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灵马鲶鱼
2023-12-14
灵马鲶鱼:灵马鲶鱼是南宁武鸣县灵马镇的一道本土佳肴,也是武鸣乃至整个广西饮食产业的一个响亮的品牌。灵马鲶鱼这道菜的制作并不复杂,讲究原汁原味,没有红烧清蒸等做法,一律土法烧,更能体现正宗灵马鲶鱼细腻鲜美味道。正宗的灵马鲶鱼,一定是用野生的鲶鱼制作的。MaiGo
柠檬鸭
2023-12-14
柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸嘢,酸荞头,酸姜,酸辣椒,提香去腥的山黄皮,特别自家腌制的酸柠檬。酸柠檬越陈越香,放上几年甚至是十几年,不会变质,香气和味道反而
宾阳酸粉
2023-12-05
宾阳酸粉:宾阳酸粉产生于中国广西南宁市宾阳县,是南宁宾阳特色小吃,因宾阳夏日天气潮湿炎热,食欲不振,因此产生了这一种米粉制作方式,是一种消暑食品,以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而闻名遐迩。宾阳酸粉属于凉拌粉,把浓香的酱汁和酸甜的酸醋拌到蒸粉托里,配以叉烧肉
红三角金桔果糕
2023-09-23
金桔为遂川特产,历史上列为宫廷贡品,南宁(公元1178年)韩彦直所著《桔录》中记载:金桔出江西,北人不识,
上林炒马肉
2023-12-14
上林炒马肉:上林炒马肉是南宁上林的特色菜。说到上林美食,当地人首推马肉,上林马肉做法有很多种,其中,以上林三里镇的炒马肉最为出名。炒干的马肉很有嚼劲,而且味道十足,是下酒的好菜。现在游客也可以在上林县城的一些美食店里品尝到。上林人还就此开发出了马肉系列美食,有
梧州艇仔粥
2023-11-20
原来主要在江河中由船民摇着小船早晚叫卖,后来在江岸、陆上也普遍经营,并已传入北海、南宁等地。现在做工很到位的
柳州酸菜
2023-11-19
柳州酸菜:南宁有句俗话称行人难过酸野摊,即将酸野描述得维妙维俏。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口,生津开胃。酸野属于泡菜的一种,是广西特色的风味小吃,是壮族人
旬邑虎头鞋
2023-12-26
民间传说,远古时代,一个心地善良的穷小伙,搭救了一个贫病交加的老太婆,老太婆临别送给小伙一张画。画上画着一个美丽的姑娘在做鞋。小子把画挂在墙上,突然有一天,画上的姑娘走下来,对小伙说:我是天上的仙女,,念你心地
三道菜
2023-12-18
星云湖、抚仙湖似两颗明珠镶嵌于群山怀抱之中、李家山犹如一座巨大的古墓埋藏着古滇文化的秘密;界鱼石如同一张无形的天网,神秘地隔断两湖鱼虾。聚此山水地脉之灵气,江川人勤劳智慧,人文内涵深厚,民间饮食文化源远流长。
曹甸小粉饺子
2023-08-28
据传当地一张姓捏面人高手遇大雪封门,无法以业谋生糊口,
蓝莓
2023-08-17
5月19日成立的丹东蓝莓协会将蓝莓产业的未来,定格在丹东市一张别有特色的名片上。自然条件优越蓝莓营养丰富,具有较高的保健作用,近年
含山民间剪纸
2023-06-27
用一张薄纸,一把剪刀,巧妙剪出各种花卉、鸟兽、鱼虾,以及戏装人物、胖娃娃等平面装饰艺术品,美化生活,深为劳动人民喜爱。平时常看到家庭摆设、馈赠礼品和喜庆节日门窗上配有剪贴,可谓妙剪生花。近年来,年青人追求西
新市羊肉
2023-06-26
新市羊肉是一道百年名菜,特别是近几年来,羊肉更成了新市古镇的一张美食名片。每到秋冬季节,杭州、湖州、上海等地来新市吃羊肉的游客络绎不绝。饮黄酒、吃羊肉,历来是新市人的小乐惠方式。这几年,新市每年都会办一次
陕西面皮
2023-12-26
一张桌子,几个小板凳,就是一个凉皮摊,只要有卖的,就有人吃,凉皮以其棉软润滑,酸辣
大兴蒜苔
2023-11-27
蒜薹,是西昌市的一张名片,更是西昌当地农民增收的一大支柱产业。目前,全市种植面积达