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山核桃
2023-09-08
山核桃:乃临安县之瑰宝,据一九八三年林业资源调查,全县成林面积达162949亩,现已发展到25.78万亩,历来以原昌化县最多最好,故被称为昌化山核桃。主要分布在岛石、新桥、鱼跳、顺溪、颊口、马啸、湍口、龙岗、石瑞、横路等乡镇,太阳、西天目、东天目、杨岭、临目、
韩包子
2023-12-08
韩包子:成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设玉隆园面食店,因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后,其子韩文华接替经营,他在包子的做法上精心探索、实践,创制出南虾包子、火腿包子、鲜肉包子等品种在成
双流黄甲麻羊
2023-12-07
双流黄甲麻羊:双流黄甲麻羊,是四川省成都市双流县黄甲镇的著名特产,该品因为皮毛呈黄褐色,其间又镶嵌着匀称的黑色斑点,所以人们习惯地称之为麻羊;再因为开明王当时的都城在广都,偶然一夜自梦廓移,此后乃徙成都,由此又叫成都麻羊。双流黄甲麻羊又叫成都麻羊,黄甲镇地处牧
哈达铺当归
2024-01-01
北魏宣武帝正始二年(公元505年)北魏封宕昌王世子梁弥博为宕昌王,是年,梁弥博向
椰仙苦丁茶
2023-07-24
椰仙苦丁茶:海南名特产椰仙牌苦丁茶在各种名目繁多的苦丁茶产品中,若以茶叶的色、香、味、形、药性五个方面来综合比较,当首推澄迈万昌苦丁茶场生产的椰仙牌苦丁茶。其之所以质量高,主要得助于其种植的采摘、加工的与众不同。澄迈万昌苦丁茶场的种植特点主要是:1、选种纯正,
醋羊肉
2023-12-13
中国驻日本公使黎庶昌宴请日本国上层知名人士。席间,黎庶昌特命厨师制作的一道家乡菜——遵义新舟的醋羊肉,使得赴宴的日本客人赞不绝口。醋羊肉是一味冬令佳肴,以烫皮全羊连内脏一起下锅烹制,即俗称全锅汤者为最佳。也可用三、四斤不拘任何部位的小块羊
吴越十锦
2023-09-08
吴越十锦:主要原料:农家竹林鸡、银杏、石耳、豆干、鲜笋、石蛙笋干、昌化豆腐干、本塘河虾、火腿等制作方法:净鸡水斩块(带皮鸡脯肉取出另用),将笋干放入瓦煲内作底,将石鸡、豆干、石耳、鲜笋、昌干、河虾、火腿、笋干尖、带皮鸡脯肉排入瓦煲,加清汤、盐、黄酒、姜、调料等
麻江锌硒米
2023-07-09
麻江县素有中国锌硒米之乡的美称,历年来宣威米、贤昌米、乐埠米等锌硒米在凯里、都匀、贵阳等地颇受欢迎,市场销路很好。麻江县素有中国锌硒米之乡的美称,历年来宣威米、贤昌米、乐埠米等锌硒米在凯里、都匀、贵阳等地颇受
蟠龙大鸭
2023-11-10
蟠龙大鸭:这道菜始创于佛山英聚酒家,距今已有100多年历史,由名厨吕昌传主制。鲜甜香滑,味美可口。
烤盐灶蛤蜊
2023-07-24
烤盐灶蛤蜊:制法:(1)将海蚌肉一个个取出,去肠洗净,并取8只海蚌壳洗净保持原状备用。(2)将海蚌肉、笋、菇切成斧头状均等小块,青红椒解为椒花。(3)笋、菇滚水烫过捞起,吸干水分待凉。(4)将海蚌肉加味料,下少量湿粉、落猪油拌匀。(5)将调好味的原料分填8只海
台山龙眼
2023-11-07
台山龙眼:八月中旬,侨乡台山县广海的龙眼果,已大量上市了。龙眼果是居民夏秋爱吃的佳果。广海龙眼果上市,是小笠小筐的,卖一点摘一点,不是一下摘光卖出。旅游者在广海吃龙眼,又平又靓,可说是一件美事。广海龙眼树很多,据旱年华南农学院调查表明,单在广海小城里,就有二千
西岭雪山青梅酒
2023-12-07
西岭雪山青梅酒:国家级风景名胜区西岭雪山位于四川省成都市大邑县境内(距成都95公里),总面积482.8平方公里。区内大雪山海拔5364米,是成都第一峰,终年积雪不化,在阳光照射下,洁白晶莹,银光灿烂,秀美壮观。唐代大诗人杜甫盛赞此景,写下了窗含西岭千秋雪,门泊
赖汤圆
2023-12-08
最初是在总府街一带摆摊设点,以卖鸡油汤元为业,所做汤圆皮薄滋润,心子香甜可口,日久而出名,后开店营业,遂以赖汤圆称之,流传至今,成为成都最具有代表性的名小吃。(成都)
果丹皮、果瓣子
2023-08-12
果丹皮、果瓣子:果丹皮、果瓣子是河曲县的传统食品,主要是用海红树的果实加工而成,历史悠久。据河曲县志记载:在明代河曲县就有人用海红果制果丹皮和果瓣子。远古时代河曲一带是森林地带,海红树原是一种野生树木,现海红树已是河曲一带的一种耐旱、抗灾、防腐、生长力极强的山
龙泉桃片
2023-12-08
龙泉桃片:成都龙泉龙东桃片厂建于1989年3月,自厂成立以来一直以质量第一,诚信发展为宗旨,先后获得天府食品博览会银奖、成都首届名优农副产品展银奖、全国菜篮子工程成果展金奖、全国民优企业成果博览会金奖、国际高新技术成果展金奖等荣誉称号。龙泉桃片采用古永宁(今泸