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羊角蜜
2023-12-20
中文名:羊角蜜别名:梅豆角果子、蜜豆角类别:江苏徐州、皖北、豫东和鲁南等地名点颜色:白色形状:羊角状
邳州菜煎饼
2023-12-01
邳州菜煎饼:菜煎饼是流行于徐州邳州、山东鲁南等地的特色小吃,也是邳州的特色美食小吃,制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等,老少兼宜,俗称中国热狗。菜煎饼开始是为居家自己在煎饼里面放上菜或者鸡蛋,在鏊子上塌制而成,而邳州菜煎饼制作材料主要是煎饼,有大煎饼,就是小麦轧
山亭菜煎饼
2023-07-03
山亭菜煎饼:菜煎饼是流行于鲁南、苏北、淮北、豫北一带的有名小吃,主要分布在枣庄、临沂、徐州、微山、睢宁一带。菜煎饼深受这一带人的喜爱,一日三餐都有人食用。鲁南菜煎饼采用独特做法,制成的菜煎饼呈金黄色状,外酥内软,馅心鲜嫩油亮,松、软、热、鲜、香,集多种味道和口
严州干茶鸭
2023-09-07
相传明代,严州来了位新任的知府,此人十分好吃,每年的初一、十五必到半道红的宾乐园馆子店品尝清蒸鸭,日子一久,自然有些腻味。宾乐园的钱老板由干菜肉联想到用干菜烧鸭,在清蒸鸭里放上些干菜
滑肉肠粉
2023-11-19
滑肉肠粉:又名猪肠粉,因形似猪肠而得名,制法是先用一张卷粉卷上滑肉,卷成一条后再切成约8厘米长的小段,上蒸笼蒸熟,出笼后,浇是生油,熟油,糟辣酱,海鲜酱等佐料即成。
蜜制蜂糕
2023-08-26
本品为国家贸易部命名的中华老字号徐州名特产,传统工艺制作,配料独特考究。生产公司曾荣获江苏省民族事务委员会命名的清真食品定点生产单位称号。据传说,唐朝贞观年间
小孩酥
2023-08-26
产品介绍:徐州特产小孩酥是清朝乾隆年间的传统食品,其特点是香、酥、甜三性
糯米团
2023-12-20
糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了。
棋子饶饼
2023-08-03
外形如棋子,表层附芝麻,中间夹心馅。色泽淡黄,小巧玲珑,酥软清香。-
糯米团
2023-06-23
糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了。
河西乡箐花村普米族传统文化
2023-09-25
村寨地处三江并流自然保护区腹地的高寒山区,依山傍水,附近有罗古箐、大羊场等著名自然
睢宁水粉皮
2023-08-26
睢宁水粉皮:睢宁水粉皮,也叫辣皮,是徐州一道名菜,起源于宋代,由农家百姓创造产生。制作工艺考究,原料主要来自绿豆、地瓜或土豆中的淀粉。睢宁水粉皮以做成凉菜为主,配上少许菠菜叶,辅以红辣椒丝、蒜泥、食醋、香油等,独具佳肴特色。冬季热炒或做汤,美味令人叫绝。目前,
八股油条
2023-08-26
八股油条:八股油条在徐州已有100多年历史。有车轮形和椭圆形两种。因成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状,故称之为八股油条。2000年被评为中华名小吃。八股油条的制作江苏小吃。以水面团制条。八条合拢,炸制而成。脆香可口,成形别致。因有八坯,故称八股。原料:(制
荷香粥
2023-11-01
粳米五十克,鲜荷叶一张。将粳米淘净,加水适量煮粥,另将荷叶洗净,待粥将熟时盖於其上,稍煮片刻,去叶食粥。
古铜镜
2024-01-11
三国时期的武昌(今鄂州)与洛阳、会稽、徐州并列为全国四大产铜、制镜中心。而从汉末、三国到两晋,诸多别具一格的铜镜都在武昌首先铸造。鄂州博物馆收藏从战国至明清等各个历史时期的古铜镜有五百余面。为研究古铜镜的冶炼、铸造工艺、造型艺术、图案