周村烧饼博物馆

周村烧饼博物馆位于大街南段东侧，门口红灯高挂金字牌匾鲜亮，门侧还挂有“中华老字号”、“国家级非物质文化遗产”标牌。走进周村博物馆的大门，可以看到古色古香的建筑、透着厚重感的旧照片、保留下来的石碾等。

展示在大厅的《烧饼赋》，洋洋几千字，详述了周村烧饼的特点、声誉以及百年传承、发扬光大的历程。

周村的大酥烧饼，源于汉代，成于晚清，经“聚合斋”烧饼作坊创新改良而成，历经百年传承，由山东周村烧饼有限公司接过了传承发展的历史重任。并在60年前为大酥烧饼注册了“周村”牌商标。百年历史、文化的沉淀加上山东周村烧饼有限公司的不断创新、进取，为“周村烧饼”品牌奠定了坚实的基础。

当历史的烟云散去，许多故事都尘封在了记忆中，直到2011年在周村古商城内，周村烧饼博物馆的开馆，让那些记忆再度展现在世人面前。周村烧饼博物馆向世人展示鲁商发源地的历史风貌，又用现场制作的方式向游客展现被国务院批准列入“国家级非物质文化遗产”的周村烧饼制作技艺，也被誉为“活着的非物质文化遗产”。让周村古商埠的历史在这里延伸。

周村烧饼博物馆在设计上还特别注重感染力，在从一层去地下一层的扶梯旁，有一面巨幅的“笑脸墙”，图片上面的男女老幼都是面带笑容地咬着薄酥香脆的周村烧饼，整幅图幸福感四溢，瞬间感动游客。在地下一层，“活态”化让周村烧饼神奇制作技艺完美展现。游客不仅能看到烧饼师傅们的制作烧饼表演，自己也能上手一试。揉剂、延展、着麻、贴饼，这些动作看上去轻巧灵活，一气呵成，手眼身法步协调一致，技师们熟练轻盈的动作看上去像极了舞者，然而，看着容易做着难，出手一试方理解了老人的俗语：“看人挑担不费力，自己上肩嘴要歪”。

百年大酥烧饼，由于周村烧饼博物馆的出现，带给人们完整的回忆、深层的体验和太多的感动，这是关于泥土的芬芳、大地的宽厚、自然的快乐、生命的舞蹈，伴随着时间的无限延长，它将成为生活难以剥离的色彩与味道。逛一逛周村烧饼博物馆，收获一种处于心灵深处的感动。