（今昌吉市）其王（畏午尔）率众部属及回纥僧皆远迎。即入，泊其夫人劝葡萄酒且献西瓜，其
巴山腊瘦肉
2023-07-04
巴山腊瘦肉：日想情哥难开口，夜邀哥哥上木楼，没得啥子好待承，给哥煮块腊瘦肉。这是我们大巴山区广为流传的一首跟巴山腊瘦肉相关的情歌。巴山腊瘦肉是大巴山人招待贵客的美食。大寒小寒，杀猪过年。一到冬腊月，大巴山人就要忙着宰杀年猪，腌制腊肉，以备过年食用和来年招待客人
贯叶连翘
2024-01-01
贯叶连翘：【别名】女儿茶、千层楼、大对叶草、小刘寄奴、贵州连翘【来源】为藤黄科植物贯叶连翘干燥的全草。贯叶连翘是一种多年生草本植物，生有亮黄色花。生长在干燥、多沙石和阳光充足的地方。世界各地均有野生的贯叶连翘，包括欧洲和美洲。【化学成分】贯叶连翘叶子和花中的主
都匀太师饼
2023-12-18
都匀太师饼：都匀太师饼是流传于都匀的一种点心，系贵州风味小吃名点之一。都匀太师饼制作工艺非常讲究，主要以精面粉为原料，制作时搭配火腿丁、豆沙、白糖、鲜猪肉等配料，经揉面、调馅、成型等工序制作而成。都匀太师饼成品外表扁鼓，两面浅黄色，内馅果料粗细适当，入口后味香
砂锅粉
2023-12-12
砂锅粉：砂锅粉砂锅粉（砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食，有较多种口味供选择，常见的有：辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种，人们尤其在冬季最喜欢食用，原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里鸡汤
风 猪
2023-12-10
风猪：风猪，是贵州荔波布衣族地区的特产。清代《荔波县志》记载：本县小猪特别肥嫩，风猪烧猪素有名。如今，风猪已成为高级宴席上一道特色名菜。特点：用小猪腌制，风干而成。成菜肉质细嫩，滋味极鲜，异常适口。将肥壮小猪宰杀，治净，顺头骨、脊骨进刀斩成二爿，取出脑髓和脊髓
蜡染工艺
2023-12-10
早在宋代，就有贵州惠水特产蜡染布的记载。清代史书上所说的青龙布，就是蜡染布，布依族姑娘从十二三岁起，便开始学习蜡染技术。先把蜜蜡加热熔为蜡汁，然后用三角形的铜制蜡刀轻蘸蜡汁，在自织的白布上精心描绘各种漂亮生动的图案，再放入蓝靛缸
贵阳丝娃娃
2023-12-05
贵阳丝娃娃：贵阳丝娃娃，别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一，也是贵阳最具贵州特色的风味小吃，在贵阳八大名小吃里排在了首位，充分反映出丝娃娃在贵阳人心目的地位。由于外形很象被子包着婴儿一般，就被称之为丝娃娃了。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间