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担担面
2023-12-04
担担面：担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉沫而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川小吃时的
舟曲蜂蜜
2023-07-27
舟曲蜂蜜：舟曲蜂蜜色红润，粘稠度高，保质期长，富含葡萄糖、果糖、氨基酸及维生素等多种成分，经常食用有清热解毒、补中润燥、养颜、抗衰老等功效，实为居家常备，馈赠亲友的最佳补品。
开水白菜
2023-12-18
开水白菜：开水白菜是一道四川名菜，是四川成都宫廷菜经典代表菜，属于川菜系列，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。相传，开水白菜是由颇受慈禧赏识的川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制的，黄敬临当厨时，不少人贬损川菜
肥肠粉
2023-12-14
肥肠粉：肥肠粉是成都众多地方传统小吃中最有特色的名小吃，主要选用上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒、酥黄豆等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠，夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼，粉条糯
魔芋烧鸡
2023-12-09
魔芋烧鸡：赖厨子的魔芋烧鸡。赖厨子名吉山，华阳人，曾师学成都芙蓉餐厅老厨师曾子云，自开餐馆，颇有名气。1932年二十四军一三六师师长唐英驻守康定，聘赖吉山为私人厨师来康，凡唐英宴请宾客，必由他掌厨。所操席均称美味佳肴，最受欢迎的是色、香、味、型具佳的魔芋烧鸡，
蒜泥白肉
2023-12-08
蒜泥白肉：蒜泥白肉:是川菜中人们非常喜爱的一款家常风味菜式。该菜以成都的竹林小餐、蜀苑酒楼两处最有名气。蒜泥白肉讲究选料、要求肥瘦相连的猪腿肉;讲究刀功，要求片张薄而均匀，肉皮、肥肉、瘦肉三者相连;讲究调味，要求色红味浓，突出蒜香味。品尝此菜给人以爽口、肥而不
潍县辣皮
2023-12-09
潍县辣皮：潍县辣皮：又名拌辣皮，是逢年过节、婚宴等宴席上的必备菜,五彩缤纷,酸辣可口,可谓人吃人爱,是餐桌上的最佳凉菜之一。中文名：潍县辣皮主要食材：粉皮，黄瓜分类：辣
筠连黑凉粉
2023-07-06
筠连黑凉粉：筠连黑凉粉与别地传统小吃凉粉有味的本质区别，如成都的锅魁凉粉、洛带客家伤心凉粉、南充川北凉粉均属酸、麻、辣的豌豆粉、而筠连黑凉粉却是一种夏季消暑、清凉的地方甜饮品。黑凉粉是用一种叫凉草的植物煮水与红苕粉少量碱热搅拌加工而成。在以往的制作中，当其成冻
芷江金秋梨
2023-10-28
芷江金秋梨：芷江金秋梨芷江金秋梨具有早果、丰产、晚熟、果大整齐(单果重0.5公斤左右)、光亮美观、肉质洁白松脆、细嫩多汁、果核小、可食率高、耐储(自然储藏期2－3个月)、抗病性较强等优良特点，获1994年成都全国星火科技精品展示会金奖。金秋梨被誉为南方梨中之王
葛茶
2023-09-26
葛茶：葛茶，具有清凉、止渴、防暑、降血脂、降血糖、降血压，减肥等功效，是旅游者、家庭必备的最佳食品之一.单价：26元/盒联系电话：07935782604，5785164联系人：徐太群联系地址：江西横峰县委办公室邮政编码：334300网站：http://hfxw