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燕奶金丝球
2023-12-14
燕奶金丝球：燕奶金丝球是佛山一道创新的顺德菜，其做法是把打好的虾胶包裹燕窝和牛奶成丸，再拍上脆皮丝，慢油浸炸至熟即可。外型像个金黄色的金球，口感甘香嫩滑、外脆内滑。值得惊喜的是，咬开时还有燕窝奶汁溢出，真是一道独具风味的创新品种。此菜于2003年佛山美食欢乐节
田旺粽子
2023-10-06
乌河水清醇甜美，鱼虾成群，这里生产的芦苇，有一股特别的清香，苇叶大而长、厚而韧，是包粽子的好材料。附近村庄的村民在五月初五端午节那天都用乌河的苇叶包粽子，其中田旺村的粽子以糯米、红枣
峨眉兰花
2023-12-06
已知的有47属220多种，占全国150属的三分之一，占全国1000种的十分之二。珍稀品种尤多，拥有中国特有种69种，峨眉山特有种48种，比邻近的秦岭、神农架、二郎山、金佛山等产兰地区多出三倍以上。既有分布于东南亚的种
阳江漆器
2023-11-06
阳江漆器：阳江、广州、佛山和潮汕等地均生产漆器，其中尤以阳江漆器最负盛名。阳江漆器有近四百年的历史，是我国传统的工艺品之一，具有东方民族风格和浓厚的地方特色。据有关史料记载，早在宋代时，阳江漆器制作技艺已相当精美了；到了清朝，阳江漆器生产曾盛极一时。阳江漆器—
始兴黄烟
2023-07-20
由此可见，始兴种植黄烟有100多年历史。由于马市遍布红沙土壤，是黄烟生长的理想之地，其所产黄烟具有金黄、醇香、易燃的特点，所以马市黄烟大部分外销出口，据民国县志称，始兴每年运往佛山等地销售
雅园豉皇牛肉肠粉
2023-11-10
雅园豉皇牛肉肠粉：雅园豉皇牛肉肠粉雅园店的豉皇牛肉肠是根据三十年代佛山广记同类食品，结合群众口味改进而成的，是该店的招牌食品,在佛山市民中颇有口碑。豉皇牛肉肠是选用上好大米，牛肉、油味料等原材料，首先将大米洗净反复磨成幼滑的米桨，将牛肉绞烂加油味配料，调配成牛
化佛茶
2023-12-17
化佛茶：化佛牌系列茶产品产于滇中佛教圣地牟定化佛山的高山生态茶园，采摘优质鲜叶精心制作而成。该茶条索紧细显毫、汤色清绿明亮、滋味鲜爽回甘、香气浓郁持久、无茶垢之特点。常饮有减肥防癌、提神健体之功效，是二十一世纪必备佳品。公司现已建成无公害茶叶3400亩，所产生
平洲福肉饼
2023-11-10
平洲福肉饼特点：平洲福肉饼——相信佛山很少人知道有这个特产。其实它出现的时间比盲公饼要早，一直是家庭和小作坊式制作，与中山的杏仁饼相似。特色：捏在手里，软绵绵的；放到嘴里，甜而不腻，柔韧而不粘牙；嚼之散发出淡淡的玫
汾宁白糖棉花糕
2023-11-10
汾宁白糖棉花糕：汾宁白糖棉花糕汾宁白糖棉花糕是继承发扬解放前佛山广记大发糕制作技艺创制的，是一种已有一百多年历史传统小吃，棉花糕又名大发崧糕，是人们过年，喜庆的必备食品，有取其发财吉祥的意思，历久深受群众欢迎。它制作起来工序繁琐，选料严格，从选择大米，磨浆，落