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连渣菜
2023-11-28
连渣菜：连渣菜是一道很有彝族特色的风味汤菜。将黄豆用石磨磨成浆，放菜叶，点酸水制作而成，可吃原汁原味，不放任何作料，也可用湖海椒面等作料做蘸水浇在连渣菜上吃。特点是：清热解渴，色香味俱全，清爽舒服。
玉米饭
2023-11-28
玉米饭：彝族人家虽然也用玉米磨成面，做成各种玉米粑，但在彝家，玉米最主要的吃发是做成玉米饭。就是将玉米粉洒上水，混合均匀后倒入蒸笼中，蒸成半熟时，再倒入筛子中，将玉米压碎，洒上冷水混合均匀后再倒入蒸笼中蒸熟。
奥尼鱼
2023-11-17
奥尼鱼：奥尼鱼禺山牌奥尼鱼苗是番禺区农科所经过多年奥尼鱼研究而培育出的优质鱼苗，在2001年１０月举行的中国国际农业博览会上被认定为２００１年中国国际农业博览会名牌产品。据国际农业博览会筹办机构指定的权威部门——农业部淡水鱼类种质检验测试中心对禺山牌奥尼鱼的随
楚雄撒坝猪
2023-07-09
楚雄撒坝猪：楚雄撒坝猪撒坝猪原产于云南省楚雄州的九县一市，楚雄市、双柏县、牟定县、南华县、姚安县、大姚县、永仁县、元谋县、武定县、禄丰县，以及昆明市的禄劝彝族自治县，富民县、安宁市和东川区也有分布。撒坝猪的形成没有明确的历史记载。根据楚雄州地方猪种资源调查资料
酸菜坨坨鸡
2023-11-28
酸菜坨坨鸡：由彝族自制酸菜、土鸡等为原料做成，其肉块如同坨坨肉般硕大，故称坨坨鸡。其汤酸咸适度，口感甚佳，酒后饮之可解酒及除油腻。喝汤所用的勺子系木制，彝人称作马食子，一般为一人一只，也有同桌共用一只的情形。
雁塔花灯
2023-12-30
花灯起源自汉武帝於农历正月十五日於皇宫设坛祭祀当时天神中最尊贵的太一神，由於彻夜举行，必须终夜点灯照明，此为元宵节点灯的开端；在佛教自印度传入中土後，由於道教神仙术与佛教燃灯礼佛的
倮可者辣椒
2023-07-10
倮可者辣椒：倮可者村隶属云南省砚山县维摩彝族乡，素有种植辣椒的习惯，其辣椒具有个小、肉多、色艳、皮辣、籽香、热量大、含油脂高等特点。2009年，通过砚山县的积极争取，倮可者村得到了农业部一村一品特色产业项目资金的扶持，选择辣椒为该村生产发展的主导产业。2010
