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“三全”宴
2023-10-23
三全宴：年三十的团圆饭，湖北人的三全宴可吃得相当讲究。年夜饭中，一般要用三全，即全鸡、全鱼、全鸭，还要有三糕——鱼糕、肉糕、羊糕，三丸——鱼丸、肉丸、藕丸。为了避免菜变凉，近年来湖北们习惯在年夜饭的桌上置一火锅，热气腾腾，更有节日气氛。鸡在年夜饭中并不算什么新
新泰青山羊
2023-10-01
新泰青山羊：新泰青山羊系泰安市优良羊种之一，为皮肉兼用型羊，其肉性温可补精血，益于肺结核、气管炎、缺铁性贫血、产后虚弱的病人食用，也是生活中食用的滋补佳品。全市各地均有分布，但以新泰市饲养较为集中。青山羊以其耐粗饲、产仔率高而著名，群牧、圈养均可，不择饲料，抗
九江小笼汤包
2023-09-26
九江小笼汤包：小笼汤包各地都有，可九江的汤包却有自己的风味特色。它油而不腻，柔软可口，带汤的肉馅分外鲜香。九江汤包历史比较悠久，是比较普遍的大众食品。每天过早，许多老人都会要上一碟酱油醋，一笼汤包四至六个不等，另加一碗稀饭，边吃边喝，年青人三五成群要上几笼（一
孙渡板鸭
2023-09-24
食用时具有香、酥嫩、骨脆可嚼、余味回甜等特点，风味独特，是逢年过节摆筵设席，馈赠亲友上乘佳品，又称南安板鸭。孙渡地处丰城市南部，境内湖、塘、库、坝星罗棋布，河、溪、圳、港