稻草鸭
2023-09-01
947 浏览
稻草鸭
稻草鸭
特色：整鸭肉酥骨烂，形状不变，稻草烟熏，香味独特，颇有新意。
原料：北京鸭1只，花椒盐、汾酒、稻草、玻璃纸等。
制作：1、净鸭用花椒盐、汾酒均匀擦遍全身，腌渍1小时左右。2、用特制的熏桶1只，把腌好的鸭子放入熏桶内，点燃稻草，盖上盖子，用烟熏15分钟。3、取出熏鸭，放入七成热的油锅中炸约8秒钟，使其上色，然后将捞出的鸭子包上玻璃纸，外面敷以稻草，入电烤箱用200℃的温度，烤2小时左右，取出再包扎上编好的稻草，在烤箱中烤3分钟，即可装盘。
周边攻略
龙泉红花村樱桃采摘价格 地址-交通指南
2024-11-19
127
丽水特色民宿推荐 丽水住宿攻略
2024-11-19
353
丽水松阳陈家铺先锋书店自驾游
2024-11-16
609
遂昌必尝美食 遂昌地道美食推荐
2024-11-12
291
丽水古堰画乡景区门票价格是多少 丽水古堰画乡一日游攻略
2024-11-06
317
丽水遂昌好玩吗 遂昌旅游景点推荐
2024-11-01
208
浙江丽水旅游必去十大景点 最值得去的景点推荐
2024-10-19
521
丽水遂昌旅游攻略+名宿推荐
2024-10-17
431
浙江丽水景宁云中大漈好玩吗
2024-09-29
641
丽水九龙湿地公园萤火虫观赏攻略
2024-09-29
562
