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沙溪走地鸡
2023-12-13
沙溪走地鸡：沙溪走地鸡是中山一道著名的特色菜，是选用沙溪镇的特产走地鸡做出来的白切鸡，属于粤菜，也是沙溪三件宝其中之一。沙溪走地鸡肉质鲜美，营养丰富，加上烹饪方式独特，鸡皮爽脆肉、入口嫩滑，鸡味特浓，深受中山人和港澳地区的食家的欢迎。其中高佬饭店、圣狮市场饭店
南朗鸭粥
2023-12-07
南朗鸭粥：南朗鸭粥是一道很有中山特色的粥，是中山特色小吃之一。南朗人一般从市场上买来新鲜的鸭肉，把鸭子预先焖熟了，然后过一下油，再切成肉丁，经过如此制作的鸭肉既保持了原来的鸭味，又多了特别的滋味。在鸭粥里，除了鸭肉是主要的材料外，鸭肠、鸭肝等一些鸭内脏也作为粥
沙溪走地鸡
2023-11-09
沙溪走地鸡：沙溪走地鸡肉质鲜美，加上烹饪的手法较为独特，做出的白切鸡响誉中山，被成为沙溪的三道菜之一。选用的鸡均在2至3斤左右，拔毛后，分几次进水，并用冰水过冷河，然后用姜蓉、酱油等调料，吃食时沾着调料吃，这种鸡皮爽脆肉、入口嫩滑，鸡味特浓，深受中山人和港澳地
子姜焖鸭
2023-12-13
子姜焖鸭：子姜焖鸭是沙溪、大涌一带最有名的家乡菜，是一道广东中山的传统名菜，属于粤菜。中山地区盛行吃麻鸭的习俗，沙田地区居民用锅焖全鸭，俗称燎鸭，民田地区多用子姜焖鸭，一般以选用洋鸭、北京鸭等肌肉丰满的鸭种为好。一般制法是生焖，即把洗净的生鸭碎件略加腌制即落锅
生态龙井茶
2023-08-31
生态龙井茶：磐安县地处浙江中部，总面积1195.68平方公里，其中低中山面积968.40平方公里，占86%；耕地面积71.33平方公里，占面积的6%，素有九山半水半分田之称。境内山峦起伏，山青水秀，常年云雾缭绕，一年四季雨量充沛，气候温和湿润，昼夜温差大，年均
仪陇大山香米
2023-11-30
栽培1.播种时间、插秧时间及规格：秧苗培育采取旱育秧方式，播种时间为3月中下旬，播种量为每公顷大田不大于18.75公斤，每公顷种田112.5公斤左右。插秧时间为4月下旬至5月下旬，栽植密度为每公顷22.5至25.5万穴
官司云雾茶
2023-09-18
官司云雾茶：境内山峦起伏，溪谷纵横，地势陡峭、地形复杂，地貌有中山、低山、丘陵三大类型，其中，海拔500～1510米的中、低山占全县陆地总面积的87.7%，500米以下的丘陵地占总面积的12.3%。海拨千米以上大山26座，主峰龙岗山海拔1510米,屹立在县境中
小榄菊花宴
2023-11-09
小榄菊花宴：中山小榄镇以产菊尝菊而久负盛名，用菊瓣所特制的菊花宴，如三蛇菊花羹、菊花炸鱼球、菊花蒸肉丸、菊花鱼榄、菊花鱼片、菊花鸡、菊花海鲜、菊花焖猪肉、菊花炒牛肉等，每种菜式都有肉的鲜味，更有浓浓的菊花清香。
钵仔禾虫
2023-11-09
中山沙田广阔，历来盛产禾虫，每年上半年立夏至小满，下半年寒露至霜降的节令之间，禾虫钻出泥面，这时用网具装捕。禾虫含丰富蛋白质、脂肪、铁、磷和维生素B等，营养价值高，味道非常鲜美、香甜，极受珠江三角洲群众所喜爱。禾虫的吃法有
和田一牧场雪菊
2023-07-30
和田一牧场雪菊：新疆生产建设兵团第十四师一牧场位于新疆南部，和田地区策勒县境内，地处塔克拉玛干沙漠的南缘，昆仑山西北坡，三面环山，上至雪线、下连戈壁，属高山、中山及低山带地貌分区，海拔在23004500米之间。团部及下辖六连驻守在2300米的低山地带，其他团属
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