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4月四川去哪里玩
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清炒紫花菌
2023-12-10
□刀工成型紫花菌摘去老蒂洗净,青红椒洗净后一破为二
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籽,切成2厘米见方的菱形块,大蒜、姜切成片,葱切成节,肉切成柳叶片。□烹调方法炒
竹荪银耳汤
2023-12-09
刀工成型:用冷水将竹荪、银耳分开泡发,摘蒂
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泥洗净;将竹荪切成5厘米的长段,混合银耳用温水漂洗几遍。烹调方法:煮。冰糖用水溶化,撇去浮沫放入竹荪、银耳煮熟,装碗即成。风味特色:汤汁清亮,竹荪松脆,银耳
德州布袋鸡
2023-12-09
须取当年生母鸡,宰杀放血,褪毛,
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内脏,剔除骨头,仅余头,腿骨赂,按比例装人海参、木耳、竹笋,海米,瘦猪肉丝、硬鸡蛋糕等16种佐料,经油炸、笼蒸,并配以青、红蔬菜
牛鞭汤
2023-12-08
牛鞭汤:取黄牛鞭,用食盐、食用碱等揉合几次,刮其污物,
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其腥味,清洗干净后,置于开水中浸泡2小时取出,切成24公分长短的鞭节,放入砂锅中,视其数量加入开水,煮沸后,加入当归、黄芪、枸杞、胡椒、姜等作料,微火炖56小时即成。此菜汤浓,色泽鲜白,醇香可口,具有强肋
“夜不收”荤豆花
2023-12-08
夜不收荤豆花:夜不收就在大邑县城
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西岭雪山、花水湾温泉、道教之源鹤鸣山、佛教南传中国第一站雾中山这些景区的黄金旅游线大双路的路边,那个地方叫龙坎门,距离县城3公里。停下车,映入眼帘的就是气派的夜不收金字招牌高高的竖在房檐上。大门上无人不道佳肴美,宾朋满座食坊香
丽水知了
2023-12-07
丽水的知了以炸着吃的居多,知了掐头去尾
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翅膀洗净后,放入热油里中炸,然后放入辣椒、大蒜、姜末及其他调味品,稍稍炒一下即可上桌。外壳酥酥脆脆,肉也很鲜美
酱汁春笋块
2023-12-05
做法:1、将鲜春笋削去老皮,用刀剖开,切成长笋块,再用刀面将笋段轻轻拍松;2、用水将甜面酱化开,花生油放入炒锅,烧沸
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油腥味待用。3、炒锅上火,放入花生油,烧至五成
参蒸鳝段
2023-12-03
制作过程:将鳝鱼剖腹,
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内脏和骨后洗净,入沸水锅
金钩青菜心
2023-12-03
制法:青菜心
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皮筋,洗净沥干,入沸水锅汆至断生,捞出入凉水内漂凉后,捞出轻轻挤出水分,改成
鱼翅芙蓉包
2023-11-29
川味鱼翅芙蓉包的做法:wFC1、鱼翅浸泡后去尽杂质,用开水汆
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胶质,用高汤将鱼翅喂几次。wFC2、用干净纱布包好,和鸡肉块、猪时、火腿、姜、葱、料酒、糖(少许)、盐等用小火
凉冻蟹钳
2023-11-11
制法:(1)先将蟹钳焯熟打碎,
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蟹钳壳,取出整蟹钳肉,留两蟹叉,用少许精盐、味精腌制5分钟待用。另将琼脂用清水
水蛇粥
2023-11-10
制法:先将水蛇切好洗净,
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胆
化州橘红
2023-11-04
(茂名)化州橘红是化州一个中药材,其性喜湿热,其果实泡水有止咳
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痰的作用,在多种的止咳化痰的中成药中均含有其成分,其经常出口国外,在以前是作为皇宫贡品是药材,现在则为大众所用。其销住国内外
瑶家茶香鸡
2023-11-01
制法:1、将仔公鸡宰杀治净、
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内脏、漂净血水,入锅掺清水加精盐、八角、三柰、小茴香、花椒、白卤汁烧沸至熟,捞出搌干水分。2、取铁锅1只,底部放入茶叶、
桃花玉
2023-10-31
这一朵桃花是怎么融进石头里
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的呢?这里有一个十分有趣的传说——从前,桃花源附近的桃花村里有个妹子,因为她生得乖,
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