武乡炒指
2023-06-15
995 浏览
武乡炒指是山西省长治市武乡县的特产。把面和好后，擀成厚厚的饼，切成手指大小的面条块儿，然后用干土磨成粉，用铁锅将干土滚沸后再来炒这个面条，吃起来香脆可口。
“炒指”，是一种面食制品，因其外形象人的手指而得名。炒指是长治地区的特产，襄垣、平顺都有，最著名的要数武乡。
一般以白面为主，讲究的加入小米面、黄米面、鸡蛋、糖，和好面后擀成个厚饼，用刀切成细长条，再改刀成短条，入铁锅炒熟……。
炒指久放不坏，因为失水干燥的缘故，这点有点像新疆的烤馕。可以当零嘴，也可以当干粮，据说炒指发明于古代战争中，八路军当年也享用过。
周边攻略
长治市老爷山风景区5月19日门票半价优惠政策
2024-11-16
546
金鸡寨景区怎么样 金鸡寨景区游玩攻略
2024-11-11
619
太行山大峡谷景区门票多少钱 太行山大峡谷景区游玩攻略
2024-10-31
188
龙门寺介绍 山西龙门寺历史简介
2024-09-05
305
欢乐太行谷音乐节2023时间+阵容
2024-08-29
272
通天峡风景区怎么样 通天峡风景区旅游攻略
2024-08-12
501
平顺通天峡风景区门票多少钱
2024-06-28
257
张氏帅府博物馆在哪里 张氏帅府博物馆门票 张氏帅府博物馆游玩攻略
2024-04-12
240
通天峡景区在什么地方
2024-04-01
199
皇城相府简介 皇城相府门票 皇城相府几点表演上朝
2024-03-30
434
