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古浪锁阳
2024-01-02
锁阳洗净后，要用竹片削去皮（不得用铁器，否则立即变质），切成丝，拌上面粉及大蒜、油、盐等佐料，可做成一种叫拨拉子的食品，吃起来很是香甜可口。还有人用锁阳泡煮清茶色泽鲜艳，气味
集贤古乐
2023-12-31
可上溯秦汉，盛于唐、宋。又吸收元、明、清代姊妹艺术和民间音乐精华。演奏风姿瑰丽，韵律古朴天成，气质典雅庄严，程式结构严谨而富有变化。得到中外音乐家的高度评价。在本县南集贤一带，经古乐老艺人身传口授，一代一代继承下来。常在
临潼甜瓜
2023-12-30
甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于
富县苹果
2023-12-29
它品质优良，果形优美，个大均匀，果面洁净，色泽艳丽，肉质脆密，含糖量高(高于外地苹果2%～3%)，香甜可口，硬度适中，耐贮藏(在土窑洞中可存放至翌年4～5月)等优点而居全
桥南苹果
2023-12-28
桥南苹果：苹果作为药用，中医认为它性平，味甘，具有补血益气，止渴生津和开胃健脾之功，对消化不良，食欲欠佳，胃部饱闷，气壅不通者，生吃或挤汁服之，可消食顺气，增加食欲。现代医学研究发现，苹果能防止胆固醇升高、减少血糖含量和治疗高血压、糖尿病。还可以减轻环境污染造
三原小磨香油
2023-12-26
三原小磨香油含有丰富的营养价值，不但能促进人们的食欲，有利于食物的消化吸收，还含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等，可减少体内脂肪的积累，对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果。小磨香油还有润肤、祛
永平板栗
2023-12-22
永平板栗：永平板栗，俗称栗子，其果仁清香味美，营养价值丰富，可生食、炒食、煮食，亦可做菜。若用栗仁来炖鸡、炖肉，则芳香四溢、味道醇美，被当地群众视为款待宾客的佳肴；用它制作的栗蓉月饼、栗蓉蛋糕等，风味独特，是赠亲访友的上好礼品。寒冬腊月，熬上一锅热气腾腾的栗子
蜗牛大餐
2023-12-20
蜗牛大餐：在昆明，蜗牛上了饭桌还是个新鲜事，听说昆明第一家专业蜗牛餐厅已开张大半年了，可就是只听其声，不见其影。近日，记者采访中，有食客提出了这样的问题。的确，蜗牛大餐没有出现在美食集中地北大门、美食一条街的滇池路边，没有出现在人们很容易找到的地方。更主要的是
玉屏甜酒
2023-12-14
玉屏甜酒：甜酒的制作主料：糯米（也可以是包谷、麦子，小米等）辅料：酒曲（玉屏的酒曲有劲到）泉水（最好是山里的水）1、主料糯米泡2个小时以上2、上锅蒸4050分钟3、蒸好的主料糯米晾到30度左右（簸箕筛子中）4、簸箕筛子中，主料糯米加适当的酒曲搅匀，如此反复……
晾干肥羊火锅
2023-12-14
可酸汤不仅可以用来煮鱼，而有酸汤系列菜。火红的锅边摆放着各种鲜蔬和好似晾杆上的衣物似的肥羊肉片。此菜特色在于烹调时，选用了黔东南侗族苗族自治州、黔南布依族苗族自治州的苗族、水族
