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凤山墓群
2023-04-25
冢前立重檐庑殿式碑亭一座,碑体分内外二层,由两侧立石扣合,外层为护板,中开龛孔上镌玉楼门三字,板面饰花卉图案;内层刻碑文
大洲村古村落
2024-01-12
大洲村,隶属阳西县织篢镇大泉村委会管辖,村房屋坐东向西,依河而建,建村始祖何恬斋,清乾隆16年从阳江来织篢,在织篢圩上行街开福记油糖铺,以经营加工农副产品为主,在全国开设42间油糖铺,赚钱后何恬斋来大朗买下大片土地,在河边建村,取名大洲村,又名大朗
苣苣菜
2024-01-14
制作时将挖来的苣苣菜拣过、洗净,在开水中焯过,拌以醋、盐、味精、香油等就可品尝。其味较
长安粉鱼
2023-12-30
锅水开沸,粉糊徐徐倒入,搅,粉糊熟透,压火,以木勺着底再搅,锅离火,取漏勺,
铜川大刀面
2023-12-27
艺高者胆大,挥刀自如,面细如丝,水开下锅,两滚
布泉酸鱼
2023-12-14
布泉正宗的酸鱼,是选用新鲜的布泉河鱼精心腌制而成的,开盖即可食用。上好的酸鱼有些发白,鱼腥被酸味中和殆尽,而更强化了鱼的鲜味。细细咀嚼,鱼肉软而不酥,略有
玉米馍
2023-12-09
玉米馍:玉米馍是炉城平常人家常食的,就是许多做小生意开小摊铺,常蒸食玉米馍。雅安人彭大春夫妇,早年曾在康定帮人干活,夫妇善做小吃。炉城大米昂贵,知炉城爱吃玉米,又爱吃焦粑(一种以面粉起酥肉馅炕饼的小吃)习惯,用金钩鲜肉做馅,仿效焦粑的做法,用上等玉米面,创造出
绿柚鸭
2023-12-08
做绿柚鸭,先选好味道甜美的广西沙田柚一只,开皮取肉,放入钵内,加清水煮;取草鸭褪毛拾掇干净后,用清水洗净,切成两半。然后把两个半只
双流黄甲麻羊
2023-12-07
双流黄甲麻羊:双流黄甲麻羊,是四川省成都市双流县黄甲镇的著名特产,该品因为皮毛呈黄褐色,其间又镶嵌着匀称的黑色斑点,所以人们习惯地称之为麻羊;再因为开明王当时的都城在广都,偶然一夜自梦廓移,此后乃徙成都,由此又叫成都麻羊。双流黄甲麻羊又叫成都麻羊,黄甲镇地处牧
贾三的灌汤包
2023-12-05
京城的灌汤包虽然仍为贾家所开,但也许为了适合更多人的口味,又增加了三鲜馅
无锡酱排骨
2023-12-04
将生排骨放入锅内煮一个开,撇去汤肉中的血沫、浮油和碎骨屑等。煮后捞出,并用清水洗干净再放入锅垫内(烧煮熟肉制品特制的竹篾筐)。并将大料、桂皮等香料装入布装放在锅中最下面。加水和老汤,汤水量与
得心斋酝猪蹄
2023-11-10
得心斋酝猪蹄:佛山酝猪蹄有两种形式,一是用整只猪手酝制而成;一是用猪脚开皮,抽去脚筋和骨,再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所得酝,就是用慢火煮浸。前者制作工序较少,后者制作工序较多,但两者都为佛山人所喜食。由于后者是用水草扎着来酝制,所以名叫扎蹄。
封开蜜丝枣
2023-11-08
蜜丝枣开花时间可在6~11月,但一般8月前开的花较难坐果,正常果实成熟期为翌年的1~3月。果实长卵圆形,果大,单果重80~150克,肉厚